蓮子綠豆百合粥（處暑養(yǎng)生藥膳）

蓮子綠豆百合粥（處暑養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

進(jìn)入秋季后，黑夜的時(shí)間變長(zhǎng)，白晝的時(shí)間變短，人體陰陽(yáng)也隨之發(fā)生了變化，這道蓮子綠豆百合粥具有安心神、潤(rùn)肺燥的功效，秋季食用后可以為人體補(bǔ)充津液，滋養(yǎng)身體。此藥膳可用于輔助治療皮膚干燥、色斑、咳嗽等癥，常感口渴的人宜食用。

【原料組成】

顆粒飽滿的綠豆80克，優(yōu)質(zhì)大米150克，形狀完整飽滿的蓮子60克，葉瓣均勻的干品百合30克，天然冰糖適量。

蓮子：性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)．具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。感情纖細(xì)的人在秋季常感悲涼，蓮子有助于調(diào)養(yǎng)精神，消除人的負(fù)面情緒。

百合：性平，味甘，歸肺、心經(jīng)，具有清肺止咳、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)神安神的功效，可用于輔助治療咳嗽。

【制作方法】

1．把綠豆、大米分別放入盆中，倒入適量清水淘洗干凈。

2．蓮子、百合分別用清水洗凈，蓮子去心，百合放入盆中用清水浸泡。

3．沙鍋置火上，倒入適量清水用武火煮沸。

4．將綠豆、蓮子、大米放入沙鍋中，繼續(xù)用武火將水煮沸。

5．待水沸后將火調(diào)小，下百合，以文火慢煮至粥稠。

6．最后用冰糖調(diào)味即可。