美容藥膳：改善膚色暗沉

藥膳推薦：

枸杞蘿卜炒雞絲

【材料】

白蘿卜120克，雞胸肉100克，紅椒30克，枸杞12克，姜絲、蔥段、蒜末各少許

【調(diào)料】

鹽4克，雞粉3克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各適量

【做法】

1.將去皮洗凈的白蘿卜切絲；洗好的紅椒切成絲。

2.洗凈的雞胸肉切成絲，裝碗，放入雞粉、鹽、水淀粉，倒入食用油抓勻，腌漬10分鐘至入味。

3.鍋中注水燒開，加入2克鹽，放入白蘿卜，煮1分鐘，放入紅椒，略煮片刻，撈出。

4.用油起鍋，放入姜絲、蒜末，炒香。

5.倒入雞肉絲，翻炒勻，淋入適量料酒，炒香。

6.倒入白蘿卜和紅椒，翻炒勻。

7.加入適量鹽、雞粉、生抽，炒勻調(diào)味。

8.放入枸杞、蔥段，倒入水淀粉，快速炒勻即可。

【營養(yǎng)分析】

枸杞所含的枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、保護(hù)和改善生殖功能等作用，與白蘿卜、雞肉同食，有助于改善膚色暗沉、皮膚粗糙等問題。

當(dāng)歸豬皮湯

【材料】

豬皮200克，桂圓肉25克，紅棗20克，當(dāng)歸10克

【調(diào)料】

鹽、雞粉各少許

【做法】

1.將洗凈的豬皮切開，再切成粗絲。

2.鍋中注入適量清水燒開，倒入豬皮絲。

3.攪拌勻，用大火煮約半分鐘，去除雜質(zhì)。4.撈出氽好的豬皮，瀝干水分，待用。

5.砂鍋中注入適量清水燒開，倒入汆過水的豬皮。

6.放入桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸拌勻，使材料散開。

7.煮沸后用小火煮約60分鐘，至食材熟透。

8.揭蓋，加入少許雞粉、鹽，拌勻調(diào)味。

9.再轉(zhuǎn)中火略煮片刻，至湯汁入味。

10.關(guān)火后盛出煮好的豬皮湯，裝入碗中即成。

【營養(yǎng)分析】

此品具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的功效，適用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷、癰疽瘡瘍等癥。常食可改善膚色暗沉，使面色白皙紅潤。