對癥產(chǎn)后氣血虛弱的治療藥膳

婦女分娩后氣血虧損，體質(zhì)虛弱，面色蒼白，有的可出現(xiàn)貧血和輕度貧血。古人日：“凡病起于血氣之衰，脾胃之虛，而產(chǎn)后尤甚?！惫十a(chǎn)后有“百脈空虛”之說。產(chǎn)后在各方面都必須注意攝養(yǎng)，古人亦有“飲食宜淡泊，勿食生冷堅硬，勿過食肥膩厚味，以免食傷；居室宜避風。衣著需溫涼適宜，以防外感；不宜交合，不宜力役動作，悲恐憂郁，皆不可犯”等。因此，分娩后的婦女膳食調(diào)理要有側重。除了吃些雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋外，在1～3個月內(nèi)要常多吃富含鐵的食物，如豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。豬血、豬肝均富含鐵，對防治婦女分娩后貧血有較好的作用。紅棗味甘性濕，具有養(yǎng)血安神、補中益氣的功效。紅棗雖含鐵量不高，但它含有大量的維生素C和維生素A，充足的維生素C可促進鐵的吸收，更有益于氣血的復原。

重點藥、食材

阿膠：性平，味甘，有益陰、養(yǎng)血、潤燥的功效。

子雞：即500克左右的小公雞，有補中氣、益精髓的功效。

生魚：性寒，味甘，可治女婦人血枯、經(jīng)血不調(diào)、崩淋二帶、理腰腳氣。

阿膠杜仲燉子雞

【功效】

現(xiàn)代藥理分析，阿膠能加速血中的紅細胞與血紅蛋白生成，故入肝而補血；所含膠性黏蛋白，及大量鈣質(zhì)不僅能增加血鈣，而且可促進凝血、減弱血管壁之通透性，可治血虛諸癥及多種出血癥，為補血止血之良藥。杜仲補肝腎、強筋骨、安胎。子雞可補中氣、益精髓。此湯能溫經(jīng)散寒、益陰養(yǎng)血，對產(chǎn)后氣血虛弱有一定的食療價值。

【原料】

子雞500克，生姜5片，阿膠15克，杜仲20克。

【制法】

杜仲灑入淡鹽水微火炒至干；子雞宰洗凈，去臟雜、尾部。一起置燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗水量)，加蓋隔水燉2小時，下生姜再燉半小時便可。阿膠打碎放碗內(nèi)，放進湯溶化，飲用時方下鹽。此量可供2—3人用。

當歸生姜燉羊肉

【功效】

東漢張仲景《金匱要略》記載，此湯有溫中補血的功效，為冬寒時的滋補湯品，還可治婦人產(chǎn)后血虛。當歸能補血調(diào)經(jīng)、活血止血、潤腸通便。元代名醫(yī)李東垣說“人參補氣，羊肉補形”；《千金-食治》認為它能“主暖中止痛，利產(chǎn)婦”。此湯尤為適合產(chǎn)后血虛頭暈及體虛寒腹痛、面色蒼白、腰痛、血枯經(jīng)閉等，及體虛婦人之用。

【原料】

羊肉250克，生姜15克，當歸20—30克。

【制法】

當歸洗凈；生姜去皮，切片；羊肉切塊，置有姜酒的沸水中稍滾片刻，洗凈(即“汆水”)。一起放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗水量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽。此量可供2—3人用。

參芪紅棗生魚湯

【功效】

中醫(yī)認為，產(chǎn)后特別是剖宮產(chǎn)后一般會出現(xiàn)氣血兩虛，頭暈目眩、神疲乏力、心悸失眠等癥狀，生魚能幫助傷口早日恢復。人參、黃芪均為補益類中藥，有大補元氣、生肌滋養(yǎng)的功效。此湯補氣益氣、安神、生肌，為產(chǎn)后調(diào)理湯水，尤宜刮宮產(chǎn)用。

【原料】

生魚1條，豬瘦肉100克，紅棗5個，生姜2片，人參15克，黃芪30克。

【制法】

藥材洗凈，浸泡；生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下燉盅，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)，加蓋隔水燉3小時，下適量鹽便可。此量可供3—4人用。

首烏生熟地黃豬尾湯

【功效】

中藥首烏養(yǎng)血潤發(fā)、潤腸通便。生地黃養(yǎng)陰清熱涼血。熟地黃養(yǎng)血潤腸燥、通便秘。豬尾補益固腎。此湯能補血潤腸通便，用于產(chǎn)后血虛引起的頭暈脫發(fā)、便秘及皮膚瘙癢者。外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛、濕熱泄瀉者慎用。

【原料】

豬尾1條，生姜3片，首烏30克，生、熟地黃各25克。

【制法】

各物洗凈。藥材稍浸泡；豬尾去毛，切段。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時，下適量鹽便可。此量可供2—3人用。