※綠豆百合粥
功能效用:清熱解毒。適用于糖尿病合并肺部感染引起的炎癥。
材料組成:綠豆30克,百合15克,玉竹12克,款冬花10克(鮮品15克),粳米100克。
制作方法:將粳米、綠豆、百合、玉竹、款冬花洗凈,先把綠豆、粳米、百合放進煮鍋,加水800毫升慢慢熬煮,另將玉竹、款冬花用鍋加水300毫升煎至150毫升,待米、豆煮熟后加進藥液,將綠豆煮熟爛即可。
用法用量:作為飯粥,1~2餐食用。
※百合葛根粳米粥
功能效用:補肺清熱,止渴生津。用于上消。
材料組成:百合15克(洗凈,撕成瓣),葛根10克(洗凈,切片),粳米100克(淘洗干凈)。
制作方法:將葛根加水500毫升,煎煮30分鐘,濾去渣,投入粳米、百合,用大火煮沸,再用小火煮至粥熟即成。
用法用量:每日1劑,分3次食完。
※大蒜粥
功能效用:降低血糖、血脂,消炎止瀉。適用于糖尿病諸癥以及糖尿病腸病。
材料組成:紫皮大蒜30克,綠豆30克,小米100克。
制作方法:大蒜去皮,綠豆、小米淘凈,放入沙鍋內(nèi),加水適量,文火煮粥。用法用量:每日1劑,早、晚分食。
※冬瓜粳米粥
功能效用:健脾利水,清熱止渴。用于脾虛濕盛型糖尿病。
材料組成:新鮮連皮冬瓜100克(洗凈,切成小塊),粳米50克(淘洗干凈)。
制作方法:如常法加水同煮成粥。
用法用量:每日1劑,作早、晚餐代主食食用。
※二冬粥
功能效用:滋陰潤燥、清熱止渴。適用于糖尿病證屬上、中消者。
材料組成:天冬、麥冬各50克,大、小米各60克。
制作方法:天冬、麥冬洗凈(同布包),大米、小米淘凈,一同放入鍋內(nèi),加水適量,用大火燒沸,改為小火煎煮25~30分鐘,除去藥渣即可。用法用量:供早、晚餐食用。
※葛根粉粥
功能效用:清熱生津,止渴,降血壓。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病、心絞痛。
材料組成:葛根粉30克,粳米100克。
制作方法:將新葛根洗凈切片,經(jīng)水磨后澄取淀粉,曬干備用。用時先以水將米浸一夜,濾出,與葛根粉同煮粥。
用法用量:做早晚餐食用。
※葛根降糖粥
功能效用:適用于糖尿病有血淤之征者以及糖尿病合并冠心病者。
材料組成:葛根60克,丹參100克,紅曲30克,粳米100克。
制作方法:葛根、丹參(同布包),與紅曲、粳米一同入鍋,加水適量,煮為粥狀。
用法用量:早、晚分別食用。
※枸杞山藥粳米粥
功能效用:補腎益精。用于下消。
材料組成:枸杞子15克(洗凈),山藥30克(洗凈,切薄片),粳米50克(淘洗干凈)。
制作方法:共入鍋內(nèi),加水500毫升,先用大火煮沸,再用小火煮至粥熟即成。
用法用量:每日1劑,作早餐食用。
※海帶粳米粥
功能效用:降壓、降脂、降糖。用于肥胖型糖尿病。
材料組成:海帶30克(洗凈切絲),梗米50克(淘洗干凈)。
制作方法:如常法煮成粥。
用法用量:每日1劑,作早餐代主食溫?zé)崾秤谩?/span>
※荷葉綠豆粳米粥
功能效用:降脂減肥,降壓降糖。用于糖尿病伴肥胖、高血壓、高脂血癥者。
材料組成:綠豆20克(泡發(fā)),粳米(洗凈、荷葉1張(洗凈)。
制作方法:將綠豆加水煮至豆開,加入粳米如常法煮成稠粥,半熟時將荷葉蓋粥上,15分鐘后取出荷葉即成。
用法用量:每日1劑,代早餐食用。
※黑米南瓜粥
功能效用:健脾養(yǎng)胃、補氣和中。適用于中消型糖尿病患者食用。
材料組成:黑米100克,南瓜150克。
制作方法:將南瓜去皮,洗凈,切為小塊。將黑米淘洗干凈,用清水充分浸泡后,與南瓜一同放入鍋中,加入適量清水,熬煮至黑米開花后即可出鍋。
用法用量:代主食食用。
※羊胰粥
功能效用:清肺熱,止消渴。適用于中;消型糖尿病。
材料組成:羊胰1具,大米100克,紹酒10毫升,蔥5克,鹽5克。
制作方法:把羊胰洗凈,切成3厘米見方的塊狀;大米淘洗干凈,同放入鍋內(nèi),加水600毫升,加入蔥、鹽、紹酒,用旺火燒沸后,再用文火煮30分鐘即成。
用法用量:每日1次,當(dāng)早餐食用,每次吃羊胰30~50克。
※苡仁生地梗米粥
功能效用:清熱利濕,健脾補肺。用于上消。
材料組成:薏苡仁30克(淘洗干凈),生地黃30克(洗凈,切小塊),粳米100克(淘洗干凈)。
制作方法:將上三味加水1000毫升,用大火煮沸,再用小火煮至粥熟即成。
用法用量:每日1劑,作早餐食用。
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