金針雞肉湯

金針雞肉湯

【藥膳來源】民問藥膳方

【藥膳組成】雞肉l50g，金針菜60g，冬菇3個(gè)，木耳30g，大蔥1根，食鹽、味精各適量。

【美容功效】補(bǔ)血和血，健美養(yǎng)顏。適用于面色不華、早衰面枯。對(duì)病后體虛、貧血或神經(jīng)衰弱、高血壓等也有療效。

【制備用法】金針菜、木耳、冬菇用清水泡發(fā)，擇洗干凈；冬菇切成絲；雞肉洗凈，切絲，用食鹽拌勻；蔥洗凈，切花。金針菜、冬菇絲、木耳放人開水鍋內(nèi)，用文火煮沸幾分鐘，再放人雞絲煮熟，放蔥花、食鹽、味精調(diào)味即可。佐餐食用，每日l～3次，每次l50～200ml。