杞菊酒

【配方】枸杞子50克、甘菊花10克、麥冬30克、杜仲15克、白酒3斤

【制用法】前4味搗碎為粗末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡21日后，過濾去渣，即成。

【功效】養(yǎng)肝明目，補腎益精。

【主治】腰背疼痛，足膝酸軟，頭暈目眩，陽痿遺精，肺燥咳嗽等癥。

【來源】《藥酒匯編》。

※小知識※

白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。

又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食

用香料勾兌而成的配置酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。