葉綠素美肌有奇效!想漂亮，多吃綠葉菜

導(dǎo)語：想要皮膚好，千萬別忽略了身邊那些美味的“護(hù)膚品”！像綠葉菜，它們富含的綠葉素是讓皮膚Q彈緊致的有力武器。除了綠葉素之外，綠葉菜中還有很多有利健康、養(yǎng)膚美顏的營養(yǎng)素。以下這些蔬菜，都是綠葉菜中的“戰(zhàn)斗機(jī)”，千萬別放過哦。

在所有的蔬菜中，綠葉蔬菜是營養(yǎng)全能的冠軍，有非常強(qiáng)大的美容養(yǎng)顏功效。綠葉蔬菜中的葉綠素富含維生素C和葉酸，有抗氧化作用；葉綠素中含有鎂離子，可提升代謝和皮膚修復(fù)能力，不留痘??；多吃綠葉蔬菜還可以防止曬黑，讓皮膚更光潔。所以，趕快把下面這些綠葉蔬菜都納入你每天的飲食菜單吧！

1、菠菜

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除了鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。

1)滋潤皮膚

菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

2)美膚

專業(yè)的抗氧化測試表明，女性吃30克左右的新鮮生菠菜，相當(dāng)于吃1.25克的維生素C和喝270克紅葡萄酒，是最好的養(yǎng)顏美膚食物之一，而且菠菜的卡路里很低，是很受女性歡迎的健康食物。

3)防治皮膚出血

菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。

2、小白菜

潤澤皮膚延緩衰老

小白菜中含有大量胡蘿卜素，比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。

進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

此外，小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)。

◎溫馨提示

1)小白菜要成為佳肴 ，在烹調(diào)時(shí)有一些講究：先洗后切；不宜用煮后擠汁的方法，以避免營養(yǎng)素的大量損失。

2)小白菜尤其要豎著切，有研究表明這樣切對(duì)保存水分更好，菜內(nèi)的水分損失減少，水溶性營養(yǎng)素丟失也會(huì)減少。其次，這樣切小白菜容易熟，維生素的損失減少；再次，小白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動(dòng)。

3)腐爛的小白菜含有亞硝酸鹽，不能食用；小白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過長，最佳的時(shí)間為20—30秒；小白菜性偏寒涼，胃寒腹痛的人不能多吃。

3、生菜

生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。

生菜的美膚秘密

綠葉蔬菜可提供每日超過所需標(biāo)準(zhǔn)100%以上的維生素A含量，從而通過增加細(xì)胞活力使得皮膚重新煥發(fā)活力。一位美食雜志作者指出，生菜中的礦物鉀“通過促進(jìn)循環(huán)作用為肌膚提供充足的養(yǎng)分與氧氣”。

此外，因生菜中含有甘露醇等有效成分，故而有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

生菜的莖葉中含有萵苣素，味微苦，可用于鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇及甘油三酯，也可用于控制神經(jīng)衰弱等病癥的輔助治療。

生菜性味甘涼，還有清熱解毒、提神醒腦的功效。

4、空心菜

空心菜又名無心菜。中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經(jīng)。含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

空心菜具有美容作用

有人稱空心菜為“綠色精靈”，其原因就是空心菜中的葉綠素，其作用可以幫助大家清潔牙齒，清除口臭，還可以健美皮膚，是常見的美容佳品。