薯蕷的故事

相傳很久以前，有兩個(gè)國(guó)家發(fā)生了戰(zhàn)爭(zhēng)。兵敗一方逃進(jìn)了一座大山。山下則被敵軍重重包圍。

兵敗一方在山中被困將近一年，內(nèi)無(wú)糧草，外無(wú)救兵，然而他們不但沒(méi)有被餓死，反而兵強(qiáng)馬壯。原來(lái)山中到處長(zhǎng)著一種草，這種草夏天開(kāi)白色或淡綠色的花，地下的根莖呈圓柱狀或棒狀。士兵們?cè)谏街杏盟漯?，而馬就吃樹(shù)葉和這種草的藤葉。將近一年時(shí)間，兵敗一方在山中休整了瀕于潰散的軍隊(duì)，喂壯了疲勞待斃的馬匹。一天夜里乘敵軍不備，趁黑夜殺下山去，大獲全勝，奪回了失去的國(guó)土。

為了記住這種草，大家給它起了一個(gè)名字，叫做“山遇”，意思是說(shuō)剛好在山里正缺糧的時(shí)候遇到了它。

之后，“山遇”就被人們逐漸當(dāng)成常見(jiàn)食材食用了，后來(lái)漸漸被寫(xiě)作“山芋”。在食用中人們慢慢發(fā)現(xiàn)，它不僅能像糧食一樣，而且還有健脾胃、補(bǔ)肺腎的功效，吃了它可以治療脾虛泄瀉等證，于是就將“山芋”改名為山藥了。