大棗桂圓粥（立秋養(yǎng)生藥膳）

大棗桂圓粥（立秋養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

秋天，溫度逐漸下降，人的胃口也逐漸好轉(zhuǎn)，這道大棗桂圓粥具有很強(qiáng)的益氣、養(yǎng)血功效，適合秋季溫補(bǔ)脾胃。大棗和桂圓搭配食用，有助于人體氣血恢復(fù)，女性及貧血者可以適量多食。

【原料組成】

精選顆粒大小均勻的粳米120克，肉質(zhì)肥厚的桂圓肉30克，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的干大棗8克，白糖適量。

桂圓肉：性溫，味甘，歸心、脾經(jīng)，補(bǔ)心安神，有養(yǎng)血益脾、補(bǔ)氣血的功效，滋補(bǔ)作用顯著，有助于立秋時(shí)節(jié)收養(yǎng)陽氣。

粳米：性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃，立秋時(shí)節(jié)食用可以加速精微物質(zhì)在人體中的轉(zhuǎn)運(yùn)，讓身體更健康。

【制作方法】

1．將粳米放入盆中用清水淘洗干凈。

2．把桂圓肉和大棗分別放入盆中用清水洗凈，大棗去核。

3．將粳米、桂圓肉、大棗分別放入沙鍋中，加入適量清水。

4．將沙鍋置于武火上燒沸，再用文火慢煮半小時(shí)左右。

5．待米粒熟爛后用白糖調(diào)味即可。