健齒美齒，鈣磷食物不能錯過

《千金方》認(rèn)為，牙齒的主要成分是鈣和磷，而人體的鈣和磷主要是從食物中獲得的，所以，健齒美齒，鈣磷食物不能錯過，且在日常生活中，要經(jīng)常食用含鈣、磷充足的食物，如蝦皮、蛤蜊、黃豆、芹菜、芭樂、木耳、海帶、薄荷、綠茶、桑寄生等，可以幫助女性健齒美齒。

“齒如編貝”向來被用來夸贊女子牙齒美麗。寥寥四字，倒點全了評判美麗牙齒的三條標(biāo)準(zhǔn)：排得齊，形狀美，顏色白?！盎仨恍Π倜纳保利惻c一個燦爛的笑容是緊密相連的。微笑時散發(fā)的魅力令人難以抵擋，但是當(dāng)女人張口露出一排不整齊、發(fā)黃變黑的牙齒時，再美的女神都會讓人望而卻步。當(dāng)然一口好牙不只為了讓他人看著美觀，也是身體健康的必備因素。牙齒使我們能夠享受到多種多樣的食物，健康的牙齒能讓我們無所顧忌地咀嚼較硬的食物、肉類、生的食物、水果……良好的咀嚼能夠加強牙齦的強度、促進唾液分泌，讓它們參與消化過程，對牙齒起到殺菌的作用；而排列不整齊的牙齒不僅僅影響容貌外觀，對整個口腔的功能、健康、面部發(fā)育，甚至全身都有不利影響。所以，一口好牙是一個人健康和美麗的主要標(biāo)志。但我們發(fā)現(xiàn)，許多女性的牙齒都存在諸多問題，這是怎么回事呢？

人的牙齒的顏色和硬度不僅與遺傳因素有關(guān)，更取決于牙齒保健和飲食習(xí)慣等后天因素，主要是一側(cè)性咀嚼，不正確呼吸等習(xí)慣，使舌、唇、頰部的平均力量受到破壞，導(dǎo)致面頌發(fā)育的不勻稱、不協(xié)調(diào)和各種牙病。所以，通過后天保健和糾正不良習(xí)慣，是可以確保面頜發(fā)育勻稱協(xié)調(diào)，牙齒排列整齊，從而成就一口好牙齒，預(yù)防口腔疾病的。但是良好的口腔保健不是擁有健康美麗牙齒的唯一途徑，牙齒的主要成分是鈣和磷，而人體的鈣和磷是從食物中獲得的，所以，飲食習(xí)慣同樣起著不可忽視的作用。在日常生活中，要經(jīng)常食用含鈣、磷充足的食物，如蝦皮、蛤蜊、黃豆、芹菜、芭樂、木耳、海帶、薄荷、綠茶、桑寄生等，堅持交替食用，擁有堅固牙齒和燦爛笑容就指日可待了。

芹菜：含粗纖維，可以掃掉一部分牙齒上的食物殘渣，并刺激唾液分泌，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達到自然的抗菌效果。

芭樂：想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是個好辦法。芭樂熱量低，維生素含量高，而維生素C是牙齦健康的重要營養(yǎng)素，嚴(yán)重缺乏時會使牙齦變得脆弱。

木耳：雖然含有黑色素，但是其更能吸附色素，不僅不會把色素留下，還會把牙齒表面及淺層的色素帶走，幫助牙齒恢復(fù)潔白。

薄荷：含有單帖烯類化合物，可以由血液循環(huán)到達肺部，令人在呼吸時感覺氣味清新。

綠茶：含有大量的氟，與牙齒里的磷灰石結(jié)合，具有抗酸、防蛀牙的效果，同時可除去難聞的口氣。

    以下介紹一些健齒美齒的食療：

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食譜速查

※海帶燒豆腐

原料：海帶150克，豆腐300克，蝦少許，精鹽、蔥花、姜末、菜油、清湯各適量。

做法：海帶泡發(fā)洗凈后切菱形塊；豆腐切丁，熱水焯后瀝干。鍋內(nèi)熱油，下蔥花、姜末，加清湯燒開，放海帶煮一會兒，再放豆腐丁和蝦，蓋上蓋，燉至海帶熟，加鹽調(diào)味即可。

功效：海帶含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鉀和氟等；豆腐含豐富的蛋白質(zhì)和鈣；蝦含豐富的鈣、磷、鉀。同食，可有效固齒美齒。

※桑蒲溜蛋泥

原料：桑寄生10克，香蒲10克，雞肝30克，雞心1個，雞蛋黃4個，油50克，精鹽2克，味精1克，紹酒5克。

做法：桑寄生、香蒲洗凈，研粉末；雞肝、雞心洗凈，剁成茸泥；雞蛋黃攪散。雞肝、雞心泥加紹酒、味精、精鹽拌勻后，加雞蛋黃、桑寄生、香蒲末拌勻。凈鍋置火上，熱油，放入蛋、肝茸泥，熘炒成熟，劃散后即可。

功效：桑寄生有補肝腎、養(yǎng)血、固齒之功效；香蒲有堅齒的功效；與雞肝、蛋黃成菜后有滋陰清熱、健齒美白的功效，是健牙潔齒的佳肴。

※黃豆排骨

原料：黃豆200克，豬排骨800克，料酒、鹽、味精、蔥段、姜片、蒜片、醬油各適量。

做法：黃豆洗凈浸泡5小時，排骨洗凈切塊，放入砂鍋內(nèi)，加蔥段、姜片、料酒、醬油、適量水煮沸，加黃豆，文火燉至酥軟，加鹽和味精調(diào)味，撒上蒜片，攪勻即可。

功效：黃豆含鈣、磷；排骨富含鈣質(zhì)。此菜營養(yǎng)豐富，有利于牙齒的健美。

食療禁忌

1.忌喝咖啡、可樂等飲料，也不要食用深色食物。

2.忌吸煙，吸煙對牙齒的健康和顏色影響最大，所以希望健齒美齒的女性最好不要吸煙。

3.忌吃太多過硬食物，比如骨頭、堅果、油炸食品等，大塊食物應(yīng)切小塊食用。

4.忌食過量的甜食。

【千金小貼士】

有人認(rèn)為天天刷牙，牙齒就不會變黃，其實這是不正確的，刷牙的確可以去除牙齒表面的污垢和細菌，但是還有其他一些殘，留物會沉積下來，進入牙釉質(zhì)甚至牙本質(zhì)，使牙齒著色，這種情況下僅靠刷牙是無濟于事的，需要進一步的美白。