秋季飲食要遵循哪些原則？

渴了飲水，餓了吃飯，似乎天經(jīng)地義。但是不能用它來指導(dǎo)秋季養(yǎng)生，這是因為秋燥，即使不渴也要喝水。因為秋季的主氣為燥，它又可分為溫燥和涼燥。深秋季節(jié)涼燥尤重，此時天氣已轉(zhuǎn)涼，近于冬寒之涼氣。燥的結(jié)果是耗傷陰津，導(dǎo)致皮膚干燥和體液丟失。

正常人體除三餐外，每天需要另外補充1500毫升的水。天熱出汗多時，飲水還要增加。“不渴也喝水”對中老年人來說尤為重要。如果中老年人能堅持每天主動喝進適量的水，對改善血液循環(huán)、防治心血管疾病都有利。

秋涼不能不吃早餐。有些人貪圖清晨的涼爽，早上起床晚，又要趕著上班，早餐不是不吃就是吃不好。長時間不吃早餐，除了會引起胃腸不適外，還會導(dǎo)致肥胖、膽石癥、甲狀腺機能障礙，甚至還會影響到一天的心緒。

秋季養(yǎng)生要防“傷春悲秋”。深秋天氣漸涼，人們的胃口普遍變好，但也會有一部分人由于季節(jié)性情感障礙的緣故，變得“悲秋”，而后者又與飲食互為因果，即營養(yǎng)不良或飲食不當可以誘發(fā)季節(jié)性情感障礙、季節(jié)性情感障礙又會影響到人的脾胃功能，產(chǎn)生厭食或食欲亢進。從養(yǎng)生的角度上講，入秋后應(yīng)當抓住秋涼的好時機，科學(xué)地攝食，不能由著自己的胃口，饑一餐飽一頓，三餐更要定時、定量，營養(yǎng)搭配得當。

總之，秋季養(yǎng)生要有積極的心態(tài)，科學(xué)地調(diào)配自己的飲食，這樣才能增強體質(zhì)，預(yù)防各種疾病。