⊙清潔
蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),皮膚的營養(yǎng)成分是以蛋白質(zhì)為中心的。蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)生長發(fā)育,修補(bǔ)組織,若蛋白質(zhì)長期供應(yīng)不足,不僅會引起人體生長發(fā)育遲緩,體重減輕,肌肉萎縮;而且使皮膚功能減退,創(chuàng)傷難以愈合;皮膚彈性降低,導(dǎo)致老化起皺。
蛋類、禽類、豬肉、牛肉、魚、大豆、牛奶都含有豐富的蛋白質(zhì)。動物蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)、數(shù)量足、比例適宜,模式接近人體組織蛋白質(zhì),易于吸收。大豆蛋白質(zhì)也是完全蛋白質(zhì)。各類食物蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充,會使?fàn)I養(yǎng)得到合理利用。
⊙維生素
維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)素。維生素C能促進(jìn)骨骼的生長,對防治雀斑十分有效。維生素A能保護(hù)視力,使眼睛明亮有神,可使皮膚柔潤細(xì)嫩,有防皺除皺的功效。維生素B2能改善精神狀況,使人精神煥發(fā)。維生素B6促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生,促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長,有助于消除口腔、唇、舌的炎癥。維生素E能促進(jìn)性腺發(fā)育,消除自由基,延緩衰老,與維生素C合用,還有美白的功效。
維生素大部分來自蔬菜和水果。胡蘿卜、菠菜、韭菜等含胡蘿卜素較多;玉米、小米、標(biāo)準(zhǔn)粉、豆類、芹菜含B族維生素較多;辣椒、新鮮蔬菜、水果,特別是山楂、鮮棗、西紅柿含有大量維生素C;幾乎所有綠葉蔬菜中都含有維生素E,植物油是維生素E的最好來源。
⊙礦物質(zhì)
礦物質(zhì)中的鈣、磷參與骨骼、牙齒和神經(jīng)細(xì)胞形成,奶、豆制品含有豐富的鈣。鐵是組成血紅蛋白的必要成分,青年女性每次月經(jīng)要失血30—100毫升,雖然人體會自動補(bǔ)充丟失的血量,但如果沒有充足的鐵,血液的生成就會受阻,導(dǎo)致缺鐵性貧血。貧血會使女性面色蒼白、憔悴,身體機(jī)能下降。因此,鐵對愛美的女性非常重要。動物肝臟、蛋黃、芝麻醬、黑木耳、菠菜、面粉、小米、大豆、芹菜、白菜都含有較多的鐵。鋅對身體生長發(fā)育有重要作用,參與皮膚、毛發(fā)、口腔黏膜等位置的修復(fù)。動物肝臟和海產(chǎn)品中含鋅豐富。
⊙水
水是機(jī)體的重要組成部分,是良好的溶劑,機(jī)體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)和各種代謝產(chǎn)物都能溶于水中。水對人體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)有促進(jìn)作用,加速體內(nèi)化學(xué)反應(yīng),有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝產(chǎn)物的排泄。如尿液、汗液、呼吸都是通過水的攜帶排出一些代謝產(chǎn)物,甚至是毒素。
⊙碳水化合物和脂肪
碳水化合物和脂肪是人體熱量的重要來源,適量的攝入對人體組織器官、細(xì)胞的發(fā)育成長有重要作用。
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