癌癥康復(fù)期病人飲食營養(yǎng)

飲食營養(yǎng)要求：

(1)飲食要平衡：不偏食、不忌食、葷素搭配、精細(xì)混食，每天食物品種愈多愈能獲得各種營養(yǎng)素。

(2)要排除毒素，不吃酸漬(不包括糖醋味)、鹽腌、霉變、煙熏、色素、香精、烈性酒。

(3)多用天然與野生食物，少用人工復(fù)制與精加工的食品。

(4)合理進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，某些滋補(bǔ)品如人參、白木耳、薏苡仁、紅棗等有直接或間接的抑癌與強(qiáng)身的功效。

(5)在烹調(diào)時，用油量可與正常人相似，不宜增加。同時要注意菜肴色、香、味的調(diào)配，多采用蒸、煮、燉的烹飪方法，盡量少吃油炸、煎的食物。