地龍和土鱉蟲(chóng)加泥沙增重 荷花池中藥材市場(chǎng)被曝光

    近日，成都荷花池中藥市場(chǎng)被國(guó)家食藥監(jiān)總局曝光，該市場(chǎng)內(nèi)有商家“用泥沙對(duì)地龍和土鱉蟲(chóng)增重”。2月11日，四川省食藥監(jiān)系統(tǒng)在突擊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)兩家商販涉嫌違規(guī)銷售中藥，目前均已責(zé)令整改。

　　12日，華西都市報(bào)記者在該市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一家商販銷售的地龍分為三個(gè)價(jià)位，其中兩個(gè)較低價(jià)位的地龍確有少量泥沙未清除。商販辯稱：“藥農(nóng)賣給我們時(shí)就有，我們沒(méi)有故意加，消費(fèi)者可以選沒(méi)有泥沙的?！?

　　官方通報(bào)/

　　5省中藥材市場(chǎng)不過(guò)關(guān)

　　2月9日，國(guó)家食藥監(jiān)總局在其官方網(wǎng)站上通報(bào)稱，1月22日至28日，食品藥品監(jiān)管總局組織對(duì)河南禹州、安徽亳州、河北安國(guó)、湖南廉橋、四川荷花池等5個(gè)中藥材專業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行了飛行檢查。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，河南禹州市場(chǎng)部分商戶當(dāng)街對(duì)梔子進(jìn)行染色、柴胡以非藥用部位代替藥用部位出售，河北安國(guó)市場(chǎng)紅參摻糖增重、沉香噴油摻雜，安徽亳州市場(chǎng)銷售假蒲黃、假海金沙，湖南廉橋市場(chǎng)以理?xiàng)椚拭俺渌釛椚省⑼链簏S冒充大黃。而成都的荷花池中藥市場(chǎng)也在通報(bào)之列，理由是，市場(chǎng)內(nèi)存在用泥沙對(duì)地龍和土鱉蟲(chóng)增重等情況。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局要求，各省應(yīng)迅速對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行立案查處，并要求5省的整治行動(dòng)及案件查處階段性情況于2月17日前上報(bào)總局。

　　專項(xiàng)整治/

　　兩商家被責(zé)令整改

　　成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)被曝光后，11日，四川省食藥監(jiān)部門進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。在專項(xiàng)檢查中，食藥監(jiān)部門聯(lián)合工商著重抽查了土鱉蟲(chóng)、地龍、全蝎、白芍等28批次重點(diǎn)中藥材品種，對(duì)2家經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)了責(zé)令整改通知。

　　四川省食藥監(jiān)局通報(bào)稱，2月中下旬，我省還將集中對(duì)成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)整治，重點(diǎn)整治以次充好、染色增重、摻雜使假等質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)違法加工經(jīng)營(yíng)等行為頂格處罰。去年，在對(duì)成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)的檢查中，省、市、區(qū)三級(jí)食品藥品監(jiān)管部門共立案查處違法違規(guī)案件44件。主要問(wèn)題包括含量不足、二氧化硫超標(biāo)、水分超標(biāo)等。從去年10月底至今，荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)已對(duì)32戶存在安全隱患的攤位作出了撤場(chǎng)處理。

    專家說(shuō)法/

　　加泥沙地龍?jiān)鲋睾脦妆?

　　12日下午，四川省食品藥品檢驗(yàn)所主任藥師黎躍成告訴華西都市報(bào)記者，地龍，實(shí)際上就是蚯蚓，體內(nèi)本身就會(huì)有很多泥沙，按照國(guó)家規(guī)定，它和土鱉蟲(chóng)都要清除掉泥沙才能入藥。但是，有些藥農(nóng)或是因?yàn)橥祽?，或是因?yàn)樵鲋?，僅僅清除掉剖開(kāi)后蚯蚓腹中的泥沙，而一頭一尾并不清除。商販買來(lái)后，考慮到有泥沙的反而重一些，也不會(huì)刻意清除，這就導(dǎo)致出現(xiàn)了一個(gè)惡性循環(huán)?！耙桓嗌车佚埖闹亓恳雀蓛舻闹貛妆丁！崩柢S成說(shuō)。

　　此外，就土鱉蟲(chóng)而言，黎躍成則說(shuō)泥沙很少，藥農(nóng)和商販一般不刻意去泥沙。

　　記者調(diào)查/

　　不敢擺著賣土鱉蟲(chóng)藏倉(cāng)庫(kù)

　　荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)是西部地區(qū)最大的中藥材市場(chǎng)。12日下午兩點(diǎn)過(guò)，華西都市報(bào)記者來(lái)到荷花池中藥材市場(chǎng)，因春節(jié)臨近，已有不少商販忙著關(guān)門，準(zhǔn)備回家過(guò)年。

　　土鱉蟲(chóng)和地龍，兩種原本在這個(gè)市場(chǎng)較為常見(jiàn)的中藥材，卻一時(shí)難見(jiàn)蹤影?！皼](méi)有賣的！”多數(shù)商家均這樣告訴記者。一家經(jīng)營(yíng)中藥的女商販見(jiàn)記者四處詢問(wèn)土鱉蟲(chóng)這一藥材，自稱她家有賣，每公斤45元，但貨在倉(cāng)庫(kù)中。當(dāng)記者提出先看看藥材質(zhì)量，卻被女商販一口回絕：“現(xiàn)在都沒(méi)咋有賣的了，一是快過(guò)年了，二來(lái)食藥監(jiān)局最近查得很嚴(yán)，這藥都放在倉(cāng)庫(kù)里的，只有你確定要，我們才去給你拿?！?

　　在市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠了近20分鐘后，記者終于又在商家的指引下，找到了地龍的商店。“地龍有3種價(jià)位的，每公斤分別是100元、120元和200元?！鄙特溊钕壬f(shuō)，都是從廣西進(jìn)的貨，其實(shí)3種都差不多，只是價(jià)位高的是剖開(kāi)后，并且把泥沙刮干凈了的，頭部很多都剪去了。而100元一公斤的含蚯蚓頭部較多，泥沙量也要重一些，“但這不是什么問(wèn)題，因?yàn)槲覀儠?huì)給消費(fèi)者說(shuō)清楚，他們可以自主選擇買哪一種?！?

　　至于是否有商家為了增重，在地龍中故意摻進(jìn)泥沙，李先生明確表示不會(huì)，曬干了的地龍根本不好加，只有可能是沒(méi)有清洗干凈，一頭一尾也沒(méi)剪掉。

　　專家支招/這些中藥或造假買時(shí)可得擦亮眼

　　黎躍成提醒說(shuō)，一般而言，沒(méi)有泥沙的地龍，商販會(huì)寫(xiě)上“清水”二字。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，就可以要求商販提供“清水”貨。還可以查看商家提供的地龍中，是否都已經(jīng)剖開(kāi)，然后用手捻動(dòng)，看有無(wú)泥沙。同時(shí)，還要觀察蚯蚓頭多不多，如果多的話，一般是沒(méi)有把泥沙清除干凈。

　　此外，黎躍成還提醒消費(fèi)者，如果要買以下中藥材，也須擦亮眼：

　　1、熬好的皮鞋膠變成水蛭假的水蛭是用熬好的皮鞋膠按照模子壓出來(lái)，就可以冒充800元一斤的真水蛭。還有一些不法商家甚至通過(guò)加明礬淹漬、用鹽淹漬。

　　鑒別方法：真的水蛭全體黑棕色；質(zhì)脆，斷面不平坦，無(wú)光澤；聞之氣微腥，背部有自然黑色光澤，折斷時(shí)有韌性感，斷面有膠質(zhì)樣光澤，味淡而有魚(yú)腥氣，手摸肉質(zhì)有彈性。

　　2、泥沙勾兌菟絲子用泥沙勾兌出假菟絲子，或者用蘇子代替菟絲子。

　　鑒別方法：用放大鏡觀察，真的菟絲子每粒上均有肚臍狀的凹陷，假的則沒(méi)有。此外，也可用水煮，真的菟絲子會(huì)吐絲發(fā)粘。

　　3、豬苓加重金屬黎躍成曾經(jīng)在外省的中藥市場(chǎng)遇到過(guò)加白礬的豬苓，因?yàn)樨i苓這類真菌類較輕，加上白礬，一個(gè)的重量會(huì)增重幾倍。不法商家或以此增加重量。

　　鑒別方法：用放大鏡仔細(xì)觀察，加有白礬的豬苓會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的晶體光澤。其次，可以通過(guò)掂量豬苓的重量來(lái)判斷。