小寒養(yǎng)生藥膳：農(nóng)家土豆燉南瓜

【藥膳功效】

在小寒時節(jié)，最低溫度已經(jīng)到達0℃以下，這道藥膳味道酸甜可口，具有健胃消食、散寒解表、生津潤燥、止咳化痰的功效，冬季食用可以加快新陳代謝，補充能量。此藥膳可用于輔助治療消化不良、胃痙攣等病癥，特別適合冬季胃寒的人食用。

【原料組成】

土豆、南瓜各適量，紅糖少許。

土豆：性平，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，具有健脾和胃、益氣調(diào)中的功效，冬季食用后可以改善胃痛、便秘及濕疹等常見病癥。

南瓜：性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有潤肺化痰、補中益氣的功效，秋季適量食用可以預防咳痰、咽喉炎等病癥。

【制作方法】

1．用清水把土豆、南瓜分別洗凈，切塊。

2．將土豆、南瓜一起放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。

3．把沙鍋置于武火煮沸，再用文火煮20分鐘左右。

4．將紅糖撒入沙鍋中，繼續(xù)煮2分鐘左右即可。