美白淡斑功效——蘑菇

⊙說明及別名：蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰。

⊙性質：微寒、性涼。

⊙適用者：一般人群均可食用。

⊙不適用者：對蘑菇過敏者。

蘑菇富含的維生素C可抵抗紫外線對皮膚的傷害，美白肌膚；維生素E是一種強效抗氧化劑，能改蓉肌膚狀況，使皮膚有彈性；蛋白質可以增強抵抗力：B族綿生素可以保護皮膚。

    每100克含有維生素A、B6、C、D、E、K.，泛酸，生物素和葉酸多量

每100克新鮮蘑菇蛋白質平均含量2.7克 

每100克于蘑菇蛋白質平均含量21克

⊙主要營養(yǎng)成分：蛋白質、脂肪、粗纖維、微量元素、多糖、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素K、氨基酸。

蛋白質：蛋白質在細胞和生物體的生命活動過程中起著十分重要的作用。蘑菇中的蛋白質可以平滑皮膚，使皮膚細膩、光澤度增加。

維生素C：維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，能幫助肌膚抵御紫外線侵害，避免黑斑、雀斑產生。夏天能預防曬后 一肌膚受損，促進新陳代謝，排出已形成的黑色素，淡化斑點。到了秋冬，它能改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象。

    防曬美白：美白要從內而外，讓肌膚重新煥發(fā)光彩，同時也需要從外而內保護肌膚免受外界刺激傷害。防曬是美白不可缺少的環(huán)節(jié)。蘑菇含有豐富的維生素C，可以抵抗紫外線給皮膚帶來的侵害，高含量的維生素C還可防止黑色素生成，有助于消除皮膚上的暗沉，讓肌膚更明亮。

美白淡斑：面部色斑的形成多和內分泌有關，尤其是和女性的雌性激素水平有關。蘑菇中含有豐富的蛋白質，是構建人體新組織的基礎材料，是酶、激素合成的原料，可以調節(jié)體液的平衡，能夠為人體補充豐富的營養(yǎng)，使皮膚有光澤，幫助淡化斑點，美白皮膚。

  ☆蘑菇粉絲煲

材料：蘑菇50克、薯粉絲150克、牛肉湯及肉末各適量。

做法：水發(fā)蘑菇并切絲，與薯粉絲一塊入牛肉肉末湯中煮熟即可。

功效：理氣和中，增進食欲，滋補氣血。

  ☆蘑菇燉豬肚

    材料：鮮蘑菇150克、豬肚1只（約500~750克)。

    做法：將豬肚洗凈切片；蘑菇洗凈切兩瓣；先燉豬肚，加精鹽少許，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。

功效：補中益胃，美容護膚。

    【宜】免疫力低下者適宜食用蘑菇．

    【宜】高血壓、老年人，糖尿病患者尤其適合食用蘑菇。

    【忌】蘑菇性滑，便泄者慎食。

    【忌】禁食有毒野蘑菇。