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第六周月子食譜:蔥油蒸鴨

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/4/13
導讀:鴨肉富含蛋白質、各種維生素及礦物質,且脂肪含量低,滋補作用強。


月子食譜:蔥油蒸鴨

【材料】

鴨肉500克,米粉30克。

【調料】

蔥結、蔥白段、醋、鹽、植物油各適量。

【做法】

1.鴨肉洗凈,切塊,均勻地撒上米粉,放入七成熱的油鍋中炸至外皮起小泡,撈出待用。

2.鍋置火上,加清水、醋、鹽和鴨塊,煮至滾時,撇去浮沫,蓋上蓋,小火燜燒5分鐘,取出,放蒸碗中,放入蔥結,上籠蒸至鴨肉酥爛,取出,揀去蔥結。

3.凈鍋置火上,倒植物油燒熱,下蔥白段炸至金黃色,澆在鴨肉上即可。

【健康月子經】

鴨肉富含蛋白質、各種維生素及礦物質,且脂肪含量低,滋補作用強。

 

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