藏在玉米中的美顏抗衰秘訣

《本草綱目》記載，玉米具有清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功效，今天，玉米是世界上分布最泛的糧食作物之一，而且是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。它在生活中的應(yīng)用已經(jīng)遠遠超出了普通糧食。除了作為糧食供人食用，玉米的藥用價值也不容忽視。

中醫(yī)認為，玉米味甘，性平，能調(diào)中健胃、利尿。常用于治療脾胃不健，食欲不振，飲食減少；水濕停滯，小便不利或水腫；高血脂癥、冠心病等癥。具體說來，從美容抗衰的角度來看，玉米就是個不容忽視的角色。

1.護膚

玉米中的尼克酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。因此玉米在一定程度上能滋養(yǎng)我們的皮膚。

2.延緩衰老

玉米胚芽油中含有豐富的維生素E，這是一種天然的抗氧化劑，對延緩人體衰老有一定的作用，也被稱為“美容油”。

玉米的做法有很多。

比較常見的有雞蛋玉米羹等，這里就為大家介紹一下它的做法。

材料：罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇25克，料酒25毫升，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。

制法：先將鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼；炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸炒；倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍繪后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可。

功效：調(diào)中健胃，增強食欲。

需要提醒大家的是：玉米中的尼克酸對健康非常有利，但尼克酸是和其他物質(zhì)結(jié)合一起的，很難被人體吸收利用，所以在做玉米的時候應(yīng)加點小蘇打，這樣就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。