藥膳推薦:
黃芪紅棗桂圓甜湯
【材料】
黃芪15克,紅棗25克,桂圓肉30克,枸杞8克
【調(diào)料】
冰糖30克
【做法】
1.砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)。
2.倒入準(zhǔn)備好的藥材。
3.蓋上蓋,用小火煮20分鐘。
4.揭開(kāi)蓋,放入備好的冰糖。
5.攪拌勻,略煮片刻,至冰糖溶化。
6.關(guān)火后盛出煮好的甜湯,裝入碗中即可。
【營(yíng)養(yǎng)分析】
此品具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津、健脾養(yǎng)胃的功效,適用于治療脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛而致的面色姜黃等癥狀。
桂圓紅棗銀耳羹
【材料】
水發(fā)銀耳150克,紅參30克,桂圓肉25克
【調(diào)料】
食粉3克,白糖20克,水淀粉10毫升
【做法】
1.將洗好的銀耳切去黃色根部,切碎。
2.鍋中注入適量清水燒開(kāi)。放入切好的銀耳,加入食粉,拌煮均勻,煮約1分30秒,至其熟軟。
3.榜出焯煮好的銀耳,待用。
4.砂鍋中注入清水燒開(kāi),放入桂圓、紅棗、銀耳。
5.蓋上蓋,用小火煮30分鐘。
6.揭蓋,倒入少許水淀粉,攪拌勻。
7.加入適量白糖,拌勻調(diào)味,煮至湯汁濃稠。8.關(guān)火后盛出煮好的食材,裝入碗中即可。
【營(yíng)養(yǎng)分析】
此品具有補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉的功效,適用于面色萎黃、思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡、病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下面色萎黃。
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