人們都喜歡花的絢麗多姿,喜歡花蜜的甜美芬芳,其實花粉也有很高的營養(yǎng)和美容價值。
花粉是高等植物的雄性生殖細胞??茖W家分析發(fā)現(xiàn),花粉中含有極豐富的人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、糖及容易被人吸收的游離氨基酸、活性酶、稀有元素和14種維生素等。這些營養(yǎng)素對提高人體免疫力、促進新陳代謝、美容潤膚、延緩衰老大有裨益。
花粉的營養(yǎng)與美容健身作用,在古羅馬、古希臘及中亞等地的一些書中早有記載,稱頌花粉是青春和健美的源泉。我國應(yīng)用花粉作為食用和藥用已有2000年的悠久歷史。唐代盛行的桂花鮮栗糕、菊花糕等,是當時宴席上的佳品。清朝的《養(yǎng)山錄》中還專門寫了《餐花
譜》一章,敘述了20余種鮮花食品的制作方法,說明古人早就學會利用花粉制作食品。
花粉的美容作用是其他食品比不上的,經(jīng)常服用花粉制品,能使人的新陳代謝增強,皮膚細膩光滑,皺紋變淺,老年斑脫落或消失。花粉不僅內(nèi)服能夠美容,外用也有較好的效果。它含有營養(yǎng)皮膚的天然物質(zhì),能夠促進表皮細胞的新陳代謝,保持皮膚充足的水分,改善皮膚的彈性和韌性,延緩皺紋的產(chǎn)生和及早消除皺紋,達到健膚嫩膚的目的。
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