【配方】紅蟹2只(約750克),當(dāng)歸10克,黃芪50克,枸杞子50克,杜仲50克,黑棗100克,米酒250克,清水適量。【制作】① 紅蟹洗凈、起殼、去鰓,切塊備用。② 將切好的紅蟹放入鍋內(nèi),加入當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水,再加入米酒,用文火燜煮約1小時即可?!痉健?/div>
【配方】紅蟹2只(約750克),當(dāng)歸10克,黃芪50克,枸杞子50克,杜仲50克,黑棗100克,米酒250克,清水適量。
【制作】
① 紅蟹洗凈、起殼、去鰓,切塊備用。
② 將切好的紅蟹放入鍋內(nèi),加入當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水,再加入米酒,用文火燜煮約1小時即可。
【方解】黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)氣生血;杜仲補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎;枸杞子滋補(bǔ)肝腎、益精明目;黑棗與紅棗成分、功效類同,但黑棗補(bǔ)血的效果更佳。幾者合用共奏益氣養(yǎng)血之功效。
【應(yīng)用】適用于氣血不足之少氣懶言、面色無華、倦怠乏力等癥。
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