沙參百合銀耳湯（寒露養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

這道沙參百合銀耳湯具有滋陰潤燥、養(yǎng)胃生津、止咳化痰的功效，秋季多干燥，食用后可以滋潤五臟，預(yù)防多種秋季流行病。此湯有一定的助消化、減肥的功效，適合肥胖人群食用。

【原料組成】

干銀耳20克，鮮百合10克，北沙參10克，天然冰糖適量。

銀耳：性平，味甘、淡，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有滋補生津，潤肺養(yǎng)胃，秋季食用可以去除內(nèi)燥。

北沙參：性微寒，味甘，歸肺、胃、脾經(jīng)，有潤肺止咳、養(yǎng)胃生津、滋陰潤燥的功效，秋季食用可以滋潤肺部，抵御入侵肺部的秋燥，預(yù)防和緩解氣管炎、哮喘等疾病。

【制作方法】

1．把銀耳放入盆中，倒入適量清水泡發(fā)，去蒂后用清水洗凈，再用手將其撕成小朵。

2．用清水把百合、北沙參清洗干凈。

3．巴銀耳、百合、北沙參一起放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。

4．把沙鍋置于火上用武火燒沸，再用文火慢煮1小時。

5．出鍋前用冰糖調(diào)味即可。