黃芪白蓮粥（春分養(yǎng)生）

【原料組成】

精選優(yōu)質(zhì)黃芪60克，大且完整的人參12克，大棗30個(gè)，顆粒飽滿(mǎn)的白蓮子60克，優(yōu)質(zhì)無(wú)雜質(zhì)粳米150克。

   黃芪：性溫，味甘，歸脾、肺經(jīng)，具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表、托毒生肌的功效。因春季多發(fā)消化不良、咳嗽等癥，食用黃芪有一定的預(yù)防作用。

   蓮子：性平，味甘、澀，歸脾、。腎、心經(jīng)，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效，春分食用有改善神經(jīng)衰弱的作用。

【制作方法】

1．將人參和黃芪分別放入盆中用清水洗凈。

2．將人參和黃芪一起放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水，以沒(méi)過(guò)藥材2厘米為宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分鐘左右，將藥汁潷出并倒入干凈的碗中。

3．將大棗和蓮子分別用清水洗凈，備用。

4．將洗凈的大棗、蓮子、粳米放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水，用武火煮開(kāi)。

5．將做法2中準(zhǔn)備好的藥汁倒入沙鍋中，用文火慢燉至米粥黏稠即可。

【藥膳功效】

   春分時(shí)節(jié)適合食用性平、味甘的食物，人參、黃芪、蓮子這幾樣都是相對(duì)平和的食物，與大棗、粳米等合用具有益氣養(yǎng)血的功效，故月經(jīng)提前、食欲不振、氣短心悸等人群可適當(dāng)多食用。