巧用玄參搭配制降糖藥膳

性味歸經(jīng)：苦、甘、咸，寒。歸肺、胃、腎經(jīng)。

功效：清熱涼血，滋陰解毒。

玄參的降糖作用顯著。它可以阻止體內(nèi)肌糖原和肝糖原的生成，從而減少體內(nèi)氧氣的消耗，提髙體內(nèi)乳酸的含量，達(dá)到降低體內(nèi)血糖的目的。它含有的玄參多糖成分，能夠有效控制體內(nèi)糖原的合成，加快體內(nèi)糖代謝的速度，從而有效預(yù)防糖尿病。

增液鴨

原料：玄參、生地黃、麥冬各30克，沙參50克，凈老鴨半只（約1000克），鹽適量。

做法：將鴨子洗凈，剁塊。砂鍋置火上，四味中藥與鴨子同入砂鍋中，加適量清水。用小火燜煮1小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。

功效：這款降糖藥膳益陰填精，止渴。適用于糖尿病陰虛內(nèi)熱、口渴欲飲、口干舌燥、大便秘結(jié)等。

玄參燉雞肉

原料：懷山藥30克，玄參15克，白術(shù)9克，雞內(nèi)金5克，牛蒡子10克，雞脯肉50克。

做法：將雞脯肉洗凈后，剁碎。將雞脯肉與懷山藥、玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金一同放入砂鍋內(nèi)，加清水適量煎煮取湯。

功效：用于各種糖尿病，有健脾燥濕、止消渴之功效。注意事項(xiàng)：脾胃虛寒、食少便溏者不宜服用。