干姜甜粥（雨水養(yǎng)生）

【原料組成】

精選上好干姜100克，顆粒飽滿勻稱稻米100克，色澤鮮艷干大棗15克，上選紅糖30克。 

   干姜：性熱，味辛，歸脾、胃、心、肺經(jīng)，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，雨水時節(jié)適量食用干姜可以調(diào)理虛弱的脾胃，有延年益壽的作用。 

   大棗：性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，能溫中益氣、養(yǎng)血安神，春季食用大棗可以調(diào)節(jié)神志精神，神經(jīng)衰弱的人吃了效果更顯著。

【制作方法】

1．用清水淘洗稻米，去除雜質(zhì)后再加入適量清水浸泡30分鐘左右。

2．將大棗和干姜分別用清水洗干凈，把干姜切成大塊。

3．沙鍋置火上，依次放入干姜塊和適量清水，先用武火煮開，再把火調(diào)小用文火煮30分鐘左右。

4．將稻米、大棗依次放入沙鍋中，再次用武火煮開，后調(diào)成文火慢燉30分鐘左右。

5．最后在即將出鍋時，根據(jù)個人口味加入適量紅糖即可。

【藥膳功效】

    干姜、大棗和紅糖搭配食用可以為人體提供充足的營養(yǎng)，不但滋養(yǎng)脾胃，還能祛除寒氣，所以這道干姜甜粥適合在雨水時節(jié)食用。