祛風(fēng)濕藥酒——薏苡仁酒

祛風(fēng)散寒除濕藥酒

【來(lái)源】《本草綱目》。

【用料】薏苡仁100克，高粱酒1.5升。

【功效】健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。

【適應(yīng)證】因寒濕阻遏經(jīng)脈，或感受風(fēng)濕而引起的周身關(guān)節(jié)疼痛、沉重，甚或下肢浮腫，大便不實(shí)，小便短少。

【制法】將薏苡仁研成細(xì)粉，混入酒內(nèi)，放入沙鍋熬煮15分鐘，取出冷卻，密封3日。然后開(kāi)啟，過(guò)濾，去渣留汁另裝瓶備用。

【用法】每日1次，每次10～30毫升，早晨空腹飲用為佳。

【注釋】

薏苡仁，味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺經(jīng)。功在健脾，除痹，利濕，還可清熱排膿?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》謂其“主筋急拘攣，不可屈伸，風(fēng)濕痹，下氣”。老年人脾胃功能日漸衰弱，如感受風(fēng)寒或濕邪，或是外出遇雨，或臥地受濕，都易出現(xiàn)關(guān)節(jié)沉重，疼痛，大便不實(shí)，或是大便溏泄，小便短少等癥，此由濕蘊(yùn)于脾胃、筋骨所致。而薏苡仁“最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之。視病之輕重，用藥之多寡，則陰陽(yáng)不傷，而濕病易去。故凡遇水濕之癥，用薏苡仁一二兩為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速于奏效者也”(《本草新編》)。此味入酒可飲，入粥飲可食，誠(chéng)為食療佳品。