姜蔥糯米粥（谷雨養(yǎng)生）

【原料組成】

新鮮蔥白80克，鮮嫩生姜15克，精選優(yōu)質(zhì)糯米150克。

   蔥白：性溫，味辛．歸肺、胃經(jīng)，能發(fā)汗解表、散寒通陽(yáng)。在降雨量較大的天氣里，食用含有蔥白的藥膳可以散除人體內(nèi)的寒濕之氣，避免生病。

   生姜：性溫，味辛，歸肺、胃、脾經(jīng)，有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳的功效。煮成姜湯，可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，抵抗外界的寒氣。

【制作方法】

1．用清水將糯米淘洗干凈，備用。

2．蔥白、生姜分別用清水洗凈，切成末，備用。

3．將糯米放入沙鍋中，加入適量天然飲用水或中性礦泉水，先用武火煮開(kāi)，再用文火煮至粥成。

4．將蔥末、姜末放入粥中，再用文火煮15分鐘左右即可。

【藥膳功效】

   春季晝夜溫差較大，很容易感冒。蔥白、生姜、糯米搭配烹調(diào)而成的生姜糯米粥具有散寒、溫中、養(yǎng)陽(yáng)的功效，適合風(fēng)寒感冒、胃痛的人食用。