美白淡斑功效排行——黃豆芽

⊙說明及別名：黃豆芽是黃豆生成的芽，是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜。

⊙性質(zhì)：寒性。

⊙適用者：一般人群均可食用，尤其青少年可『匆多食。

⊙不適用者：虛寒尿多者慎食。

⊙黃豆芽營養(yǎng)功效

黃豆芽所含的維生素C對\面部雀斑有較好的淡化效果；維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓；蛋白質(zhì)可增強抗體。

⊙適宜攝入量：每天一小碟。

⊙營養(yǎng)成分表

    每100克維生素C平均含量8毫克

    每100克維生素B1平均含量0.04毫克 

每100克蛋白質(zhì)平均含量4.5克

⊙黃豆芽主功效：美白淡斑、美膚潤膚、清熱利濕、消腫除痹、治疣贅。

⊙主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B12、維生素B2、煙酸、維生素C。

⊙黃豆芽的美白淡斑成分 

    維生素E：維生素E是一種高效抗氧化劑，能保護生物膜免于遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環(huán)，增強肌膚細胞活力的作用。維生素E能促進人體新陳代謝，增強人體耐力，提高免疫力。

維生素C：維生素C是顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。千黃豆中基本上不含維生素C，發(fā)芽以后的豆芽維生素C的含量大大增加，可以保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺。

⊙黃豆芽的美白淡斑功效

美白淡斑：皮膚變黑產(chǎn)生斑點，本是肌膚氧化的過程。我們熟悉的維生素C及其衍生物便是抗氧化的高效成分，它們能把氧化過程再還原回去，抑制黑色素的氧化反應(yīng)，讓肌膚逐漸透黃豆芽中含有豐富的維生素C，能防止皮膚色素沉著，保持皮膚彈性，讓皮膚看起來明亮白。

抗氧化：我們的身體在新陳代謝過程中，形成了各種各樣的自由基，其中，95%的自由基都是對身體有害的氧自由基。它們攻擊細胞，產(chǎn)生氧化作用，損害細胞功能，使人體活力下降，導(dǎo)致多種疾病。黃豆芽中的維生素E是自由基最直接的捕獲者，在自由基攻擊細胞之前，它先與自由基起反應(yīng)，將之中和，從而消除了自由基對人體細胞的侵蝕作用，使肌膚變得光滑、細膩、白皙。

⊙黃豆芽食法指要

  ☆素炒黃豆芽

    材料：黃豆芽450克，精鹽、醬油、白糖、姜片、花生油各適量。

做法：1.將黃豆芽去皮，去根毛，洗凈。將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟；

      2加醬油、精鹽、姜片及適量水，繼續(xù)煸炒，加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。

功效：美白淡斑，活膚。

⊙黃豆芽的飲食宜忌

    【宜】黃豆芽適宜婦女妊娠高血壓者．便秘者、痔瘡患者食用。

【宜】黃豆芽適宜肥胖癥患者食用。

【忌】慢性腹瀉及脾胃虛寒者忌食黃豆芽。

【忌】勿食無根黃豆芽。