莢顏雞蛋湯

莢顏雞蛋湯

【藥膳來源】民間藥膳方

【藥膳組成】腐竹皮l塊，紅棗五枚，雞蛋1個，冰糖適量。

【美容功效】美容顏、潤肌膚

【制備用法】腐竹皮洗凈泡水至軟，雞蛋去殼攪勻待用，紅棗去核，用四碗水煮滾后，放人腐竹皮、紅棗與冰糖，用小火煮30分鐘，再加入雞蛋攪勻即可食用。

【美容評介】腐竹皮是豆?jié){凝結(jié)的上層皮，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉以及維生素B₁、維生素B₂。等。維生素B₁、維生素B_2,能幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等新陳代謝，養(yǎng)顏美膚，同時還保護視力，使食欲、消化正常，維持心臟與神經(jīng)系統(tǒng)的運作。紅棗，滋陰補血健脾，對身體有鎮(zhèn)靜作用，并可治療失眠及暈眩。雞蛋則更是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。