秋季養(yǎng)生四款潤肺止咳的藥膳方

秋季是適合滋補的一個季節(jié)，那么秋季養(yǎng)生滋補吃什么呢？潤肺止咳吃哪些食物好呢？下面就來了介紹一下潤肺止咳四款藥膳方。

藥膳推薦：

◆ 旋覆花乳鴿湯

材料：旋覆花10克，山藥30克，乳鴿1只，鹽適量。

做法：

1. 將乳鴿去毛及腸雜，洗凈切成小塊；山藥、旋覆花分別洗凈。

2. 將乳鴿放入砂鍋中，加入山藥、旋覆花(用紗布包好)及鹽、適量清水，用小火燉30分鐘至肉爛。

3. 取出湯水，待溫度合適即可飲用。也可以喝湯吃肉。

功效：本品具有健脾益胃、宣肺固表、止咳化痰的功效。

小知識：山藥具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、補腎澀精，可用于治療脾虛食少、久瀉不止、腎虛遺精等疾病。

◆ 石榴鮮奶甘蔗汁

材料：石榴1個，甘蔗250克，鮮奶100毫升，葡萄干20克。

做法：

1. 將甘蔗洗凈，榨汁；石榴去皮，留果肉；葡萄干洗凈。

2. 將石榴果肉榨汁，與甘蔗汁、鮮奶、葡萄干一起放入鍋內，加入30毫升涼開水煮熱后即可飲用。

功效：石榴、甘蔗均有滋陰潤燥、潤肺止咳的功效，牛奶、葡萄干可潤燥益腸胃。四種材料做成果汁飲用，具有滋陰利尿、穩(wěn)定情緒、緩解疲勞等功效。

小知識：牛奶味甘，性平、微寒，具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的作用。

◆ 蘿卜大蒜雞蛋湯

材料：白蘿卜250克，雞蛋2個，蒜15克，香油、水淀粉、鹽各適量。

做法：

1. 白蘿卜洗凈，切絲；雞蛋打入碗內，攪勻；蒜洗凈，剁成蓉。

2. 油燒熱，爆香蒜蓉，加入蘿卜絲略炒，加水煮沸5分鐘，再入蛋液。

3. 然后加鹽，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即可食用。

功效：本品有疏風解表、解毒消炎功效，可輔助治療秋燥引起的食積脹滿、咳痰失音、吐血、痢疾等病癥。

小知識：白蘿卜是“蔬中最有利者”，具有促進消化，增強食欲，止咳化痰，防止便秘的作用。

◆ 杏仁蘿卜肉湯

材料：白蘿卜200克，羅漢果1個，杏仁25克，豬腱肉200克，姜2片，鹽適量。

做法：

1. 豬腱肉切塊，放入開水鍋中氽一下，撈出后沖洗干凈；羅漢果、杏仁分別洗凈。

2. 白蘿卜洗凈，去皮，切塊。

3. 鍋內燒開適量水，加入豬腱肉、白蘿卜、羅漢果、杏仁、姜片。待開后改小火煲約2小時，放鹽調味即成。

功效：本湯能宣肺止咳、健脾消食、利水消腫。

小知識：杏仁具有潤肺、止咳、滑腸、消積食、散滯氣的作用，而且杏仁能降低血液中膽固醇的含量，對保持心臟健康有益。