桑葚降糖食譜

食材簡(jiǎn)介

桑葚中含有糖、鞣酸、蘋(píng)果酸及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及亞油酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、抗衰老等作用。

桑葚中含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、脂類(lèi)、維生素、鞣酸、花青素、礦物質(zhì)等活性成分組成，具有調(diào)節(jié)免疫，促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)，降血糖、降血脂等保健功效，是對(duì)糖尿病患者有好處的水果。

桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用，對(duì)于糖尿病患者預(yù)防血管病變也大有裨益。

桑葚茉莉飲

原料：桑葚20克，百合20克，茉莉花5克。

做法：先將桑葚和百合共煎，濃縮沸熱的煎液后倒入裝茉莉花的器皿中，加蓋燜10分鐘即可飲用。

功效：這款降糖藥膳桑葚味酸、甘，能補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)肺，可用于治療心悸失眠、內(nèi)熱消渴及津傷口渴等病癥；茉莉能理氣和中，開(kāi)郁辟穢。二者合用，能補(bǔ)血養(yǎng)血、安神開(kāi)郁，對(duì)失眠證有很好的療效。

桑葚粳米粥

原料：粳米100克、桑葚（紫、紅）10克。

做法：將桑葚洗凈后搗取其汁，然后將桑葚汁與粳米一同倒入鍋內(nèi)，加入適量清水按常規(guī)方法同煮成飯即成。

功效：滋陰，潤(rùn)燥生津。此粥適用于口渴、多飲、多尿、須發(fā)早白等腎陰虛型糖尿病患者。