三味湯（小滿(mǎn)養(yǎng)生）

【原料組成】

新鮮嫩冬瓜150克，芥菜20克，精選優(yōu)質(zhì)白菜根30克。

    冬瓜：性涼，味甘淡，歸肺、脾、心經(jīng)，具有利水消腫、止咳化痰、清熱解毒的功效。在夏季，痰濕體質(zhì)的肥胖人群可以多吃冬瓜。

    芥菜：性溫，味辛，歸肺、大腸經(jīng)，具有溫中散寒、宣肺化痰、潤(rùn)腸通便的功效，在夏季宜與性平寒的食物搭配食用。

【制作方法】

1．冬瓜去皮，切成塊，放入盆中用清水洗凈，備用。

2．芥菜和白菜根分別用清水洗凈，切碎，備用。

3．將芥菜碎、冬瓜塊、白菜根碎根放入沙鍋中，加入適量天然飲用水或中性礦泉水。

4．用武火煮沸，再用文火煮20分鐘左右，喝湯吃芥菜、冬瓜即可。

【藥膳功效】

    夏季是萬(wàn)物繁茂昌盛的季節(jié)，人體中的陽(yáng)氣隨著天地間陽(yáng)氣的升發(fā)而不斷向外疏泄，這道由冬瓜、芥菜和白菜根搭配的湯可以調(diào)和五臟，使陽(yáng)氣順利升發(fā)，特別適合腹痛、四肢酸軟無(wú)力的人食用。