腫瘤病人多吃清淡火鍋

隆冬已至，寒風(fēng)凜冽，使人患病的幾率又添了幾分。腫瘤患者的抵御能力本來就已衰減，只要稍不留神，病邪就會(huì)乘虛而入。能否安全過冬，將成為他們戰(zhàn)勝癌魔的關(guān)鍵。衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科李佩文教授說，至于飲食，病人一定要謹(jǐn)記少吃油膩，不吃生、冷、咸。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，腫瘤患者冬季需要大補(bǔ)，其實(shí)，這時(shí)患者活動(dòng)減少，又多吃油膩食品，很容易增加體重，加重心臟負(fù)擔(dān)，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，不但不利于患者康復(fù)療養(yǎng)，也給醫(yī)生的治療和用藥帶來不利。李教授說，病人應(yīng)少吃黃瓜等寒涼食物，以及蝦、蟹等傳統(tǒng)意義上的“發(fā)物”，但羊肉等溫?zé)嵝允澄锏共环炼喑渣c(diǎn)?！岸臼覂?nèi)干燥，可以多吃一些帶汁的食物，或湯、開水等。在烹飪方式上，可以常吃清淡火鍋，這樣驅(qū)寒效果會(huì)很好?！弊詈?，李教授還給腫瘤患者推薦了非常實(shí)用的健康食譜：排骨蘿卜湯，可以潤(rùn)肺化痰，理氣健脾；羊肉燉胡蘿卜，能趨寒氣，并補(bǔ)充大量的維生素A、D；素菜可以吃一道豆腐粉絲，或炒蘑菇、拌海帶等；主食以米面為主，可以喝一些紅薯、山藥粥，在粥里放些大棗也是不錯(cuò)的選擇。