秋季美容養(yǎng)顏藥膳: 淮山驢肉湯

秋季美容養(yǎng)顏藥膳: 淮山驢肉湯

【功效】

這道淮山驢肉湯具有補(bǔ)益心脾，調(diào)和氣血。

【原料】

驢肉300克，淮山30克，紅棗、豆豉各10克。

驢肉：甘酸，平。補(bǔ)血，益氣。治勞損，風(fēng)眩，心煩。

紅棗：也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過(guò)敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說(shuō)紅棗是一種很好的果品，而且價(jià)格也不是很貴，可以作為零食來(lái)吃，有益于身心健康。

【制法】

驢肉洗凈后切成小塊備用；淮山、紅棗(去核)、豆豉分別洗凈，與驢肉一起放進(jìn)砂鍋中，加適量的清水和料酒、姜蔥、用武火煮沸后，改用文火煮2小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。