蓮子：腰膝酸軟不用愁，喝湯補(bǔ)虛還去火

蓮子又稱蓮實(shí)、蓮肉，為睡蓮科水生草本植物蓮的種子。《本草綱目》記載蓮子：“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕?！鼻锛竟麑?shí)成熟時(shí)采割蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥。

【性味】性平，味甘、澀。

【歸經(jīng)】歸脾、腎、心經(jīng)。

【儲(chǔ)藏】干燥通風(fēng)處，防蛀。

【選購(gòu)】以個(gè)大飽滿、肉色白、富粉性、煮之易爛者為佳。

【功效說(shuō)明】清心醒脾，益腎滋陰，補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾和胃，滋補(bǔ)元?dú)?。有助于緩解心腎不交、氣血虧虛引起的腰膝酸軟、行走無(wú)力、腰膝常感冷痛等癥。

【適合人群】適用于腰痛、雙膝酸軟無(wú)力、心煩失眠、脾虛久瀉、大便溏泄、婦人赤白帶下。還可預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸。

【用法用量】溫水泡發(fā)后，煲湯食用。常用劑量為6～12克。

【食用注意】忌生吃，或與牛奶同煮；中滿痞脹、大便燥結(jié)、便溏者忌服。發(fā)霉變質(zhì)的蓮子忌食，易致癌。

調(diào)養(yǎng)食方

蓮子芡實(shí)排骨湯

【功效】益腎滋陰、強(qiáng)健腰膝

【用法】每日1劑

【原料】蓮子、芡實(shí)各30克，排骨300克，蔥段2小段，姜片3片，精鹽適量。

【做法】排骨洗凈，斬小塊，放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，排骨沖洗干凈；蓮子、芡實(shí)用溫水泡發(fā)，與排骨、蔥段、姜片同入砂鍋中，加適量清水，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，肉爛熟后，加精鹽調(diào)味即可。

【功用】適用于陰虛火旺型腰膝酸軟，調(diào)治腎虛腰痛、雙膝酸軟、行走無(wú)力、手足痿軟無(wú)力、口煤咽干、神疲乏力等癥。

參玉蓮百湯

【功效】養(yǎng)陰益腎、強(qiáng)壯腰膝

【用法】每日1劑

【原料】沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，冰糖適量。

【做法】將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，一起下鍋，同燉半小時(shí)，去除沙參、玉竹，加入冰糖，繼續(xù)煮至蓮子、百合軟嫩即可。

【功用】有助于緩解陰虛火旺所致的腰痛、腰酸無(wú)力、雙膝伸縮不利、體弱少食、口干、口渴等癥。