韭菜，保肝，告別晦干燥

加班、學(xué)習(xí)深造、照顧孩子、睡眠少、作息沒有規(guī)律……很多中年女人都會因跟不上繁忙的生活節(jié)奏而瞼色晦暗、肌膚干燥、兩眼發(fā)青，這些，都是肝隱患的預(yù)兆。

中醫(yī)認(rèn)為，臥則血歸于肝?！芭P”就是睡覺，“血歸于肝”說的是全身的氣血歸于肝，由肝來藏血，重新做血的濾化。因此，人體需要睡眠來保證肝血的代謝。每天“夜生活”豐富的人，肝血不能“推陳出新”，肝的功能就會受到影響。

“肝開竅于目”，如果因過于疲勞，肝血不能充盈于目，各種眼部疾病就找上門來了。這時，除了減少夜生活、調(diào)整作息時間外，還可以用韭菜等護(hù)肝食物加以調(diào)理。韭菜有補(bǔ)腎助陽、溫中開胃、散瘀血的功效，是養(yǎng)肝明目的最佳綠色蔬菜之一。女人夏季食用韭菜，可消食導(dǎo)滯、除積健脾；冬季食用則溫腎壯陽，可謂四季皆宜。

【韭菜美顏食方】

韭菜豬血湯

豬血塊、豆腐塊各100克，放入開水中焯一下，加入韭菜段100克、高湯500克，少許鹽和雞精做成韭菜豬血湯?？山∩硌a(bǔ)血、清肺健胃、解毒美容。

韭菜生姜牛奶羹

韭菜350克，洗凈切碎，生姜30克，去皮，切碎，放入榨汁機(jī)內(nèi)共同打成汁，放入鍋中，加入牛奶250毫升煮開即可。具有溫中散寒、健脾養(yǎng)胃之功效。

韭菜炒雞蛋

雞蛋3個，放入小碗中打散后加鹽調(diào)味，倒入油鍋內(nèi)炒熟成塊后，加韭菜段100克翻炒至熟，即可出鍋。此菜被營養(yǎng)學(xué)家們譽(yù)為“春季第一菜”，有明目、補(bǔ)腎、行氣、止痛之功效。

韭菜炒蝦仁

韭菜300克，洗凈切段；蝦肉100克洗凈，去腸線，放入油鍋煸炒，加入韭菜同炒至熟，加鹽調(diào)味即可。可補(bǔ)氣血、養(yǎng)肝臟，調(diào)理面色蒼白。

【5分鐘美顏按摩】

穴位養(yǎng)肝，氣血充足

閉目是最簡便的養(yǎng)肝方法。如果在電腦前工作時間過長，最好每隔半小時或1小時就要閉閉眼，讓眼睛稍微休息一會兒。

也可以通過穴位養(yǎng)肝的方式，來補(bǔ)充肝氣。其中應(yīng)用較為廣泛的是中封穴、曲泉穴按摩。具體方法是：用左手拇指按壓右足中封穴，左揉20次，右揉20次；然后用右手姆指按壓左足中封穴。

用左手拇指按左腿曲泉穴，用力按揉20次；再用右手拇指按壓右腿曲泉穴，用力按揉20次。