夏至：清心解暑健脾養(yǎng)胃

在夏至這一天，太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝時(shí)間最長的一天。雖然夏至白晝時(shí)間是最長的，太陽角度是最高的，但是這天卻不是一年中最熱的一天。在夏至前后雨水很多，“濕熱”和“暑熱”是這一時(shí)期的氣候特點(diǎn)。

【天氣炎熱，雨水多，暑濕重】

在夏至前后，雨水非常多，而且因?yàn)樘鞖獾脑?，人們?huì)感到頭痛頭暈、全身困倦乏力，嚴(yán)重的甚至?xí)?duì)日常的生活和工作造成影響。人們經(jīng)常會(huì)感到胸脘痞悶、食欲缺乏、神疲乏力、口苦黏膩、心悸短氣、小便短赤、頭昏腦漲等。所以在這個(gè)時(shí)節(jié)不僅要注意消暑解渴，還要使情緒保持平靜，不要有太大的悲和喜，飲食要以清淡為主，要少吃煎炒油炸的食物。與此同時(shí)要注意睡眠，要早睡早起，而且要有適當(dāng)?shù)奈缧荨?/span>

因?yàn)橄闹梁筇鞖庋谉幔瑫?huì)出很多汗，所以不應(yīng)做強(qiáng)度太大的運(yùn)動(dòng)，而且運(yùn)動(dòng)的時(shí)間也不應(yīng)該太長。如果做了非常劇烈的運(yùn)動(dòng)，就非常容易大汗淋漓，出太多汗，損傷陰氣和陽氣。在運(yùn)動(dòng)鍛煉的時(shí)候，如果出汗過多，可以適當(dāng)喝點(diǎn)綠豆湯、淡鹽水或者吃些西瓜等。在運(yùn)動(dòng)以后會(huì)感到很熱很渴，但是不能食用太多的汽水、碳酸飲料或者冷凍過的瓜果等冷食冷飲，因?yàn)槔涫忱滹嫊?huì)對(duì)脾胃造成損傷，影響到食欲，甚至?xí)斐晌改c功能紊亂。除此之外，還應(yīng)注意，在運(yùn)動(dòng)后不要立刻用冷水洗頭或者是淋浴，不然很容易引發(fā)頭痛和寒濕痹證等疾病。

【飲食九字訣：宜清淡，慎冷食，助養(yǎng)陽】

因?yàn)橄募緯?huì)引起很多食欲變化，所以應(yīng)該調(diào)整飲食，例如，應(yīng)該吃些清淡的食物，不應(yīng)該吃肥甘厚味的食物，因?yàn)榉矢屎裎兜氖澄锶菀讓?dǎo)致化熱生風(fēng)，進(jìn)而引發(fā)疔瘡，也不應(yīng)該吃太多熱性食物，否則會(huì)導(dǎo)致上火。不可食用太多冷凍的蔬果，如果食用過度，會(huì)使脾胃受到損傷，甚至引發(fā)吐瀉。

除此之外，上火的人也要注意飲食，例如，如果患有口腔潰瘍，不要吃西瓜，不然會(huì)使病情加重。從養(yǎng)生保健的角度看，可以適當(dāng)喝些解渴消暑的食品，如烏梅小豆湯、綠豆湯、涼茶等，但是不應(yīng)該在冰鎮(zhèn)后食用。

要健脾養(yǎng)胃、清心解暑，早上和晚上應(yīng)該喝點(diǎn)粥，這不僅可以生津止渴，而且可以補(bǔ)養(yǎng)身體，助陽氣，與“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則相符。很多人在夏天都習(xí)慣喝綠豆湯，但是綠豆性寒，不適合寒濕類體質(zhì)的人食用。

【綠豆的養(yǎng)生功效】   

功效一：綠豆中含有蛋白質(zhì)和磷脂，這兩種物質(zhì)可以興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲，可以給機(jī)體的許多重要臟器提供必要的營養(yǎng)。

功效二：綠豆中含有多糖成分，可以使血清脂蛋白酶的活性增強(qiáng)，促進(jìn)脂蛋白中甘油三酯水解，起到降血脂的作用，可以用來防治心絞痛和冠心病。功效三：綠豆中含有多糖和球蛋白，可以促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)的膽固醇在肝臟中被分解成膽酸，使膽汁中膽鹽分泌加速，并使小腸對(duì)膽固醇的吸收降低。功效四：綠豆可以抑制葡萄球菌和某些病毒的產(chǎn)生，可以起到清熱解毒的作用。

功效五：綠豆中富含胰蛋白酶抑制劑，可以對(duì)肝臟進(jìn)行保護(hù)，使蛋白分解減少，進(jìn)而對(duì)腎臟進(jìn)行保護(hù)。