水果類食物與美容

水果類食物是機(jī)體維生素、礦物質(zhì)和果膠的重要來(lái)源，與蔬菜類食物的營(yíng)養(yǎng)素非常相似。

⊙水果類食物的美容營(yíng)養(yǎng)素

水果類食物的維生素含量相當(dāng)豐富，尤其維生素C的含量最為突出，如鮮棗、檸檬、橘子、柚子、沙棘等。水果中還富含黃酮類物質(zhì)，在機(jī)體內(nèi)具有抗氧化作用，并對(duì)體內(nèi)的維生素C、維生素A、維生素E和硒櫈易被氧化的必需營(yíng)養(yǎng)素具有保護(hù)作用。水果類食物中礦物質(zhì)的含量也相當(dāng)高，其中以鉀、鈣、磷、鐵等必需礦物質(zhì)含量最多。水果中還含有豐富的纖維素和果膠；水分的含量也較高，熱量比較低，有減肥效果。

⊙美容水果推薦

⑴ 蘋(píng)果：蘋(píng)果中含有多種維生素，以維生素C、B族維生素較多；蘋(píng)果含有鉀、鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)。最重要的是，蘋(píng)果含有鞣酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸等有機(jī)酸及豐富的果膠、纖維素等物質(zhì)，能吸收腸道中的細(xì)菌和毒素，有止瀉通便的作用。蘋(píng)果中所含的大量維生素和蘋(píng)果酸，能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，常食蘋(píng)果可有效地防止肥胖。

⑵ 香蕉：香蕉含有多種營(yíng)養(yǎng)素，碳水化合物含量較高，所以其熱量也較高。香蕉是鉀和胡蘿卜素的良好來(lái)源。另外，香蕉還含有果膠、B族維生素、維生素C、維生素E及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香蕉味甘，性寒，有止瀉、潤(rùn)肺滑腸、通血脈等功效，可以治療便秘、發(fā)熱和皮膚生瘡等。

⑶ 西瓜：西瓜中的水分含量較高，其碳水化合物以單糖為主，如葡萄糖、果糖等，易于機(jī)體吸收利用。西瓜中胡蘿卜素含量較高，還含有維生素C、B族維生素和煙酰胺等以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和游離氨基酸、蘋(píng)果酸、纖維素、番茄色素、酶類等。

⑷ 櫻桃：櫻桃含有大量的鐵、維生素、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸等，有調(diào)中益氣、悅顏澤膚之功效。櫻桃含鐵豐富，鐵能補(bǔ)血，使顏面紅潤(rùn)。