補(bǔ)氣養(yǎng)血吃五加皮豬肝，效果良好

唐代崔護(hù)有一首著名的抒情詩(shī)叫《人面桃花》，詩(shī)中寫(xiě)道：“去年今日此門(mén)中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)”。我們走在街上，常常也會(huì)看見(jiàn)一些滿(mǎn)面春風(fēng)的美女，她們自然是惹眾人青睞的，說(shuō)她們是人面桃花一點(diǎn)也不為過(guò)，但她們究竟有什么秘訣，才保養(yǎng)出這么一副可人的容顏呢？

答案就是滋陰養(yǎng)血。要想擁有這樣一副桃花般的美麗容顏，關(guān)鍵還是在于在日常生活飲食里多加一些補(bǔ)血養(yǎng)血的食物。

五加皮就是一種上好的美容藥材，它含有刺五加苷和多糖等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有活血散瘀、促進(jìn)血液循環(huán)、加強(qiáng)新陳代謝等作用?！侗静菥V目》講到：五加皮不僅可以單用，還能與其他中藥配伍起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、抗皺美膚、輕身延年的功效。此外，五加皮酒很早之前就被用作貢酒了，關(guān)于它的配制有一段優(yōu)美的傳說(shuō)。

傳說(shuō)，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛(ài)。因生活艱難五公主提出要釀造一種既健身又治病的酒來(lái)維持生計(jì)，致中和感到為難。五公主讓致中和按她的方法釀造，并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時(shí)，五公主唱出一首歌：“一味當(dāng)歸補(bǔ)心血，去瘀化濕用姜黃。甘松醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡(luò)精神爽。獨(dú)活山楂鎮(zhèn)濕邪，風(fēng)寒頑痹屈能張。五加樹(shù)皮有奇香，滋補(bǔ)肝腎筋骨壯，調(diào)和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數(shù)，增增減減皆妙方?！痹瓉?lái)這歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“魯定公母單服五加皮酒，以致不死”。

近代醫(yī)學(xué)研究也證明五加皮的作用特點(diǎn)與人參基本相同，具有調(diào)節(jié)機(jī)體紊亂，使之趨于正常的功能。它還有良好的抗疲勞作用，這點(diǎn)較人參更為顯著，并能明顯地提高耐缺氧能力。

這里就為大家推薦一款美味的五味子五加皮燉豬肝：  

材料：五味子15克，五加皮60克，豬肝250克，豬肉況克，豬脊骨200克，紅棗4顆，

制法：先將五味子、五加皮洗凈，豬肝、豬肉切片或塊，豬脊骨敲裂；紅棗去核；然后將所有材料（鹽除外）起放進(jìn)燉蠱內(nèi)，加入冷開(kāi)水滿(mǎn)1500毫升，加蓋隔水燉3小時(shí)即可。飲用時(shí)再放鹽。

功效：五味子具有益氣、滋腎溫精、生津止渴的功效；五加皮具有祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋壯月、活血祛瘀、利水消腫的作用。二者同用，使此湯具有養(yǎng)血祛風(fēng)、舒筋通絡(luò)、養(yǎng)血補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目的作用。

需要注意的是，五味子酸濕收斂，凡外有表邪，內(nèi)有濕熱及痧疹初發(fā)者均忌服；而對(duì)于五加皮，陰虛火旺者慎服。