白果豬肚湯（小雪養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

性平的白果和性溫的豬肚搭配烹調(diào)，讓這道藥膳具有了潤肺、止咳、健脾的功效，食用后可溫補身體，降低風濕類疾病的發(fā)病率，尤其適合腰腿關節(jié)痛的人食用。

【原料組成】

白果30克，新鮮豬肚1個。

白果：性平，味甘、苦、澀，歸肺經(jīng)，具有潤肺平喘、清熱祛火的功效，冬季食用可以滋肺陰。預防上火。

豬肚：性溫，味甘、微酸，歸脾、胃經(jīng)，具有健脾胃、補虛損的功效，有利于運化水濕，預防氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病。

【制作方法】

1．將豬肚切開，用清水洗干凈。

2．用清水把白果洗凈。

3．把白果裝入豬肚中。

4．把豬肚放入沙鍋中，倒入適量清水。先用武火煮沸，再用文火慢煮至豬肚熟透即可。