柚子為蕓香科植物常綠果樹(shù)柚樹(shù)的成熟果實(shí),又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦、香拋、苞、脬等。新鮮柚子含類胰島素、柚皮苷、新橙皮苷、揮發(fā)油、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類、鐵、鈣、磷及粗纖維等成分。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用,用于潤(rùn)膚烏發(fā)以及治療氣郁胸悶、脘腹冷痛、咳嗽痰多諸癥。《日華子本草》說(shuō)柚子:“治妊孕人食少并口淡,去胃中惡氣;解酒毒,治飲酒人口臭;久食,輕身延年,好顏色?!薄侗静菥V目》介紹:“朱欒去核,切碎,砂罐內(nèi)浸酒,封固一夜,煮爛,白蜜拌勻,含咽,治痰氣咳嗽,悅顏色。”《溴南本草》推薦柚子駐顏酒:取柚子6個(gè),熟地黃50克,杭白芍50克,全當(dāng)歸50克,白蜜適量,白酒5000克,浸泡100天,即成。
每日飲之,可養(yǎng)血駐顏,去皮膚黑斑。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),柚肉中含有非常豐富的維生素C(每100克柚肉中含123毫克)以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、養(yǎng)膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常服用,對(duì)高血壓、糖尿病、心血管硬化等疾病有輔助治療作用,對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
除柚肉外,柚皮、柚花等亦有美容作用,如用柚花“蒸麻油作香澤面脂”,能黑發(fā)悅色。
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