中藥養(yǎng)生火龍果降糖食譜

食材簡介

火龍果果實中的花青素含量較高，特別是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效果明顯的抗氧化劑，可有效防止血管硬化，從而能阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效防衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。火龍果中富含普通蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會主動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到解毒的功效?；瘕埞械暮F量比普通的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其他鐵質物質不可或缺的元素，攝入適量的鐵質還能夠預防貧血。

常吃火龍果能預防便秘，促進眼睛保健，增加骨骼密度，幫助細胞膜形成，預防貧血和抗神經炎，口角炎，降低膽固醇，皮膚美白防黑斑，還能解除重金屬中毒，抗自由基，防老年病變，瘦身，防大腸癌等。

火龍果是低熱量高纖維的水果，尤其是含有豐富的水溶性膳食纖維，可預防血糖值急速上升，有助于防治糖尿病。

藕橘拌火龍果

原料：火龍果200克，鮮藕150克，橘子汁適量。

做法：將火龍果削去外皮，切成丁；鮮藕洗凈，刮去外皮，洗干凈，改刀成丁。二者盛入碗內，加入橘子汁，拌均勻，漬25分鐘左右，裝盤即成。

功效：這款降糖食療清熱除煩，滋陰養(yǎng)胃，輔助降糖。