蓮藕，清心除瘀

“紅藕香殘玉簟秋，輕解羅裳，獨上蘭舟”“興盡晚回舟，誤入藕花深處……”

女詞人李清照對于贄族小妲夏日戲藕的唯美描寫，如同細膩生動的工筆美人圖。不過，蓮藕可不僅僅是襯托伊人風采的背景。

蓮藕，消瘀解熱、調(diào)中開胃、清心除躁、安神健腦，功效甚多，其消瘀功效更是備受青睞。新媽媽產(chǎn)后忌食生冷，唯獨不忌藕，就是因為蓮藕有良好的清心消瘀作用。而且，以蓮藕滋補，還可調(diào)理女人因脾胃虛弱、氣血不足而造成的肌膚干燥、面色無華。

“新采嫩藕勝太醫(yī)”“女子三日不斷藕”等民諺之所以流傳至今，也是因為蓮藕經(jīng)得起漫長的歷史考驗，才最終展盡芳華。

【蓮藕美顏藥膳】

桂花糯米藕

蓮藕500克，洗凈，保留表皮切去頭部，均勻塞入泡好的糯米200克，將切去的頭部作為蓋子蓋在蓮藕上封緊，放入鍋中，加適量水，大火燒開，加入冰糖、桂花醬和鹽，小火煮1.5小時后撈出，晾涼后切片，再撒上少許桂花醬即成?？梢鏆怵B(yǎng)血、養(yǎng)心安神。

蓮藕排骨湯

蓮藕300克，洗凈，切成片，和焯過的排骨塊350克一起入鍋，加少許姜片和適量水煲1小時，加鹽調(diào)味制成蓮藕排骨湯。可養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣。

糖醋藕片

蓮藕250克，去皮，洗凈，切成厚片，放入開水中焯一下，撈出，瀝干水裝盤，放入白糖、醋拌勻?？汕鍩岢裏?。