美白淡斑功效——鮭魚(yú)

鮭魚(yú)

⊙說(shuō)明及別名：鮭魚(yú)是所有三文魚(yú)、鱒魚(yú)和鮭魚(yú)三大類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。此外，北極灰鱒、大西洋油鯡、北美青魚(yú)和北極寒鱒等也都屬于鮭魚(yú)科。

⊙性質(zhì)：平性。

⊙適用者：老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者尤其適宜。

⊙不適用者：對(duì)魚(yú)肉過(guò)敏的人。

鮭魚(yú)所含蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的一種最強(qiáng)的抗氧化劑，能增強(qiáng)人體憑力，預(yù)防心臟病、糖尿病、動(dòng)脈硬化等；維生素C可以美白淡斑，還可以抗壞血病；微量元素可以補(bǔ)充人體必需營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)皮膚光澤度；蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體必儒的氨基酸。

⊙營(yíng)養(yǎng)成分表

    每100克W-3脂肪酸平均含量2.7克

    每100克氨基酸平均含量l9.8克

    每100克蛋白質(zhì)平均含量17.2克

    每100克膽固醇含量低于70毫克

⊙鮭魚(yú)主功效：美白淡斑、補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中。

⊙主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素、鈣、磷、鈉、鎂、鋅。

    不飽和脂肪酸：鮭魚(yú)中的脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì)，可以使皮膚變得白嫩光滑，還能刺激神經(jīng)，修復(fù)受損細(xì)胞，使皮下肌肉收縮和繃緊。

    蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個(gè)組織，毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)等都是由蛋白質(zhì)組成的，所以在膳食中我們要注意蛋白質(zhì)的攝取。

美白淡斑：W-3脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，人體無(wú)法自身合成，需要通過(guò)飲食攝取。W-3脂肪酸不但能滋養(yǎng)肌膚，還可以令肌膚水嫩白皙，具有改善膚質(zhì)的功效。此外，鮭魚(yú)中含有的蝦青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能有效抗擊自由基，還能夠保護(hù)皮膚兔受紫外線的傷害，使皮膚不容易因紫外線照射而產(chǎn)生斑點(diǎn)。

改善黑眼圈：鮭魚(yú)含鮭魚(yú)卵和鮭魚(yú)油萃取精華，可舒緩、滋養(yǎng)疲勞脆弱的眼周肌膚，再搭配維生素C導(dǎo)入體、多重亮白復(fù)合物，可解決眼周暗沉不均的困擾，令其不緊繃、不千澀，完美無(wú)懈地淡化惱人瑕疵。

    主要以生吃為主。如果非要熟吃不可的話(huà)，最好采取快速烹飪的辦法，煮、蒸、煎都可以，烹飪到三至七成熟時(shí)馬上食用。其中五成熟的時(shí)候口感和滋味都比較到位。

☆生吃法

    將鮭魚(yú)洗干凈，切成薄片，放在盛有冰塊的盤(pán)子上，魚(yú)片與冰塊最好用保鮮膜隔開(kāi)。吃的時(shí)候，在小碟中倒上老抽醬油和芥末膏，也可根據(jù)自己的口味配調(diào)料。

☆熟吃法

將鮭魚(yú)洗干凈，撒上些許鹽，然后涂上原味的酸奶?？梢缘脑?huà)，放幾片青椒幾絲洋蔥，然后用錫紙包好放入烤箱，開(kāi)至200℃左右，直至烤熟，大概需要20~30分鐘。

    【宜】鮭魚(yú)適合體質(zhì)虛弱的人食用。

    【宜】心血管疾病患者、腦中風(fēng)者宜吃鮭魚(yú)。

    【忌】有污染的鮭魚(yú)不宜生吃．

    【忌】過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食鮭魚(yú)。