調(diào)理氣血，春季養(yǎng)肝以防百病發(fā)

    春季永遠(yuǎn)給人一種生機(jī)勃勃的感覺(jué)，萬(wàn)物復(fù)蘇、朝氣蓬勃。“春路雨添花，花動(dòng)一山春色”、“春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來(lái)”、“陽(yáng)春布德澤，萬(wàn)物生光輝”……春天是讓人心醉的季節(jié)，也是女性調(diào)養(yǎng)身體的好季節(jié)，萬(wàn)物以榮。”意思是，春季是萬(wàn)物更新、草木返青的季節(jié)，人體內(nèi)的陽(yáng)氣開始逐漸回升。因此，我們?cè)诖禾炜梢愿惺艿阶陨須庋姆v，愛(ài)美的女性也都希望“人面桃花相映紅”，在大好春色里綻放美麗的光彩?？墒怯捎谠绱赫€寒、氣候干燥，許多人常會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、過(guò)敏、長(zhǎng)痘痘、嘴唇干裂等問(wèn)題，讓愛(ài)美的女士們誠(chéng)惶誠(chéng)恐。

中醫(yī)認(rèn)為，肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)；肝臟在春季功能也更為活躍。因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝、護(hù)肝為先。因?yàn)楦闻K是人體的代謝核心和“排毒工廠”，既是保護(hù)人體的忠臣，更是需要呵護(hù)的弱者。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，由冬入春，人體的血液循環(huán)會(huì)受到很大的影響。尤其是久坐、久站、長(zhǎng)時(shí)間伏案的人群，每到春季，頸椎、腰椎和四肢的關(guān)節(jié)更容易覺(jué)得沉重乏力，甚至周身不舒暢。因此，春季養(yǎng)生必須掌握春令之氣生發(fā)舒暢的特點(diǎn)，一要讓自己的飲食吻合春季乍暖還寒的特點(diǎn)，起到溫潤(rùn)身體的作用；二要讓營(yíng)養(yǎng)滿足機(jī)體代謝的需要，避免給肝臟制造過(guò)多的負(fù)荷和垃圾。

那么，春季應(yīng)該如何養(yǎng)肝，才能防止百病發(fā)作呢？專家指出，春季養(yǎng)肝應(yīng)從精神、飲食和運(yùn)動(dòng)三個(gè)方面著手。

首先，春季養(yǎng)肝要注意調(diào)節(jié)情緒，避免肝氣瘀滯。春天時(shí)，生機(jī)涌動(dòng)，肝陽(yáng)旺盛，在人體內(nèi)注入強(qiáng)大的動(dòng)力。如果疏泄不及，肝氣生發(fā)太過(guò)，就會(huì)造成血熱上行，上沖于頭，引起頭頂部脹悶、面部潮紅，讓人情緒激動(dòng)、動(dòng)輒就大發(fā)脾氣等。人的情緒與肝臟相互牽制、相互影響，不論是出于養(yǎng)生的目的還是出于其他，在日常生活中，都應(yīng)該保持樂(lè)觀開朗的心態(tài)，不要大喜大悲。這樣有利于肝氣順調(diào)，不僅心情舒暢了，也保持了身體的平衡與健康。

肝火過(guò)旺還會(huì)引起維生素A的不轉(zhuǎn)化，眼部充血而目赤。所以老百姓常說(shuō)，“春天易得頭上病，冬天易得足下病”。因此，女性要調(diào)養(yǎng)好精神，避免憂愁、思慮過(guò)度，要學(xué)會(huì)調(diào)理情緒、緩解壓力，以免影響肝臟和脾胃的功能。

其次，春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃新鮮的綠葉蔬菜。五臟六腑也有自己喜歡的顏色，肝臟喜歡的是綠色，所以應(yīng)多吃新鮮蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝，由于春天時(shí)肝氣較旺，所以酸味的食物有增強(qiáng)肝的功能，使本來(lái)就偏旺的肝氣更旺，而肝旺會(huì)損傷脾臟的功能。因此，春天要少吃一些酸性的食物。而甘味、甜味的食物可以滋補(bǔ)脾臟，可以多吃一些紅棗、山藥等補(bǔ)脾的食物，以補(bǔ)充氣血、解除肌肉的緊張。所以，在春季應(yīng)該多甜少酸，以利于壯肝益脾。

在這里，推薦兩種春天養(yǎng)肝的食療方，女性朋友可以試一試。

    ※蘿卜豬肝粥

【材料】胡蘿卜100克，豬肝100克，粳米200克。

【做法】將胡蘿卜、豬肝洗凈，切片。先用武火翻炒胡蘿卜，酌量放入清水、調(diào)料。待胡蘿卜半熟時(shí)，再下豬肝，至胡蘿卜與豬肝熟透后即可出鍋。將粳米洗凈放入鍋內(nèi)煮粥，待粥將熟時(shí)放入炒好的胡蘿卜和豬肝，再煮片刻即可。

    【功效】補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目。適用于肝腎不足所致的視物昏花、兩目干澀、夜盲癥等。

    ※生地豬肝葜

【材料】生地20克，豬肝100克。

【做法】取適量水，放入生地和豬肝，再加入蔥、姜、醋、鹽調(diào)味，煮40分鐘，吃肉喝湯。

【功效】滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目。適用于肝血不足所致的面色萎黃、兩目干澀、視物模糊、肢體麻木等。

上述食譜中一味主要食材就是豬肝。豬肝性溫，味甘、苦，歸肝經(jīng)，是非常好的補(bǔ)肝養(yǎng)血之物，女性朋友們不妨多吃。不過(guò)，需要注意的是，豬肝中膽固醇含量很高，患有高血壓、冠心病的人忌食；有病變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。

再者，春天養(yǎng)肝還應(yīng)當(dāng)多喝水。因?yàn)槿梭w內(nèi)的很多毒素都是通過(guò)水分的排出同時(shí)一起排出體外。而初春寒冷干燥，身體更需要大量地補(bǔ)充水分。多喝水，不僅可以補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，加快新陳代謝，還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺、胰液、膽汁的分泌，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

最后，春季氣候比較好，常鍛煉身體可促進(jìn)氣體交換，血液流通，吐故納新，使肝有足夠的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)肝、保肝的目的。應(yīng)當(dāng)多到樹林、湖邊、河邊活動(dòng)。閑暇時(shí)，也可以適當(dāng)進(jìn)行散步、慢跑、騎車等鍛煉，不僅舒展筋骨，也可以怡情養(yǎng)肝。

總之，愛(ài)美的女性要積極運(yùn)動(dòng)，不要在電腦前一坐就是一整天。運(yùn)動(dòng)可以讓你健康，保持你的美麗。