面色紅潤吃椰子

椰子是棕櫚科植物椰樹的果實(shí)，又名胥耶、胥余、越王頭等。椰子盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，有“熱帶巨果”的美稱。

椰子大似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內(nèi)貯滿了椰汁，清如水，甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解暑之品，也是極好的護(hù)膚養(yǎng)顏、補(bǔ)益氣血的美味佳果。椰汁是老少皆宜的美味果汁。

椰汁及椰肉含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、脂類、葡萄糖、果糖、鐵、鉀、鎂、鈣等營養(yǎng)成分。

中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，椰汁與椰肉味甘，性平，無毒，有益氣生津、豐肌美膚、消疳殺蟲等功效。

常吃椰汁、椰肉，能使人的面色潤澤紅艷，增氣力，耐饑餓；還可以增強(qiáng)胃腸道消化吸收功能，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)機(jī)體抗病力。

喝椰汁，是一種極妙的享受。取一成熟椰果，先用雙手捧住搖晃，聽聽那清涼果汁在果內(nèi)腔中的撞擊聲，“聲中有味”，令人食欲大增；然后戳破椰殼上端的芽眼薄層，端起來暢飲，或用吸管慢慢吮吸，皆令人陶醉，令人涼爽心甜，難以忘懷。

脾胃功能差者欲選用椰肉做護(hù)膚養(yǎng)顏食品，可取椰子肉500克，切成小塊狀，加雞肉丁、糯米各適量，放在有蓋的瓦罐中，隔水煮，喝汁吃肉，每日1次。腎炎水腫患者，最適宜選食椰子汁，每日早、中、晚各飲椰汁1杯，有強(qiáng)心利尿作用，可減輕水腫癥狀，甚至達(dá)到治愈疾病的目的，還可能收到護(hù)膚美容的功效。

疥瘡、皮膚癬、神經(jīng)性皮炎等患者，可取椰子肉適量，擠壓出肉汁，涂患部，有治療效果。