《千金方》：女性食療的養(yǎng)生寶典

中國唐代醫(yī)學家孫思邈對醫(yī)學有著深刻的研究，且對民間驗方十分重視，他一生致力于醫(yī)學臨床的研究，特別是其對婦科的獨特研究是前人未有之舉。他認為“人命至重，有貴千金，一方濟之，德逾于此”，故將《備急千金要方》與《千金翼方》合稱為《千金方》。《千金方》是其窮畢生精力成就的一部中國古典醫(yī)藥著作，是對唐代以前醫(yī)藥學成就的系統(tǒng)總結，也是我國最早的一部臨床醫(yī)學百科全書?！肚Ы鸱健分嘘P于食療對女性疾病的預防和治療都有著獨特的論述，而強調(diào)食療作用則是《千金方》的一大特色。注意飲食選擇和調(diào)理，把它看作是加強營養(yǎng)、增強體質(zhì)、提高對疾病的預防能力，以至作為治療疾病的手段，正是孫思邈一貫研究的關鍵所在。

作為一代名醫(yī)，孫思邈以其高尚的醫(yī)德、精湛的醫(yī)術獲得了人們的一致贊譽，享有“藥王”之稱，是歷代醫(yī)學家和百姓尊崇備至的偉大人物。他認為“安身之本，必資于食”，并在其著作《千金方》中多處強調(diào)食療對人體的重要性。在《千金方·食治篇》中，他詳盡地介紹了各種果實、蔬菜、谷米、鳥獸等食物的形狀、功效、療法。不僅如此，他還將南北飲食習慣的不同對人壽命的影響作了比較，客觀地指出了飲食習慣要“因人因地”而異的辨證觀點。

在《千金方》中，孫思邈還對女性在各個階段的健康狀況進行了詳細論述，并提出“不治已病治未病”的理念，即“上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病”，講求“食療不愈，然后命藥”。按照這個思路，對女性健康來說，紅棗可以補血，黃豆可以延壽，花生可以祛皺，冬瓜可以減肥，只要正確細食物進行養(yǎng)生保健，廣大女性美麗工程便既無副作用的后顧之憂，也沒有手術藥物的巨大風險，還可以享受美食，對現(xiàn)代女性的食療美容養(yǎng)顏有著重要的指導價值。《千金方》雖然已有千年歷史，但作為食療的養(yǎng)生寶典，仍然能為女性的美麗和健康保駕護航。