食療本草

鹽

（一）蠼尿瘡∶鹽三升，水一斗，煮取六升。以綿浸湯，淹瘡上?！沧C〕（二）又，治一切氣及香港腳∶取鹽三升，蒸，候熱分裹，近壁，腳踏之，令腳心熱?！沧C〕（三）又，和槐白皮蒸用，亦治香港腳。夜夜與之良?！沧C〕（四）又，以皂莢兩梃，鹽半兩，同燒令通赤，細研。夜夜用揩齒。一月后，有動者齒及血齒，并瘥，其齒牢固?！沧C〕

石燕

（一）在乳穴石洞中者，冬月采之，堪食。余月采者只堪治病，不堪食也。食如常法。

〔嘉·證〕（二）又，治法∶取石燕二十枚，和五味炒令熟，以酒一斗，浸三日，即每夜臥時飲一兩盞，隨性（多少）也。甚能補益，能吃食，令人健力也?！布巍ぷC〕

黃精

（一）餌黃精，能老不饑。其法∶可取甕子去底，釜上安置令得，所盛黃精令滿。密蓋，蒸之。令氣溜，即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。凡生時有一碩，熟有三、四斗。蒸之若生，則刺人咽喉。曝使干，不爾朽壞?！沧C〕（二）其生者，若初服，只可一寸半，漸漸增之。十日不食，能長服之，止三尺五寸。

服三百日后，盡見鬼神。餌必升天。〔證〕（三）根、葉、花、實，皆可食之。但相對者是，不對者名偏精?！沧C〕

甘菊〈平〉

其葉，正月采，可作羹；莖，五月五日采；花，九月九日采。并主頭風(fēng)目眩、淚出，去煩熱，利五臟。野生苦菊不堪用?！沧C〕

天門冬

（一）補虛勞，治肺勞，止渴，去熱風(fēng)。可去皮心，入蜜煮之，食后服之。若曝干，入蜜丸尤佳?！沧C〕（二）亦用洗面，甚佳?！沧C〕

麝香

（一）作末服之，辟諸毒熱，煞蛇毒，除驚怪恍惚。蠻人常食，似獐肉而腥氣。蠻人云∶食之不畏蛇毒故也?！沧C〕（二）臍中有香，除百病，治一切惡氣疰病。研了，以水服之?！沧C〕

熊

（一）熊脂∶微寒，甘滑。冬中凝白時取之，作生，無以偕也。脂入拔白發(fā)膏中用，極良。脂與豬脂相和燃燈，煙入人目中，令失光明。緣熊脂煙損人眼光?！沧C〕（二）肉∶平，味甘，無毒。主風(fēng)痹筋骨不仁。若腹中有積聚寒熱者，食熊肉永不除差。

〔證〕（三）其骨煮湯浴之，主歷節(jié)風(fēng)，亦主小兒客忤?！沧C〕（四）膽∶寒。主時氣盛熱，疳，小兒驚癇。十月勿食，傷神。〔證〕（五）小兒驚癇，熊膽兩大豆許，和乳汁及竹瀝服并得，去心中涎良?！沧C〕

牛

（一）牛者稼穡之資，不多屠殺。自死者，血脈已絕，骨髓已竭，不堪食。黃牛發(fā)藥動病，黑牛尤不可食。黑牛尿及屎，只入藥。〔嘉〕（二）又，頭、蹄∶下熱風(fēng)，患冷人不可食?！布巍常ㄈ└巍弥瘟?。〔證〕又，肝醋煮食之，治瘦。〔嘉〕（四）肚∶主消渴，風(fēng)眩，補五臟，以醋煮食之。〔證〕（五）腎∶主補腎?！沧C〕（六）髓∶安五臟，平三焦，溫中。久服增年。以酒送之?！沧C〕黑牛髓，和地黃汁、白蜜等分。作煎服之，治瘦病?？质桥Ｖ病！布巍ぷC〕（七）糞∶主霍亂，煮飲之?！沧C〕烏牛糞為上。又小兒夜啼，取干牛糞如手大，安臥席下，勿令母知，子、母俱吉?！布巍常ò耍┯?，婦人無乳汁，取牛鼻作羹，空心食之。不過三兩日，有汁下無限。若中年壯盛者，食之良?！沧C〕（九）又，宰之尚不堪食，非論自死者。其牛肉取三斤，爛切。將啖解槽咬人惡馬，只兩啖后，頗甚馴良。若三五頓后，其馬獰不堪騎。十二月勿食，傷神?！沧C〕

牛乳〈寒〉

（一）患熱風(fēng)人宜服之?；祭錃馊瞬灰朔?。〔嘉·證〕（二）烏牛乳酪∶寒。主熱毒，止渴，除胸中熱?！沧C〕

羊

（一）角∶主驚邪，明目，辟鬼，安心益氣。燒角作灰，治鬼氣并漏下惡血?！布巍ぷC〕（二）羊肉∶溫。主風(fēng)眩瘦病，小兒驚癇，丈夫五勞七傷，臟氣虛寒。河西羊最佳，河?xùn)|羊亦好?？v驅(qū)至南方，筋力自勞損，安能補益人？〔嘉〕（三）羊肉∶妊娠人勿多食。〔證〕患天行及瘧人食，令發(fā)熱困重致死?！布巍常ㄋ模╊^肉∶平。主緩中，汗出虛勞，安心止驚。宿有冷病患勿多食。主熱風(fēng)眩，疫疾，小兒癇，兼補胃虛損及丈夫五勞骨熱。熱病后宜食羊頭肉。〔證〕（五）肚∶主補胃病虛損，小便數(shù)，止虛汗。以肥肚作羹食，三五度瘥。〔嘉·證〕（六）肝∶性冷。治肝風(fēng)虛熱，目赤暗痛，熱病后失明者，以青羊肝或子肝薄切，水浸敷之，極效。生子肝吞之尤妙。〔證〕主目失明，取羊肝一斤，去脂膜薄切，以未著水新瓦盆一口，揩令凈，鋪肝于盆中，置于炭火上，令脂汁盡。候極干，取決明子半升，蓼子一合，炒令香為末，和肝杵之為末。以白蜜漿下方寸匕。食后服之，日三，加至三匕止，不過二劑，目極明。一年服之妙，夜見文本并諸物?！沧C〕（七）其羊，即骨歷羊是也。?；佳弁礉?，不能視物，及看日光并燈火光不得者，取熟羊頭眼睛中白珠子二枚，于細石上和棗汁研之，取如小麻子大，安眼睛上，仰臥。日二夜二，不過三四度瘥。〔證〕（八）羊心∶補心肺，從三月至五月，其中有蟲如馬尾毛，長二三寸已來。須割去之，不去令人痢?！沧C〕（九）羊毛∶醋煮裹腳，治轉(zhuǎn)筋?！布巍常ㄊ┯?，取皮去毛煮羹，補虛勞。煮作食之，去一切風(fēng)，治腳中虛風(fēng)?！沧C〕（十一）羊骨∶熱。主治虛勞，患宿熱人勿食?！沧C〕（十二）髓∶酒服之，補血。主女人風(fēng)血虛悶?！沧C〕（十三）頭中髓∶發(fā)風(fēng)。若和酒服，則迷人心，便成中風(fēng)也?！沧C〕（十四）羊屎∶黑人毛發(fā)。主箭鏃不出。糞和雁膏敷毛發(fā)落，三宿生?！沧C〕（十五）白羊黑頭者，勿食之。令人患腸癰。一角羊不可食。六月勿食羊，傷神?！沧C〕（十六）謹按∶南方羊都不與鹽食之，多在山中吃野草，或食毒草。若北羊，一二年間亦不可食，食必病生爾。為其來南地食毒草故也。若南地人食之，即不憂也。今將北羊于南地養(yǎng)三年之后，猶亦不中食，何況于南羊能堪食乎？蓋土地各然也?！沧C〕

卷中

（一）肉∶平，味酸?！沧C〕主服丹石勞熱?；汲喟琢《鄷r不瘥者，可煮肉經(jīng)宿露中，明日空腹和醬食之一頓，即瘥。〔嘉〕（二）又，瘦人可和五味煮食，令人長脂肉肥白。曾服丹石，可時時服之。丹石惡發(fā)熱，服之妙?！布巍常ㄈ┕恰弥魃蠚饪人?，炙末。酒和三合服之。日二，其嗽必瘥。〔證〕

野豬

（一）三歲膽中有黃，（研）和水服之，主鬼疰癇病?！布巍ぷC〕（二）又，其肉∶主癲癇，補肌膚，令人虛肥。雌者肉美。（其冬月在林中食橡子），肉色赤者，補人五臟，不發(fā)風(fēng)虛氣也。其肉勝家豬也。〔嘉·證〕（三）又，膽∶治惡熱毒邪氣，內(nèi)不發(fā)病，減藥力，與家豬不同?！布巍ぷC〕（四）其膏∶煉令精細，以一匙和一盞酒服，日三服令婦人多乳。服十日，可供三、四孩子?！布巍常ㄎ澹┲弥鲖D人無乳者，服之即乳下。本來無乳者，服之亦有?！沧C〕（六）齒作灰服，主蛇毒?！布巍常ㄆ撸┣嗵阏?，不可食。〔證〕

豺〈寒〉

（一）（豺皮）∶主疳痢，腹中諸瘡，煮汁飲之?；驘液途品?，其灰敷齒瘡?！布巍常ǘ┤馑岵豢墒?，消人脂肉，損人神情?！布巍常ㄈ╊^骨燒灰，和酒灌解槽牛馬，便馴良，即更附人也。〔證〕

雞

（一）（丹雄雞）∶主患白虎，可鋪飯于患處，使雞食之良。又取熱糞封之取熱，使伏于患人床下?！布巍常ǘ┢涓稳胙a腎方中，用冠血和天雄四分，桂心二分，太陽粉四分，丸服之，益陽氣。

〔嘉〕（三）烏雄雞∶主心痛，除心腹惡氣。〔嘉〕（四）又，虛弱人取一只，治如食法。五味汁和肉一器中，封口，重湯中煮之，使骨肉相去即食之，甚補益。仍須空腹飽食之。肉須爛，生即反損。亦可五味腌，經(jīng)宿，炙食之，分為兩頓?！布巍常ㄎ澹┯郑淘谌庵胁怀稣?，取尾二七枚，燒作灰，以男子乳汁和封瘡，刺當(dāng)出?！布巍常┯郑繙I出不止者，以三年冠血敷目睛上，日三度。〔嘉〕（七）烏雌雞∶溫，味酸，無毒。主除風(fēng)寒濕痹，治反胃、安胎及腹痛，折骨疼，乳癰?！沧C〕（八）月蝕瘡繞耳根，以烏雌雞膽汁敷之，日三?！沧C〕（九）產(chǎn)后血不止，以雞子三枚，醋半升，好酒二升，煎取一升，分為四服。如人行三二里，微暖進之?！布巍常ㄊ┯郑庐a(chǎn)婦可取一只，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口經(jīng)宿，取飲之，令人肥白。〔嘉〕（十一）又，和烏油麻二升，熬令黃香，末之入酒，酒盡極效。〔嘉〕（以烏油麻一升，熬之令香，末，和酒服之，即飽熱能食。）〔證〕（十二）黃雌雞∶主腹中水癖水腫，以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮，候豆爛即出食之。其汁，日二夜一，每服四合。補丈夫陽氣，治冷氣。瘦著床者，漸漸食之良。〔嘉〕（十三）又，先患骨熱者，不可食之。雞子動風(fēng)氣，不可多食?！布巍常ㄊ模┯?，光粉諸石為末，和飯與雞食之，后取雞食之，甚補益。〔嘉〕（十五）又，子醋煮熟，空腹食之，治久赤白痢?！布巍常ㄊ┯?，人熱毒發(fā)，可取三顆雞子白，和蜜一合，服之瘥。〔嘉〕（十七）治大人及小兒發(fā)熱，可取卵三顆，白蜜一合，相和服之，立瘥。卵并不得和蒜食，令人短氣?！沧C〕（十八）又，胞衣不出，生吞雞子清一枚，治目赤痛，除心胸伏熱，煩滿咳逆，動心氣，不宜多食?！沧C〕（十九）雞具五色者，食之致狂。肉和魚肉汁食之，成心瘕。六指，玄雞白頭家雞，及雞死足爪不伸者，食并害人?！沧C〕（二十）雞子和蔥，食之氣短。雞子白共鱉同食損人。雞子共獺肉同食，成遁尸注，藥不能治?！沧C〕（二十一）雞、兔同食成泄痢。小兒五歲已下，未斷乳者，勿與雞肉食?！沧C〕

鵝

（一）脂∶可合面脂?！布巍常ǘ┤狻眯岳?，不可多食。令人易霍亂。與服丹石人相宜。亦發(fā)痼疾。〔嘉〕（三）卵∶溫。補五臟，亦補中益氣。多發(fā)痼疾?！沧C〕

卷中

（一）肉∶可食。以五味汁淹、炙食之，良。不得食其骨也。其骨能瘦人，使人縮小也?！布巍ぷC〕（二）謹按∶主下焦弱，理胃氣。令人能食?！布巍ぷC〕（三）其皮可燒灰，和酒服。及炙令黃，煮汁飲之，主胃逆。細銼，炒令黑，入丸中治腸風(fēng)，鼠奶痔，效?！布巍ぷC〕（四）（其脂）∶主腸風(fēng)、痔?？芍笪褰鸢耸?。與桔梗、麥門冬反惡?！布巍ぷC〕（五）又有一種，村人謂之豪豬，取其肚燒干，和肚屎用之。搗末細羅。每朝空心溫酒調(diào)二錢匕。有患水病鼓脹者，服此豪豬肚一個便消。瘥。此豬多食苦參，不理冷脹，只理熱風(fēng)水脹。形狀樣似鼠?！沧C〕

鱉

（一）主婦人漏下，羸瘦。中春食之美，夏月有少腥氣?！布巍常ǘ┢浼住迷乐莶邽樯?。赤足不可食，殺人。〔嘉〕

蟹

（一）足斑、目赤不可食，殺人。〔證〕（二）主散諸熱。（又堪）治胃氣，理經(jīng)脈，消食?！布巍ぷC〕（三）蟹腳中髓及腦，能續(xù)斷筋骨。人取蟹腦髓，微熬之，令內(nèi)瘡中，筋即連續(xù)。〔心〕（四）又，八月前，每個蟹腹內(nèi)有稻谷一顆，用輸海神。待輸芒后，過八月方食即好。

（未輸時為長未成）。經(jīng)霜更美，未經(jīng)霜時有毒?！布巍ぷC〕（五）又，鹽淹之作，有氣味。和酢食之，利肢節(jié)，去五臟中煩悶氣。其物雖惡形容，食之甚益人?！布巍ぷC〕（六）爪∶能安胎?！沧C〕

烏賊魚

（一）食之少有益髓?！残摹常ǘ┕恰弥餍?、大人下痢，炙令黃，去皮細研成粉，粥中調(diào)服之食?！沧C〕（三）其骨能消目中一切浮翳。細研和蜜點之妙。〔嘉·證〕（四）又，骨末治眼中熱淚?！布巍秤郑c馬眼熱淚甚良。〔證〕（五）久食之，主絕嗣無子，益精。其魚腹中有墨一片，堪用書字?！沧C〕

鰻鱺魚

（一）殺（諸）蟲毒，干燒炙之令香。（末，空腹）食之。三五度即瘥。長服尤良?！布巍ぷC〕（二）又，熏下部痔，蟲盡死?；贾T瘡及瘍風(fēng)，長食之甚驗?！布巍常ㄈ┭I間濕風(fēng)痹，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚補益。濕香港腳人服之良?！布巍常ㄋ模┯?，諸草石藥毒，食之，諸毒不能為害?！布巍常ㄓ郑瑝褐T草石藥毒，不能損傷人。）〔證〕（五）又，五色者，其功最勝也?！布巍ぷC〕（六）又，療婦人帶下百病，一切風(fēng)瘙如蟲行。其江海中難得五色者，出歙州溪澤潭中，頭似蝮蛇，背有五色紋者是也。〔嘉·證〕（七）又，燒之熏氈中，斷蛀蟲。置其骨于箱衣中，斷白魚、諸蟲咬衣服。〔證〕（八）又，燒之熏舍屋，免竹木生蛀?！沧C〕

胡麻

（一）（胡麻）∶潤五臟，主火灼。山田種，為四棱。土地有異，功力同。休糧人重之。

   填骨髓，補虛氣?！沧C〕（二）（青）∶生杵汁，沐頭發(fā)良。牛傷熱亦灌之，立愈?！沧C〕（三）（胡麻油）∶主喑，涂之生毛發(fā)?！沧C〕

白油麻

（一）大寒，無毒。治虛勞，滑腸胃，行風(fēng)氣，通血脈，去頭浮風(fēng)，潤肌。食后生啖一合，終身不輟。與乳母食，其孩子永不病生。若客熱，可作飲汁服之。停久者，發(fā)霍亂。

又，生嚼敷小兒頭上諸瘡良。久食抽人肌肉。生則寒，炒則熱?！布窝a〕（二）又，葉∶搗和漿水，絞去滓，沐發(fā)，去風(fēng)潤發(fā)?！布窝a〕（三）其油∶冷。常食所用也。無毒，發(fā)冷疾，滑骨髓，發(fā)臟腑渴，困脾臟，殺五黃，下三焦熱毒瓦斯，通大小腸，治蛔心痛，敷一切瘡疥癬，殺一切蟲。取油一合，雞子兩顆，芒硝一兩，攪服之，少時即瀉，治熱毒甚良。治飲食物，須逐日熬熟用，經(jīng)宿即動氣。有牙齒并脾胃疾人，切不可吃。陳者煎膏，生肌長肉，止痛，消癰腫，補皮裂?！布窝a〕

麻（麻子）〈微寒〉

（一）治大小便不通，發(fā)落，破血，不饑，能寒。取汁煮粥，去五臟風(fēng)，潤肺，治關(guān)節(jié)不通，發(fā)落，通血脈，治氣。〔證〕（二）青葉∶甚長發(fā)。〔證〕（三）研麻子汁，沐發(fā)即生長?！沧C〕（四）（消渴）∶麻子一升搗，水三升，煮三、四沸，去滓冷服半升，日三，五日即愈。

〔心〕（五）麻子一升，白羊脂七兩，蠟五兩，白蜜一合，和杵，蒸食之，不饑?！沧C〕（六）《洞神經(jīng)》又取大麻，日中服子末三升。東行茱萸根八升，漬之。平旦服之二升，至夜蟲下?！沧C〕（七）要見鬼者，取生麻子，菖蒲，鬼臼等分杵為丸，彈子大。每朝向日服一丸。服滿百日即見鬼也?！沧C〕

飴糖

（一）餳糖∶補虛，止渴，健脾胃氣，去留血，補中。白者，以蔓菁汁煮，頓服之?！布巍常ǘ┲魍卵∑?。凝強者為良。主打損瘀血，熬令焦，和酒服之，能下惡血?！沧C〕（三）又，傷寒大毒嗽，于蔓菁、薤汁中煮一沸，頓服之?！沧C〕

大豆〈平〉

（一）主霍亂吐逆?！残摹常ǘ┪⒑Ｖ髦酗L(fēng)腳弱，產(chǎn)后諸疾。若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒瓦斯。〔證〕（三）善治風(fēng)毒香港腳，煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿。殺烏頭、附子毒。〔證〕（四）大豆黃屑∶忌豬肉。小兒不得與炒豆食之。若食了，忽食豬肉，必壅氣致死，十有八九。十歲以上者不畏也?！沧C〕（五）（大豆）卷∶長五分者，破婦人惡血，良?！沧C〕（六）大豆∶寒。和飯搗涂一切毒腫。療男女陰腫，以綿裹內(nèi)之。殺諸藥毒?！布巍常ㄓ郑鷵v和飲，療一切毒，服、涂之。）〔心〕（七）謹按∶煮飲服之，去一切毒瓦斯，除胃中熱痹，傷中，淋露，下淋血，散五臟結(jié)積內(nèi)寒。和桑柴灰汁煮服，下水鼓腹脹?！残摹ぜ巍常ò耍┢涠裹S∶主濕痹，膝痛，五臟不足氣，胃氣結(jié)積，益氣潤肌膚。末之，收成煉豬膏為丸，服之能肥健人?！布巍常ň牛┯?，卒失音，生大豆一升，青竹子四十九枚，長四寸，闊一分，和水煮熟，日夜二服，瘥?！布巍常ㄊ┯?，每食后，凈磨拭，吞雞子大，令人長生。初服時似身重，一年以后，便覺身輕。又益陽道。〔心·嘉〕

地黃〈微寒〉

以少蜜煎，或浸食之，或煎湯，或入酒飲，并妙。生則寒，主齒痛，唾血，折傷。葉可以羹?！沧C〕

薯蕷（山藥）

治頭疼，利丈夫，助陰力。和面作，則微動氣，為不能制面毒也。熟煮和蜜，或為湯煎，或為粉，并佳。干之入藥更妙也?！沧C〕

白蒿〈寒〉

（一）春初此蒿前諸草生。搗汁去熱黃及心痛。其葉生，醋淹之為菹，甚益人?！布巍常ǘ┯?，葉干為末，夏日暴水痢，以米飲和一匙，空腹服之。〔嘉〕（三）子∶主鬼氣，末和酒服之良?！布巍常ㄋ模┯?，燒淋灰煎，治淋瀝疾。〔嘉〕

決明子〈平〉

（一）葉∶主明目，利五臟，食之甚良?！沧C〕（二）子∶主肝家熱毒瓦斯，風(fēng)眼赤淚。每日取一匙，去塵埃，空腹水吞之。百日后，夜見物光也?！沧C〕

生姜〈溫〉

（一）去痰下氣。多食少心智。八九月食，傷神?！布巍ぷC〕（二）除壯熱，治轉(zhuǎn)筋，心滿。食之除鼻塞，去胸中臭氣，通神明?！残摹ぷC〕（三）又，冷痢∶取椒烙之為末，共干姜末等分，以醋和面，作小餛飩子，服二七枚。

先以水煮，更之飲中重煮。出，停冷吞之。以粥飲下，空腹，日一度作之良。〔嘉〕（四）謹按∶止逆，散煩悶，開胃氣。又姜屑末和酒服之，除偏風(fēng)。汁作煎，下一切結(jié)實沖胸膈惡氣，神驗。〔嘉〕（五）又，胃氣虛，風(fēng)熱，不能食∶姜汁半雞子殼，生地黃汁少許，蜜一匙頭，和水三合，頓服立瘥?！沧C〕（六）又，皮寒，（姜）性溫。〔證〕（七）又，姜汁和杏仁汁煎成煎，酒調(diào)服，或水調(diào)下。善下一切結(jié)實沖胸膈?！沧C〕

蒼耳〈溫〉

一）主中風(fēng)、傷寒頭痛?！布巍常ǘ┯?，疔腫困重，生搗蒼耳根、葉，和小兒尿絞取汁，冷服一升，日三度，甚驗。

〔嘉〕（三）拔疔腫根腳?！沧C〕（四）又，治一切風(fēng)∶取嫩葉一石，切，搗和五升麥，團作塊。于蒿、艾中盛二十日，狀成曲。取米一斗，炊作飯?？蠢渑?，入蒼耳麥曲，作三大升釀之。封一十四日成熟。取此酒，空心暖服之，神驗。封此酒可兩重布，不得全密，密則溢出。〔證〕（五）又，不可和馬肉食?！沧C〕

葛根

蒸食之，消酒毒。其粉亦甚妙?！沧C〕

栝蔞（瓜蔞）

（一）子∶下乳汁。〔證〕（二）又，治癰腫∶栝蔞根苦酒中熬燥，搗篩之。苦酒和，涂紙上，攤貼。服金石人宜用。〔證〕

燕子（通草）〈平〉

（一）上主利腸胃，令人能食。下三焦，除惡氣。和子食更良。江北人多不識此物，即南方人食之?！簿怼ぜ巍常ǘ┯郑骼m(xù)五臟音聲及氣，使人足氣力?！簿怼ぜ巍常ㄈ┯郑≈θ~煮飲服之，治卒氣奔絕。亦通十二經(jīng)脈。其莖為（通）草，利關(guān)節(jié)擁塞不通之氣。今北人只識草，而不委子功。（其皮不堪食）。〔卷·嘉〕（四）煮飲之，通婦人血氣。濃煎三、五盞，即便通。〔證〕（五）又，除寒熱不通之氣，消鼠、金瘡、折。煮汁釀酒妙?！沧C〕

百合〈平〉

主心急黃，（以百合）蒸過，蜜和食之。作粉尤佳。紅花者名山丹，不堪食。〔證〕

艾葉

（一）干者并煎者，（主）金瘡，崩中，霍亂。止胎漏。春初采，為干餅子，入生姜煎服，止瀉痢。三月三日，可采作煎，甚治冷。若患冷氣，取熟艾面裹作餛飩，可大如彈子許。

〔證〕（二）（艾實）∶又治百惡氣，取其子，和干姜搗作末，蜜丸如梧子大，空心三十丸服，以飯三、五匙壓之，日再服。其鬼神速走出，頗消一切冷氣。田野之人與此方相宜也?！布巍ぷC〕（三）又，產(chǎn)后瀉血不止，取干艾葉半兩炙熟，老生姜半兩，濃煎湯，一服便止，妙。

〔證〕

薊菜（小薊）

（一）小薊根∶主養(yǎng)氣。取生根葉，搗取自然汁，服一盞，立佳?！沧C〕（二）又，取菜煮食之，除風(fēng)熱?！沧C〕（三）根主崩中。又，女子月候傷過，搗汁半升服之?！沧C〕（四）葉只堪煮羹食，甚除熱風(fēng)氣?！残摹常ㄎ澹┯?，金創(chuàng)血不止，葉封之即止?！残摹ぷC〕（六）夏月熱，煩悶不止∶搗葉取汁半升，服之立瘥。〔證〕

惡食（牛蒡）

（一）根，作脯食之良?！沧C〕（二）熱毒腫，搗根及葉封之。〔證〕（三）杖瘡、金瘡，取葉貼之，永不畏風(fēng)。〔證〕（四）又癱緩及丹石風(fēng)毒，石熱發(fā)毒。明耳目，利腰膝∶則取其子末之，投酒中浸經(jīng)三日，每日飲三兩盞，隨性多少。〔證〕（五）欲散支節(jié)筋骨煩熱毒。則食前取子三七粒，熟吞之，十服后甚食。〔證〕（六）細切根如小豆大，拌面作飯煮食，（消脹壅）尤良?！沧C〕（七）又，皮毛間習(xí)習(xí)如蟲行，煮根汁浴之。夏浴慎風(fēng)。卻入其子炒過，末之如茶，煎三匕，通利小便?！沧C〕

海藻

（一）主起男子陰氣，常食之，消男子疾。南方人多食之，傳于北人。北人食之，倍生諸病，更不宜矣。〔心·嘉〕（二）瘦人，不可食之?！残摹?/span>

昆布

下氣，久服瘦人。無此疾者，不可食。海島之人愛食，為無好菜，只食此物。服久，病亦不生。遂傳說其功于北人。北人食之，病皆生，是水土不宜爾。〔證〕

紫菜

下熱氣，多食脹人。若熱氣塞咽喉，煎汁飲之。此是海中之物，味猶有毒性。凡是海中菜，所以有損人矣?！沧C〕

船底苔

冷，無毒。治鼻洪，吐血，淋疾∶以炙甘草并豉汁濃煎湯，旋呷。又，主五淋∶取一團鴨子大，煮服之。又，水中細苔∶主天行病，心悶，搗絞汁服?！布窝a〕

干苔

味咸，寒（一云溫）。主痔，殺蟲，及霍亂嘔吐不止，煮汁服之。又，心腹煩悶者，冷水研如泥，飲之即止。又，發(fā)諸瘡疥，下一切丹石，殺諸藥毒。不可多食，令人痿黃，少血色。

殺木蠹蟲，內(nèi)木孔中。但是海族之流，皆下丹石?！布窝a〕

香（小茴香）

（一）（惡心）∶取香華、葉煮服之?！残摹常ǘ﹪酥刂?，云有助陽道，用之未得其方法也。生搗莖葉汁一合，投熱酒一合。服之治卒腎氣沖脅、如刀刺痛，喘息不得。亦甚理小腸氣。〔證〕

薺

丹石發(fā)動，取根食之尤良?！沧C〕

醬〈溫〉

散結(jié)氣，治心腹中冷氣。亦名土蓽茇。嶺南蓽茇尤治胃氣疾，巴蜀有之?！沧C〕

青蒿（草蒿）〈寒〉

（一）益氣長發(fā)，能輕身補中，不老明目，煞風(fēng)毒。搗敷瘡上，止血生肉。最早，春前生，色白者是。自然香醋淹為菹，益人。治骨蒸，以小便漬一兩宿，干，末為丸，甚去熱勞。

〔證〕（二）又，鬼氣，取子為末，酒服之方寸匕，瘥?！沧C〕（三）燒灰淋汁，和鍛石煎，治惡瘡瘢?！沧C〕

菌子〈寒〉

（一）發(fā)五臟風(fēng)壅經(jīng)脈，動痔病，令人昏昏多睡，背膊、四肢無力?！布巍ぷC〕（二）又，菌子有數(shù)般，槐樹上生者良。野田中者，恐有毒，殺人。〔嘉·證〕（三）又，多發(fā)冷氣，令腹中微微痛?！布巍ぷC〕

牽牛子

多食稍冷，和山茱萸服之，去水病?！沧C〕

羊蹄

主癢，不宜多食。〔證〕

菰菜、茭首

（一）菰菜∶利五臟邪氣，酒面赤，白癩瘍，目赤等，效。然滑中，不可多食。熱毒風(fēng)氣，卒心痛，可鹽、醋煮食之?！布巍常ǘ┤舻な療岚l(fā)，和鯽魚煮作羹，食之三兩頓，即便瘥耳。〔證〕（三）茭首∶寒。主心胸中浮熱風(fēng)，食之發(fā)冷氣，滋人齒，傷陽道，令下焦冷滑，不食甚好?！布巍?/span>

竹（蓄）

（一）蛔蟲心痛，面青，口中沫出，臨死∶取葉十斤，細切。以水三石三斗，煮如餳，去滓。通寒溫，空心服一升，蟲即下。至重者再服，仍通宿勿食，來日平明服之?！沧C〕（二）患痔∶常取竹葉煮汁澄清。常用以作飯?！沧C〕（三）又，患熱黃、五痔∶搗汁頓服一升，重者再服?！沧C〕（四）丹石發(fā)，沖眼目腫痛∶取根一握，洗。搗以少水，絞取汁服之。若熱腫處，搗根莖敷之?！沧C〕

甘蕉

主黃膽。子∶生食大寒。主渴，潤肺，發(fā)冷病。蒸熟曝之令口開，舂取人食之。性寒，通血脈，填骨髓?！沧C〕

蛇莓

（一）主胸、胃熱氣，有蛇殘不得食?！沧C〕（二）主孩子口噤，以汁灌口中，死亦再活?！沧C〕

苦〈微寒〉

生食治漆瘡。五月五日采，曝干作灰，敷面目、通身漆瘡。不堪多食爾?！沧C〕

槐實

（一）主邪氣，產(chǎn)難，絕傷?！沧C〕（二）春初嫩葉亦可食，主癮疹，牙齒諸風(fēng)疼?！沧C〕

枸杞〈寒〉

（一）無毒。葉及子∶并堅筋能老，除風(fēng)，補益筋骨，能益人，去虛勞?！沧C〕（二）根∶主去骨熱，消渴?！沧C〕（三）葉和羊肉作羹，尤善益人。代茶法煮汁飲之，益陽事?！沧C〕（四）能去眼中風(fēng)癢赤膜，搗葉汁點之良。〔證〕（五）又，取洗去泥，和面拌作飲，煮熟吞之，去腎氣尤良。又益精氣?！沧C〕

榆莢〈平〉

（一）上療小兒癇疾，（小便不利）?！簿怼ぷC〕（二）又方，患石淋、莖又暴赤腫者∶榆皮三兩，熟搗，和三年米醋滓封莖上。日六七遍易。〔卷·嘉·證〕（三）又方，治女人石癰、妒乳腫?！簿怼ぜ巍常ㄋ模┌附?jīng)∶宜服丹石人。取葉煮食，時服一頓亦好。高昌人多搗白皮為末，和菹菜食之甚美。消食，利關(guān)節(jié)?！簿怼ぜ巍ぷC〕（五）又，其子可作醬，食之甚香。然稍辛辣，能助肺氣。殺諸蟲，下（氣，令人能食。

又）心腹間惡氣，內(nèi)消之。陳滓者久服尤良?！簿怼ぜ巍ぷC〕（六）又，涂諸瘡癬妙?！簿怼ぷC〕（七）又，卒冷氣心痛，食之瘥?！簿怼ぜ巍ぷC〕

酸棗〈平〉

主寒熱結(jié)氣，安五臟，療不能眠?！沧C〕

木耳〈寒〉

無毒。利五臟，宣腸胃氣擁、毒瓦斯，不可多食。惟益服丹石人。熱發(fā)，和蔥豉作羹?！布巍?/span>

桑

（一）桑椹∶性微寒。食之補五臟，耳目聰明，利關(guān)節(jié)，和經(jīng)脈，通血氣，益精神。〔心〕（二）桑根白皮∶煮汁飲，利五臟。又入散用，下一切風(fēng)氣水氣?！布巍常ㄈ┥Ｈ~∶炙，煎飲之止渴，一如茶法?！布巍常ㄋ模┥Ｆぁ弥笾扇竞稚?，久不落。柴∶燒灰淋汁入煉五金家用?！布巍?/span>

竹

（一）淡竹上，甘竹次。主咳逆，消渴，痰飲，喉痹，鬼疰惡氣。殺小蟲，除煩熱?！沧C〕（二）苦竹葉∶主口瘡，目熱，喑啞?！沧C〕（三）苦竹∶主下熱壅?！沧C〕（四）苦竹根∶細銼一斤，水五升，煮取汁一升，分三服。大下心肺五臟熱毒瓦斯?！沧C〕（五）筍∶寒。主逆氣，除煩熱，又動氣，能發(fā)冷癥，不可多食。越有蘆及箭筍，新者稍可食，陳者不可食。其淡竹及中母筍雖美，然發(fā)背悶香港腳?！残摹ぜ巍常┛喙S不發(fā)痰?！沧C〕（七）竹筍不可共鯽魚食之，使筍不消成癥病，不能行步?！残摹常ò耍┐戎瘛孟脑路暧?，滴汁著地，生蓐似鹿角，色白。取洗之，和姜醬食之，主一切赤白痢。極驗。〔遺〕（九）慈竹瀝∶療熱風(fēng)，和食飲服之良?！布巍常ㄊ┑駷r∶大寒。主中風(fēng)大熱，煩悶勞復(fù)?！沧C〕（十一）淡竹∶主噎膈，鼻衄。〔證〕（十二）竹實∶通神明，輕身益氣?！沧C〕（十三）、淡、苦、甘外，余皆不堪，不宜人?！沧C〕

吳茱萸〈溫〉

（一）上主治心痛，下氣，除咳逆，去臟中冷。能溫脾氣消食?！簿怼ぜ巍常ǘ┯址?，生樹皮∶上牙疼痛癢等，立止?！簿怼ぜ巍常ㄈ┯郑ɑ硷L(fēng)瘙癢痛者），取茱萸一升，清酒五升，二味和煮，取半升去滓，以汁微暖洗?！簿怼ぜ巍常ㄋ模┤缰酗L(fēng)賊風(fēng)，口偏不能語者，取茱萸一升，美清酒四升，和煮四五沸，冷服之半升。日二服，得小汗為瘥?！簿怼ぜ巍常ㄎ澹┌附?jīng)∶殺鬼毒尤良?！簿怼ぜ巍常┯址健梅蛉藳_冷風(fēng)欲行房，陰縮不怒者，可取二七粒，（嚼）之良久，咽下津液。

并用唾涂玉莖頭即怒?！簿怼常ㄆ撸┯郑]目者名子，不宜食?！簿怼ぜ巍常ò耍┯址剑臭~骨在腹中，痛，煮汁一盞，服之即止?！簿怼ば摹ぜ巍常ň牛┯郑~骨刺在肉中不出，及蛇骨者，（搗吳茱萸）以封其上，骨即爛出?！簿怼ば摹ぜ巍常ㄊ┯?，奔豚氣沖心，兼香港腳上者，可和生姜汁飲之，甚良。〔卷·嘉〕（十一）微溫。主痢，止瀉，濃腸胃。肥健人不宜多食。〔證〕

（食茱萸）〈溫〉

（一）主心腹冷氣痛，中惡，除咳逆，去臟腑冷，能溫中，甚良?！沧C〕（二）又，齒痛，酒煎含之?！沧C〕（三）又，殺鬼毒。中賊風(fēng)，口偏不語者，取子一升，美豉三升，以好酒五升，和煮四五沸，冷服半升，日三四服，得汗便瘥?！沧C〕（四）又，皮肉癢痛，酒二升，水五升，茱萸子半升，煎取三升，去滓微暖洗之立止?！沧C〕（五）又，魚骨在腹中刺痛，煎汁一盞服之，其骨軟出?！沧C〕（六）又，香港腳沖心，和生姜煎汁飲之。〔證〕（七）又，魚骨刺入肉不出者，搗封之。其骨自爛而出?！沧C〕（八）又，閉目者名子，不堪食?！沧C〕

檳榔

多食發(fā)熱，南人生食。閩中名橄欖子。所來北者，煮熟，熏干將來?！沧C〕

梔子

（一）主喑啞，紫癜風(fēng)，黃膽，積熱心躁。〔證〕（二）又方，治下鮮血，梔子仁燒成灰，水和一錢匕服之。量其大小多少服之?！沧C〕

蕪荑〈平〉

（一）上主治五內(nèi)邪氣，散皮膚肢節(jié)間風(fēng)氣。能化食，去三蟲，逐寸白，散腹中冷氣〔卷·嘉·證〕（二）又，患熱瘡，為末和豬脂涂，瘥?！簿怼ぜ巍常ㄈ┯址?，和白沙蜜治濕癬?！簿怼ぜ巍常ㄋ模┯址剑婉R酪治干癬，和沙牛酪療一切瘡?！簿怼ぜ巍ぷC〕（五）案經(jīng)∶作醬食之，甚香美。其功尤勝于榆仁，唯陳久者更良?？缮俪?，多食發(fā)熱、心痛，為其味辛之故。秋天食之（尤）宜人。長吃治五種痔病。（諸病不生）?！簿怼ぜ巍ぷC〕（六）又，殺腸惡蟲?！簿怼ぷC〕

茗（茶）

（一）茗葉∶利大腸，去熱解痰。煮取汁，用煮粥良?！沧C〕（二）又，茶主下氣，除好睡，消宿食，當(dāng)日成者良。蒸、搗經(jīng)宿。用陳故者，即動風(fēng)發(fā)氣。市人有用槐、柳初生嫩芽葉雜之?！沧C〕

蜀椒·秦椒〈溫〉

（一）粒大者，主上氣咳嗽，久風(fēng)濕痹?！沧C〕（二）又，患齒痛，醋煎含之。〔嘉·證〕（三）又，傷損成瘡中風(fēng)，以面裹作餛飩，灰中炮之，使熟斷開口，封其瘡上，冷，易熱者，三五度易之。亦治傷損成弓風(fēng)?！布巍ぷC〕（四）又去久患口瘡，去閉口者，以水洗之，以面拌煮作粥，空心吞之三、五匙，（以）飯壓之。（重者可）再服，（以）瘥（為度）?！布巍ぷC〕（五）又，椒∶溫，辛，有毒。主風(fēng)邪腹痛，寒痹。溫中，去齒痛，堅齒發(fā)，明目，止嘔逆，滅瘢，生毛發(fā)，出汗，下氣，通神，去老，益血，利五臟。治生產(chǎn)后諸疾，下乳汁。久服令人氣喘促。十月勿食，及閉口者大忌，子細黑者是。秦椒白色也。〔嘉·證〕（六）除客熱，不可久食，鈍人性靈?！残摹?/span>

蔓椒

主賊風(fēng)攣急?！沧C〕

椿〈溫〉

（一）動風(fēng)，熏十二經(jīng)脈、五臟六腑。多食令人神不清，血氣微?！布巍常ǘ┯郑友兰爱a(chǎn)后血不止，月信來多，可取東引細根一大握洗之，以水一大升煮，分再服便斷。亦止赤帶下?！布巍常ㄈ┯郑凰酌i椿。療小兒疳痢，可多煮汁后灌之。〔嘉〕（四）又，取白皮一握，倉粳米五十粒，蔥白一握，甘草三寸炙，豉兩合。以水一升，煮取半升，頓服之。小兒以意服之。枝葉與皮功用皆同?！布巍?/span>

樗

主疳痢，殺蛔蟲。又名臭椿。若和豬肉、熱面頻食，則中滿，蓋壅經(jīng)脈也?！沧C〕

郁李仁

（一）氣結(jié)者，酒服仁四十九粒，更瀉，尤良?！沧C〕（二）又，破癖氣，能下四肢水。〔證〕

胡椒

治五臟風(fēng)冷，冷氣心腹痛，吐清水，酒服之佳。亦宜湯服。若冷氣，吞三七枚?！沧C〕

橡實

主止痢，不宜多食?！沧C〕

鼠李〈微寒〉

（一）主腹脹滿。其根有毒，煮濃汁含之治齒。并疳蟲蝕人脊骨者，可煮濃汁灌之食。〔證〕（二）其肉∶主脹滿谷脹。和面作餅子，空心食之，少時當(dāng)瀉?！沧C〕（三）其煮根汁，亦空心服一盞，治脊骨疳?！沧C〕

枳

多食發(fā)蛔蟲。昔有南人修舍用此，誤有一片落在酒甕中，其酒化為水味?！沧C〕

（榧）子〈平〉

（一）上主治五種痔，去三蟲，殺鬼毒，惡疰。〔卷〕（二）又，患寸白蟲人，日食七顆，經(jīng)七日滿，其蟲盡消作水即瘥?！簿怼ぷC〕（三）按經(jīng)∶多食三升、二升佳，不發(fā)病。令人消食，助筋骨，安榮衛(wèi)，補中益氣，明目輕身?！簿怼ぜ巍?/span>

藕〈寒〉

（一）上主補中焦，養(yǎng)神，益氣力，除百病。久服輕身耐寒，不饑延年?！簿怼常ǘ┥硠t主治霍亂后虛渴、煩悶、不能食。長服生肌肉，令人心喜悅?！簿怼ぜ巍常ㄈ┌附?jīng)∶神仙家重之，功不可說。其子能益氣，即神仙之食，不可具說。〔卷〕（四）凡產(chǎn)后諸忌，生冷物不食。唯藕不同生類也。為能散血之故。但美即而已，可以代糧?！簿怼ぜ巍常ㄎ澹ㄓ郑?，蒸食甚補益（五臟，實）下焦，令腸胃肥濃，益氣力。與蜜食相宜，令腹中不生諸蟲?！簿怼ぜ巍常ㄒ嗫尚菁Z）。仙家有貯石蓮子及干藕經(jīng)千年者，食之不饑，輕身能飛，至妙。世人何可得之。凡男子食，須蒸熟服之，生吃損血?！簿怼ぜ巍?/span>

蓮子〈寒〉

（一）上主治五臟不足，傷中氣絕，利益十二經(jīng)脈、廿五絡(luò)血氣。生吃（微）動氣，蒸熟為上。〔卷·心·嘉〕（二）又方，（熟）去心，曝干為末，著蠟及蜜，等分為丸服。（日服三十丸），令（人）不饑。學(xué)仙人最為勝。〔卷·嘉〕（三）若雁腹中者，空腹服之七枚，身輕，能登高涉遠。采其雁（食）之，或糞于野田中，經(jīng)年猶生?！簿怼ぜ巍常ㄋ模┯?，或于山巖石下息、糞中者。不逢陰雨，數(shù)年不壞?！簿怼ぜ巍常ㄎ澹┯?，諸飛鳥及猿猴，藏之于石室之內(nèi)，其猿、鳥死后，經(jīng)數(shù)百年者，取得之服，永世不老也?！簿怼ぜ巍常┢渥臃考叭~皆破血?！簿怼ぜ巍常ㄆ撸┯?，根停久者，即有紫色。葉亦有褐色，多采食之，令人能變黑如?！簿怼?/span>

橘〈溫〉

（一）（穣）∶止泄痢。食之，下食，開胸膈痰實結(jié)氣。下氣不如皮也。穣不可多食，止氣。性雖溫，甚能止渴。〔心·嘉〕（二）皮∶主胸中瘕熱逆氣。〔心〕（三）又，干皮一斤，搗為末，蜜為丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷氣?！布巍常ㄋ模┯?，取陳皮一斤，和杏仁五兩，去皮尖熬，加少蜜為丸。每日食前飲下三十丸，下腹臟間虛冷氣。香港腳沖心，心下結(jié)硬，悉主之?！布巍?/span>

柚

味酸，不能食。可以起盤。〔心〕

橙〈溫〉

（一）去惡心，胃風(fēng)∶取其皮和鹽貯之?！沧C〕（二）又，瓤∶去惡氣。和鹽蜜細細食之?！沧C〕

干棗〈溫〉

（一）主補津液，養(yǎng)脾氣，強志。三年陳者核中仁∶主惡氣、卒疰忤?！残摹ぜ巍常ǘ┯?，療耳聾、鼻塞，不聞音聲、香臭者∶取大棗十五枚，去皮核；蓖麻子三百顆，去皮。二味和搗，綿裹塞耳鼻。日一度易，三十余日聞聲及香臭。先治耳，后治鼻，不可并塞之。〔嘉〕（三）又方，巴豆十粒，去殼生用。松脂同搗，綿裹塞耳?！布巍常ㄋ模┯衷疲葱母剐皻?，和百藥毒。通九竅，補不足氣?！布巍常ㄎ澹┥呤持^多，令人腹脹。蒸煮食之，補腸胃，肥中益氣。第一青州，次蒲州者好。諸處不堪入藥?！残摹ぜ巍常┬夯记锪?，與蟲棗食，良?！布巍常ㄆ撸椇凸鹦?、白瓜仁、松樹皮為丸，久服香身，并衣亦香?！沧C〕

軟棗〈平〉

多食動風(fēng)，令人病冷氣，發(fā)咳嗽?！簿怼ぷC〕

蒲桃（葡萄）〈平〉

（一）上益臟氣，強志，療腸間宿水，調(diào)中?！簿怼ば摹常ǘ┌唇?jīng)∶不問土地，但取藤，收之釀酒，皆得美好。〔卷·嘉〕（三）其子不宜多食，令人心卒煩悶，猶如火燎。亦發(fā)黃病。凡熱疾后不可食之。眼暗、骨熱，久成麻癤病。〔卷·心·嘉〕（四）又方，其根可煮取濃汁飲之，（止）嘔噦及霍亂后惡心?！簿怼ぜ巍常ㄎ澹┯址?，女人有娠，往往子上沖心。細細飲之即止。其子便下，胎安好?！簿怼ぜ巍?/span>

栗子

（一）生食治腰腳。蒸炒食之，令氣擁，患風(fēng)水氣不宜食?！布巍常ǘ┯?，樹皮∶主癉瘡毒?！布巍常ㄈ┲敯础靡巳罩衅馗桑臣聪職?、補益。不爾猶有木氣，不補益。就中吳栗大，無味，不如北栗也。其上薄皮，研，和蜜涂面，展皺?！布巍常ㄋ模┯郑瑲ぁ弥笾嬛?，止反胃、消渴。〔嘉〕（五）今有所食生栗，可于熱灰中煨之，令才汗出，即啖之，甚破氣。不得使通熟，熟即擁氣。生即發(fā)氣。故火煨殺其木氣耳?！残摹ぜ巍?/span>

覆盆子〈平〉

上主益氣輕身，令人發(fā)不白。其味甜、酸。五月麥田中得者良。采其子于烈日中曬之，若天雨即爛，不堪收也。江東十月有懸鉤子，稍小，異形。氣味一同。然北地?zé)o懸鉤子，南方無覆盆子，蓋土地殊也。雖兩種則不是兩種之物，其功用亦相似?！簿怼ぜ巍?/span>

芰實（菱實）〈平〉

（一）上主治安中焦，補臟腑氣，令人不饑。仙家亦蒸熟曝干作末，和蜜食之休糧?！簿怼ぜ巍常ǘ┓菜兄宋镒畎l(fā)冷氣，不能治眾疾。（令人臟冷），損陰，令玉莖消衰。〔卷·心·嘉·證〕（三）（可少食。多食）令人或腹脹者，以姜、酒一盞，飲即消。含吳茱萸子咽其液亦消?！簿怼ぜ巍ぷC〕

雞頭子（芡實）〈寒〉

（一）主溫，治風(fēng)痹，腰脊強直，膝痛。補中焦，益精，強志意，耳目聰明。作粉食之，甚好。此是長生之藥。與蓮實同食，令小兒不（能）長大，故知長服當(dāng)亦駐年?！簿怼ば摹ぜ巍常ǘ┥硠语L(fēng)冷氣?？扇≌?，于烈日中曝之，其皮殼自開。卻皮，取人食，甚美。

可候皮開，于臼中舂取末。〔卷·心·嘉〕

梅實（烏梅）

（一）食之除悶，安神。烏梅多食損齒。〔心·嘉〕（二）又，刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。〔嘉〕（三）又，大便不通，氣奔欲死∶以烏梅十顆置湯中，須臾去核，杵為丸，如棗大。

內(nèi)下部，少時即通?！布巍常ㄋ模┲敯础秒⑵扑疂n，以少蜜相和，止渴、霍亂心腹不安及痢赤。治瘧方多用之。〔嘉〕

木瓜〈溫〉

（一）上主治霍亂（嘔），澀痹風(fēng)氣?！簿怼ぷC〕（二）又，頑痹人若吐逆下（利），病轉(zhuǎn)筋不止者，（煮汁飲之甚食）?！簿怼ぷC〕（三）腳膝筋急痛，煮木瓜令爛，研作漿粥樣，用裹痛處。冷即易，一宿三五度，熱裹便瘥。煮木瓜時，入一半酒同煮之?！沧C〕（四）（謹按）∶枝葉煮之飲，亦（治霍亂），去風(fēng)氣，消痰。每欲霍亂時，但呼其名字。

亦不可多食，損齒（及骨）?！簿怼ぜ巍常ㄎ澹┯?，臍下絞痛，可以木瓜一片，桑葉七枚炙，大棗三個中破，以水二大升，煮取半大升，頓服之即（瘥）?！簿怼ぜ巍?/span>

楂子〈平〉

上多食損齒及損筋。唯治霍亂轉(zhuǎn)筋，煮汁飲之。與木瓜功相似，而小者不如也。昔孔安國不識，而謂（梨）之不藏（者）。今驗其形小，況相似。江南將為果子，頓食之。其酸澀也，亦無所益。俗呼為梨也。〔卷·嘉〕

柿〈寒〉

（一）主通鼻、耳氣，補虛勞不足?！残摹ぜ巍常ǘ┲敯础酶墒?，濃腸胃，溫中，健脾胃氣，消宿血?！残摹ぜ巍常ㄈ┯郑t柿∶補氣，續(xù)經(jīng)脈氣?！布巍常ㄋ模┯?，柿∶澀下焦，健脾胃氣，消宿血。作餅及糕，與小兒食，治秋痢?！布巍常ㄎ澹┯?，研柿，先煮粥欲熟，即下柿。更三兩沸，與小兒飽食，并奶母吃亦良?！布巍常┯?，干柿二斤，酥一斤，蜜半升。先和酥、蜜，鐺中消之。下柿，煎十?dāng)?shù)沸，不津器貯之。每日空腹服三五枚。療男子、女人脾虛、腹肚薄，食不消化。面上黑點，久服甚良。〔嘉〕

芋〈平〉

（一）上主寬緩腸胃，去死肌，令脂肉悅澤。〔卷·心〕（二）白凈者無味，紫色者良，破氣。煮汁飲之止渴。十月已后收之，曝干。冬蒸服則不發(fā)病，余外不可服?！簿怼ぜ巍常ㄈ┯?，和（鯽魚、鯉）魚煮為羹，甚下氣，補中焦（良。久食），令人虛，無氣力。

此物但先肥而已?！簿怼ぜ巍常ㄋ模┯?，煮生芋汁，可洗垢膩衣，能潔白（如玉）?！簿怼ぜ巍常ㄎ澹┯?，煮汁浴之，去身上浮氣。浴了，慎風(fēng)半日許?！沧C·嘉〕

茨（烏芋、荸薺）〈冷〉

下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實熱氣?？勺鞣凼场Ｃ鞫?，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食。令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當(dāng)痛。〔嘉〕

茨菰（慈姑）

（一）主消渴，下石淋。不可多食。吳人好啖之，令人患腳?！残摹ぜ巍常ǘ┯郑l(fā)香港腳，癱緩風(fēng)。損齒，紫黑色。令人失顏色，皮肉干燥。卒食之，令人嘔水。〔心·嘉〕

枇杷〈溫〉

（一）利五臟，久食亦發(fā)熱黃?！残摹ぜ巍常ǘ┳印檬持疂櫡?，熱上焦。若和熱炙肉及熱面食之，令人患熱毒黃病?！残摹ぜ巍常ㄈㄈ~）∶卒嘔不止、不欲食?！沧C〕（四）又，煮汁飲之，止渴。偏理肺及肺風(fēng)瘡、胸面上瘡?！沧C〕

荔枝〈微溫〉

食之通神益智，健氣及顏色，多食則發(fā)熱。〔證〕

柑子（乳柑子）〈寒〉

（一）堪食之，其皮不任藥用。初未霜時，亦酸。及得霜后，方即甜美。故名之曰甘。

〔心·證〕（二）利腸胃熱毒，下丹石，（止暴）渴。食多令人肺燥，冷中，發(fā)流癖病也。〔心·證〕

甘蔗

主補氣，兼下氣。不可共酒食，發(fā)痰?！沧C〕

石蜜（乳糖）〈寒〉

（一）上心腹脹熱，口干渴。波斯者良。注少許于目中，除去熱膜，明目。蜀川者為次。

今東吳亦有，并不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁，煎則細臼耳?！簿怼ぜ巍常ǘ┯?，和棗肉及巨勝人作末為丸，每食后含一丸如李核大，咽之津，潤肺氣，助五臟津。〔卷·嘉〕

沙糖〈寒〉

（一）上功體與石蜜同也。多食令人心痛。養(yǎng)三蟲，消肌肉，損牙齒，發(fā)疳。不可多服之?！簿怼ぜ巍ぷC〕（二）又，不可與鯽魚同食，成疳蟲?！簿怼ぜ巍常ㄈ┯?，不與葵同食，生流?！布巍常ㄋ模┯郑豢晒补S食之，（使）筍不消，成癥病心腹痛。（身）重不能行履?！簿怼ぜ巍?/span>

桃人（仁）〈溫〉

（一）殺三蟲，止心痛。〔嘉〕（二）又，女人陰中生瘡，如蟲咬、疼痛者，可生搗葉，綿裹內(nèi)陰中，日三、四易，瘥。 亦煮汁洗之。今案∶煮皮洗之良。〔心·嘉〕（三）又，三月三日收花曬干，杵末，以水服二錢匕。小兒半錢，治心腹痛?！布巍常ㄋ模┯?，禿瘡∶收未開花陰干，與桑椹赤者，等分作末，以豬脂和。先用灰汁洗去瘡痂，即涂藥。〔嘉〕（五）又云，桃能發(fā)諸丹石，不可食之。生者尤損人?！残摹ぜ巍常┯?，白毛∶主惡鬼邪氣。膠亦然?！布巍常ㄆ撸┯郑曳芭弥骶刃皻?。符，煮汁飲之。奴者，丸、散服之?！布巍常ò耍┨胰恕妹恳菇酪活w，和蜜涂手、面良?！布巍?/span>

櫻桃〈熱〉

（一）益氣，多食無損?！布巍常ǘ┯衷?，此名“櫻”，非桃也。不可多食，令人發(fā)暗風(fēng)?！布巍常ㄈ?。多食有所損。令人好顏色，美志。此名“櫻桃”，俗名“李桃”，亦名“奈桃”者是也。甚補中益氣，主水谷痢，止泄精?！沧C〕（四）東行根∶療寸白、蛔蟲。〔嘉·證〕

杏〈熱〉

（一）主咳逆上氣，金創(chuàng)，驚癇，心下煩熱，風(fēng)（氣）頭痛?！残摹ぷC〕（二）面者，取人去皮，搗和雞子白。夜臥涂面，明早以暖清酒洗之?！布巍常ㄈ┤嘶甲洌⌒尤巳?，去皮尖熬，（搗作脂。）別杵桂（心）一分，和如泥。取李核大，綿裹含，細細咽之，日五夜三。〔心·嘉〕（四）謹按∶心腹中結(jié)伏氣∶杏仁、橘皮、桂心、訶梨勒皮為丸，空心服三十丸，無忌。

〔嘉〕（五）又，燒令煙盡，去皮，以亂發(fā)裹之，咬于所患齒下，其痛便止。熏諸蟲出，并去風(fēng)便瘥。重者不過再服?！沧C〕（六）又，燒令煙盡，研如泥，綿裹內(nèi)女人陰中，治蟲疽?！布巍?/span>

石榴〈溫〉

（一）實∶主谷利、泄精?！残摹常ǘ|行根∶療）疣蟲白蟲?！簿怼常ㄈ┌唇?jīng)∶久食損齒令黑。其皮炙令黃，搗為末，和棗肉為丸，（空腹）日服三十丸，后以飯押，（日二服）。斷赤白痢?！簿怼ば摹ぜ巍常ㄋ模┯郑没汲喟琢?，腸肚絞痛∶以醋石榴一個，搗令碎，布絞取汁，空腹頓服之立止。〔卷·嘉〕（五）又，其花葉陰干，搗為末，和鐵丹服之。一年白發(fā)盡黑，益面紅色。仙家重此，不盡書其方。〔卷〕

梨〈寒〉

（一）除客熱，止心煩。不可多食。〔心·嘉〕（二）又，卒咳嗽，以凍梨一顆刺作五十孔，每孔中內(nèi)以椒一粒。以面裹于熱灰中煨，令極熟，出停冷，去椒食之?！残摹ぜ巍常ㄈ┯址剑嫒ズ?，內(nèi)酥蜜，面裹燒令熟。食之大良。〔心·嘉〕（四）又方，去皮，割梨肉，內(nèi)于酥中煎之。停冷食之?！残摹ぜ巍常ㄎ澹┯郑瑩v汁一升，酥一兩，蜜一兩，地黃汁一升，緩火煎，細細含咽。凡治嗽，皆須待冷，喘息定后方食。熱食之，反傷矣，令嗽更極不可救。如此者，可作羊肉湯餅，飽食之，便臥少時?！布巍常┯?，胸中痞塞、熱結(jié)者，可多食好生梨即通?！残摹ぜ巍常ㄆ撸ㄓ衷疲?，卒暗風(fēng)，失音不語者，生搗（梨）汁一合，頓服之。日再服，止。〔心·嘉〕（八）金瘡及產(chǎn)婦不可食，大忌?！沧C〕

林檎〈溫〉

（一）主谷痢、泄精。東行根治白蟲蛔蟲?！沧C〕（二）主止消渴。好睡，不可多食?！布巍ぷC〕（三）又，林檎味苦澀、平，無毒。食之閉百脈?！沧C〕

李〈平〉

（一）主女人卒赤、白下∶取李樹東面皮，去外皮，炙令黃香。以水三升，煮汁去滓服之，日再驗?！残摹ぜ巍常ǘ┲敯础蒙钜嗳ス枪?jié)間勞熱，不可多食之。臨水食之，令人發(fā)痰瘧?！残摹ぜ巍常ㄈ┯郑＠睢糜卸?。煮汁使?jié)?，含之治齒。脊骨有疳蟲，可后灌此汁，更空腹服一盞?！布巍常ㄋ模┢渥又腥恕弥鞴拿?。研和面作餅子，空腹食之，少頃當(dāng)瀉矣?！布巍?/span>

羊（楊）梅〈溫〉

（一）上主（和）臟腑，調(diào)腹胃，除煩憒，消惡氣，去痰實?！簿怼ぜ巍ぷC〕（二）（亦）不可多食，損人（齒及）筋（也），然（甚能）斷下痢。〔卷·嘉·證〕（三）又，燒為灰，（亦）斷下痢。其味酸美，小有勝白梅?！簿怼ぜ巍ぷC〕（四）又，取干者，常含一枚，咽其液，亦通利五臟，下少氣。〔卷·證〕（五）若多食，損人筋骨。甚酸之物，是土地使然。若南人北，杏亦不食。北人南，梅亦不啖。皆是地氣郁蒸，令煩憒，好食斯物也。〔卷·證〕

胡桃〈平〉

（一）上（卒）不可多食，動痰（飲）?！簿怼ば摹ぜ巍常ǘ┌附?jīng)∶除去風(fēng)，潤脂肉，令人能食。不得多食之，計日月，漸漸服食。通經(jīng)絡(luò)氣，（潤）血脈，黑人鬢發(fā)、毛落再生也?！簿怼ば摹ぜ巍常ㄈ┯?，燒至煙盡，研為泥，和胡粉為膏。拔去白發(fā)，敷之即黑毛發(fā)生。〔卷·心〕（四）又，仙家壓油，和詹香涂黃發(fā)，便黑如漆，光潤。〔卷〕（五）初服日一顆，后隨日加一顆。至二十顆，定得骨細肉潤?！簿怼ぜ巍常┯址?，（能差）一切痔病。〔卷·心·嘉〕（七）案經(jīng)∶動風(fēng)，益氣，發(fā)痼疾。多吃不宜?！簿怼?/span>

藤梨（獼猴桃）〈寒〉

上主下丹石，利五臟。其熟時，收取瓤和蜜煎作煎。服之去煩熱，止消渴。久食發(fā)冷氣，損脾胃?！簿怼ぷC〕

奈

益心氣，主補中諸不足氣，和脾。卒患食后氣不通，生搗汁服之?！残摹ば摹ぜ巍?/span>

橄（橄欖）

主河豚毒，（煮）汁服之。中此魚肝、子毒，人立死，惟此木能解。出嶺南山谷。大樹闊數(shù)圍，實長寸許。其子先生者向下，后生者漸高。至八月熟，蜜藏極甜?！布巍?/span>

羊乳

（一）補肺腎氣，和小腸。亦主消渴，治虛勞，益精氣。合脂作羹食，補腎虛?！沧C〕（二）羊乳治卒心痛，可溫服之?！布巍常ㄈ┮嘀髋优c男子中風(fēng)。蚰蜒入耳，以羊乳灌耳中即成水?！沧C〕（四）又，主小兒口中爛瘡，取羊生乳，含五六日瘥?！沧C〕

酥〈寒〉

（一）除胸中熱，補五臟，利腸胃?！布巍ぷC〕（二）水牛酥功同，寒，與羊酪同功。羊酥真者勝牛酥?！沧C〕

酪〈寒〉

主熱毒，止渴，除胃中熱。患冷人勿食羊乳酪?！沧C〕

醍醐〈平〉

主風(fēng)邪，通潤骨髓。性冷利，乃酥之本精液也?！沧C〕

乳腐

微寒。潤五臟，利大小便，益十二經(jīng)脈。微動氣。細切如豆，面拌，醋漿水煮二十余沸，治赤白痢。小兒患，服之彌佳。〔嘉補〕

馬

（一）白馬黑頭，食令人癲。白馬自死，食之害人?！沧C〕（二）肉∶冷，有小毒。主腸中熱，除下氣，長筋骨?！布巍ぷC〕（三）不與倉米同食，必卒得惡，十有九死。不與姜同食，生氣嗽。其肉多著浸洗方煮，得爛熟兼去血盡，始可煮食。肥者亦然，不爾毒不出?！布巍常ㄋ模┯郑持T馬肉心悶，飲清酒即解，濁酒即加。〔證〕（五）赤馬蹄∶主辟溫瘧?！布巍ぷC〕（六）懸蹄∶主驚癇?！布巍常ㄆ撸┯?，惡刺瘡，取黑（駁）馬尿熱漬，當(dāng)（蟲出）愈。數(shù)數(shù)洗之?！布巍ぷC〕（八）白禿瘡，以駁馬不乏者尿，數(shù)數(shù)暖洗之十遍，瘥?！沧C〕（九）患丁腫，中風(fēng)疼痛者，炒驢馬糞，熨瘡滿五十遍，極效?！布巍郴颊券彶⒋驌p瘡，中風(fēng)疼痛者，炒馬驢濕糞，分取半，替換熱熨之。冷則易之，日五十遍，極效?！沧C〕（十）男子患，未可及，新差后，合陰陽，垂至死。取白馬糞五升，絞取汁，好器中盛停一宿，一服三合，日夜二服。〔嘉〕（十一）又，小兒患頭瘡，燒馬骨作灰，和醋敷。亦治身上瘡?！沧C〕（十二）又，白馬脂五兩，封瘡上。稍稍封之，白禿者發(fā)即生?！沧C〕（十三）又，馬汗入人瘡，毒瓦斯攻作膿，心懣欲絕者，燒粟桿草作灰，濃淋作濃灰汁，熱煮，蘸瘡于灰汁中，須臾白沫出盡即瘥。白沫者，是毒瓦斯也。此方嶺南新有人曾得力。〔證〕（十四）凡生馬血入人肉中，多只三兩日便腫，連心則死。有人剝馬，被骨傷手指，血入肉中，一夜致死?！沧C〕（十五）又，臆，次臚也。蹄無夜眼者勿食。又黑脊而斑不可食?；集徑耆饲胁坏檬?，加增難差。〔證〕（十六）赤馬皮臨產(chǎn)鋪之，令產(chǎn)母坐上催生?！沧C〕（十七）白馬莖∶益丈夫陰氣，陰干者末，和蓯蓉蜜丸，空腹酒下四十丸，日再，百日見效?！布巍常ㄊ耍R心）∶患痢人不得食?！布巍?/span>

鹿

（一）鹿茸∶主益氣。不可以鼻嗅其茸，中有小白蟲，視之不見，入人鼻必為蟲顙，藥不及也。〔嘉〕（二）鹿頭肉∶主消渴，多夢夢見物?！残摹ぜ巍常ㄈ┯郑闳狻弥髂_膝骨髓中疼痛?！残摹ぜ巍常ㄋ模┤狻弥餮a中益氣力?！布巍常ㄎ澹┯?，生肉∶主中風(fēng)口偏不正。以生椒同搗敷之。專看正，即速除之。〔心·嘉〕（六）謹按∶肉∶九月后、正月前食之，則補虛羸瘦弱、利五臟，調(diào)血脈。自外皆不食，發(fā)冷病?！布巍ぷC〕（七）角∶主癰疽瘡腫，除惡血。若腰脊痛、折傷，多取鹿角并截取尖，錯為屑，以白蜜（五升）淹浸之，微火熬令小變色，曝干，（更）搗篩令細，以酒服之。（令人）輕身益力，強骨髓，補陽道、（絕傷）?！布巍ぷC〕（八）角∶燒飛為丹，服之至妙。但于瓷器中或瓦器中，寸截，用泥裹，大火燒之一日，如玉粉。亦可炙令黃，末，細羅，酒服之益人。若欲作膠者，細破寸截，以水浸七日，令軟方煮也?！沧C〕（九）又，婦人夢與鬼交者，鹿角末三指一撮，和清酒服，即出鬼精?！布巍常ㄊ┯郑影杏嘌槐M、欲死者，以清酒和鹿角灰服方寸匕，日三夜一，甚效。 〔嘉〕（十一）又，小兒以煮小豆汁和鹿角灰，安重舌下，日三度?！布巍常ㄊ┕恰脺亍Ｖ靼蔡?，下氣，殺鬼精，可用浸酒。凡是鹿白臆者，不可食?！沧C〕

黃明膠（白膠）

（一）敷腫四邊，中心留一孔子，其腫即頭自開也。〔證〕（二）治咳嗽不差者，黃明膠炙令半焦為末，每服一錢匕。人參末二錢匕，用薄豉湯一錢八分，蔥少許，入銚子煎一兩沸后，傾入盞，遇咳嗽時呷三五口后，依前溫暖，卻準前咳嗽時吃之也?！沧C〕（三）又，止吐血，咯血，黃明膠一兩，切作小片子，炙令黃；新綿一兩，燒作灰細研，每服一錢匕，新米飲調(diào)下，不計年歲深遠并宜，食后臥時服?！沧C〕

犀角

（一）此只是山犀牛，未曾見人得水犀取其角。此兩種者，功亦同也。其生角，寒?？蔁苫?，治赤痢，研為末，和水服之。〔證〕（二）又，主卒中惡心痛，諸飲食中毒及藥毒、熱毒，筋骨中風(fēng)，心風(fēng)煩悶，皆瘥?！沧C〕（三）又，以水磨取汁，與小兒服，治驚熱。鼻上角尤佳?！沧C〕（四）肉∶微溫，味甘，無毒。主瘴氣、百毒、蠱疰邪鬼，食之入山林，不迷失其路。

除客熱頭痛及五痔、諸血痢。若食過多，令人煩，即取麝香少許，和水服之，即散也?！沧C〕

犬（狗）

（一）牡狗陰莖∶補髓?！沧C〕（二）犬肉∶益陽事，補血脈，濃腸胃，實下焦，填精髓。不可炙食，恐成消渴。但和五味煮，空腹食之。不與蒜同食，必頓損人。若去血則力少，不益人。瘦者多是病，不堪食。

〔嘉〕比來去血食之，卻不益人也。肥者血亦香美，即何要去血？去血之后，都無效矣?！沧C〕（三）肉∶溫。主五臟，補七傷五勞，填骨髓，大補益氣力?？崭故持?。黃色牡者上，白、黑色者次。女人妊娠勿食?！沧C〕（四）膽∶去腸中膿水?！布巍常ㄎ澹┯郑戏詹赡?，以酒調(diào)服之。明目，去眼中膿水?！沧C〕（六）又，白犬膽和通草、桂為丸服，令人隱形。青犬尤妙?！布巍常ㄆ撸┯?，主惡瘡痂癢，以膽汁敷之止。膽敷惡瘡，能破血。有中傷因損者，熱酒調(diào)半個服，瘀血盡下?！沧C〕（八）又，犬傷人，杵生杏仁封之瘥?！沧C〕（九）犬自死，舌不出者，食之害人。九月勿食犬肉，傷神?！沧C〕

（羚）羊

（一）北人多食。南人食之，免為蛇蟲所傷。和五味炒之，投酒中經(jīng)宿。飲之，治筋骨急強中風(fēng)?！布巍常ǘ┯?，角∶主中風(fēng)筋攣，附骨疼痛，生摩和水涂腫上及惡瘡，良?！布巍常ㄈ┯郑錈釔?，屑作末，研和少蜜服，亦治熱毒痢及血痢?！布巍常ㄋ模﹤疅岫鞠卵?，末服之即瘥。又療疝氣?！沧C〕

虎

（一）肉∶食之入山，虎見有畏，辟三十六種精魅。〔嘉〕（二）又，眼睛∶主瘧病，辟惡，小兒熱、驚悸?！布巍常ㄈ┠憽弥餍吼崃?，驚神不安，研水服之?！布巍常ㄋ模┕恰弥鬁?，去骨節(jié)風(fēng)毒?！布巍常ㄎ澹┯?，主腰膝急疼，煮作湯浴之?；蚝痛捉嗔?。主筋骨風(fēng)急痛，脛骨尤妙。〔證〕（六）又，小兒初生，取骨煎湯浴，其孩子長大無病。〔證〕（七）又，和通草煮汁，空腹服半升。覆蓋臥少時，汗即出。治筋骨節(jié)急痛。切忌熱食，損齒。小兒齒生未足，不可與食，恐齒不生。〔證〕（八）又，正月勿食虎肉?！沧C〕（九）膏∶內(nèi)下部，治五痔下血。〔嘉〕

兔

（一）肝∶主明目，和決明子作丸服之?！布巍常ǘ┯郑鞯な松蠜_眼暗不見物，可生食之，一如服羊子肝法?！布巍常ㄈ┩妙^骨并同肉∶味酸?！沧C〕（四）謹按∶八月至十月，其肉酒炙吃，與丹石人甚相宜。注∶以性冷故也。大都絕人血脈，損房事，令人痿黃?！布巍ぷC〕（五）肉∶不宜與姜、橘同食之，令人卒患心痛，不可治也?！沧C〕（六）又，兔死而眼合者，食之殺人。二月食之傷神?！沧C〕（七）又，兔與生姜同食，成霍亂?！沧C〕

貍

（一）骨∶主痔病。作羹食之，不與酒同食。〔嘉〕（二）其頭燒作灰，和酒服二錢匕，主痔。〔嘉〕（三）又，食野鳥肉中毒，貍骨灰服之瘥?！布巍常ㄋ模┲斯呛枉晗恪⑿埸S為丸服，治痔及瘡。〔嘉〕（五）糞∶燒灰，主鬼瘧?！布巍常┦?，腹痛，痔，（骨）炙之令香，末，酒服二錢，十服后見驗。頭骨最妙?！沧C〕（七）治尸疰邪氣，燒為灰，酒服二錢，亦主食野鳥肉物中毒腫也。再服之即瘥?！沧C〕（八）五月收者糞，極神妙。正月勿食，傷神?！沧C〕

（獐）

（一）肉∶亦同麋，釀酒。道家名為“白脯”，惟獐鹿是也。余者不入?！布巍车兰矣霉B(yǎng)星辰者，蓋為不管十二屬，不是腥膩也?！沧C〕（二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。亦治惡病。〔嘉〕（三）其肉∶八月止十一月食之，勝羊肉。自十二月止七月食，動氣也?！布巍常ㄋ模┯?，若瘦惡者食，發(fā)痼疾也?！布巍?/span>

豹

（一）肉∶補益人。食之令人強筋骨，志性粗疏。食之即覺也，少時消即定。久食之，終令人意氣粗豪。唯令筋健，能耐寒暑。正月食之傷神?！布巍ぷC〕（二）脂∶可合生發(fā)膏，朝涂暮生。〔嘉〕（三）頭骨∶燒灰淋汁，去白屑?！布巍?/span>

豬（豚）

（一）肉∶味苦，微寒。壓丹石，療熱閉血脈。虛人動風(fēng)，不可久食。令人少子精，發(fā)宿疹。主療人腎虛。肉發(fā)痰，若患瘧疾人切忌食，必再發(fā)。〔證〕（二）腎∶主人腎虛，不可久食。〔嘉〕（三）江豬∶平。肉酸。多食令人體重。今捕人作脯，多皆不識。但食，少有腥氣?！沧C〕（四）又，舌∶和五味煮取汁飲，能健脾，補不足之氣，令人能食?！沧C〕（五）大豬頭∶主補虛，乏氣力，去驚癇、五痔，下丹石?！布巍常┯?，腸∶主虛渴，小便數(shù)，補下焦虛竭。〔嘉〕（七）東行母豬糞一升，宿浸，去滓頓服，治毒黃熱病?！布巍常ò耍┒恰弥鞅┝√撊?。〔嘉〕

麋

（一）肉∶益氣補中，治腰腳。不與雉肉同食?！布巍常ǘ┲敯础萌舛酂o功用。所食亦微補五臟不足氣。多食令人弱房，發(fā)香港腳?！布巍常ㄈ┕恰贸搫谥亮??？芍蠊亲髦?，釀酒飲之。令人肥白，美顏色?！布巍常ㄋ模┢浣恰醚a虛勞，填髓。理角法∶可五寸截之，中破，炙令黃香后，末和酒空腹服三錢匕。若卒心痛，一服立瘥。常服之，令人赤白如花，益陽道。不知何因，與肉功不同爾。

亦可煎作膠，與鹿角膠同功。〔嘉〕（五）茸∶甚勝鹿茸，仙方甚重?！布巍常┯郑煞蚶錃饧帮L(fēng)、筋骨疼痛，作粉長服?！布巍常ㄆ撸┯?，于漿水中研為泥。涂面，令不皺，光華可愛?！布巍常ò耍┯?，常俗∶人以皮作靴，熏香港腳?！布巍?/span>

驢

（一）肉∶主風(fēng)狂，憂愁不樂，能安心氣?！布巍常ǘ┯郑^∶去毛，煮汁以漬曲醞酒，去大風(fēng)?！布巍常ㄈ┯郑蜕肥鞊v，綿裹塞耳中，治積年耳聾?？癜d不能語、不識人者，和酒服三升良?！布巍常ㄋ模┢ぁ酶不集懭肆肌！布巍常ㄎ澹┯郑兔?，令作膠，治一切風(fēng)毒骨節(jié)痛，呻吟不止者，消和酒服良?！布巍常┯?，骨煮作湯，浴漬身，治歷節(jié)風(fēng)?！布巍常ㄆ撸┯郑箢^汁，令服三二升，治多年消渴，無不瘥者?！布巍常ò耍┯?，脂和烏梅為丸，治多年瘧。未發(fā)時服三十丸?！布巍常ň牛┯?，頭中一切風(fēng)，以毛一斤炒令黃，投一斗酒中，漬三日?？招募毤氾?，使醉。

衣覆臥取汗。明日更依前服。忌陳倉米、麥面等?！布巍常ㄊ┳湫耐?，絞結(jié)連腰臍者，取驢乳三升，熱服之瘥。〔證〕

狐

（一）肉∶溫。有小毒。主瘡疥，補虛損，及女子陰癢絕產(chǎn)，小兒（陰）潰卵腫，煮炙任食之。良。又主五臟邪氣，服之便瘥?？招姆?。〔嘉·證〕（二）腸肚∶微寒?；集徑昃貌徊?，作羹食之。小兒驚癇及大人見鬼，亦作羹食之良。其狐魅狀候∶或叉手有禮見人，或于靜處獨語，或形見人，或揖無度，或多語，或緊合口，叉手坐，禮度過，常尿屎亂放，此之謂也。如馬疫亦同，灌鼻中便瘥?！沧C〕患蠱毒寒熱，宜多服之?！布巍常ㄈ╊^∶燒，辟邪?！沧C〕

獺

（一）獺肝∶主疰病相染，一門悉患者，以肝一具，火炙，末以水和方寸匕服之，日再服。〔嘉〕（二）患咳嗽者，燒為灰，酒服之。〔證〕（三）肉∶性寒，無毒。煮汁主治時疫及牛馬疫，皆煮汁停冷灌之?！沧C〕（四）又，若患寒熱毒，風(fēng)水虛脹，即取水獺一頭，剝?nèi)テ?，和五臟、骨、頭、尾等，炙令干。杵末，水下方寸匕，日二服，十日瘥。〔證〕（五）謹按∶服之下水脹，但熱毒風(fēng)虛脹，服之即瘥。若是冷氣虛脹食，益虛腫甚也。

只治熱，不治冷，不可一概爾?！布巍?/span>

野鴨（）、鴨

（一）野鴨∶寒。主補中益氣，消食。九月以后即中食，全勝家者。雖寒不動氣，消十二種蟲，平胃氣，調(diào)中輕身?！残摹ぜ巍常ǘ┯郑砩现T小熱瘡，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕（三）白鴨肉∶補虛，消毒熱，利水道，及小兒熱驚癇，頭生瘡腫?！布巍常ㄋ模┯?，和蔥豉作汁飲之，去卒煩熱。〔嘉〕（五）又，糞∶主熱毒毒痢?！布巍常┯?，取和雞子白，封熱腫毒上消?！布巍常ㄆ撸┯?，黑鴨∶滑中，發(fā)冷痢，下香港腳，不可多食?！布巍常ò耍┳印梦⒑?。少食之，亦發(fā)氣，令背膊悶?！布巍常ň牛╉椫袩嵫媒庖案鸲荆嬛??！沧C〕（十）卵∶小兒食之，腳軟不行，愛倒。鹽淹食之，即宜人?！沧C〕（十一）屎∶可拓蚯蚓咬瘡。〔證〕

鷓鴣

能補五臟，益心力，聰明。此鳥出南方，不可與竹筍同食，令人小腹脹。自死者，不可食。一言此鳥天地之神，每月取一只饗至尊。所以自死者不可食也?！布巍?/span>

雁

（一）雁膏∶可合生發(fā)膏。仍治耳聾?！布巍常ǘ┕腔液豌锵搭^，長發(fā)。〔嘉〕

雀

（一）其肉∶十月以后、正月以前食之，續(xù)五臟不足氣，助陰道，益精髓，不可停息。

〔嘉〕（二）糞∶和天雄、干姜為丸，令陰強?！布巍常ㄈ┠X∶涂凍瘡?！布巍常ㄋ模┞寻住煤吞煨勰?、菟絲子末為丸，空心酒下五丸。主男子陰痿不起，女子帶下，便溺不利。除疝瘕，決癰腫，續(xù)五臟氣?！沧C〕

山雞、野雞（雉）

（一）山雞∶主五臟氣喘、不得息者。食之發(fā)五痔。和蕎麥面食之，生肥蟲。卵∶不與蔥同食，生寸白蟲?！布巍常ǘ┯郑半u∶久食令人瘦。又九月至十二月食之，稍有補。他月即發(fā)五痔及諸瘡疥。

〔嘉〕（三）不與胡桃同食，即令人發(fā)頭風(fēng)，如在舡車內(nèi)，兼發(fā)心痛?！布巍ぷC〕（四）亦不與豉同食。自死、足爪不伸，食之殺人。〔證〕（五）菌子、木耳同食，發(fā)五痔，立下血。〔嘉〕

鶉〈溫〉

（一）補五臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，消結(jié)氣?！残摹常ǘ┗剂∪丝珊蜕笫持??！残摹常ㄈ┯衷疲嚾獠豢晒藏i肉食之，令人多生瘡?！残摹常ㄋ模┧脑乱院蠹鞍嗽乱郧?，鶉肉不可食之?！残摹?/span>

鴟

（一）頭∶燒灰，主頭風(fēng)目眩，以飲服之?！沧C〕（二）肉∶食之，治癲癇疾?！沧C〕

鴝鵒肉（八哥）〈寒〉

（一）主五痔，止血?！沧C〕（二）又，食法∶臘日采之，五味炙之，治老嗽。或作羹食之亦得。或搗為散，白蜜和丸并得。治上件病，取臘月臘日得者良，有效。非臘日得者不堪用。〔證〕

慈鴉

（一）主瘦病，咳嗽，骨蒸者，可和五味淹炙食之良。其大鴉不中食，肉澀，只能治病，不宜常食也。〔證〕（二）以目睛汁注眼中，則夜見神鬼。又“神通目法”中亦要用此物。又《北帝攝鬼錄》中，亦用慈鴉卵?！沧C〕

鴛鴦

（一）其肉∶主瘡，以清酒炙食之。食之則令人美麗?！沧C〕（二）又，主夫婦不和，作羹，私與食之，即立相憐愛也?！沧C〕

蜜〈微溫〉

（一）主心腹邪氣，諸驚癇，補五臟不足氣。益中止痛，解毒。能除眾病，和百藥，養(yǎng)脾氣，除心煩悶，不能飲食。〔證〕（二）治心肚痛，血刺腹痛及赤白痢，則生搗地黃汁，和蜜一大匙，服即下?！沧C〕（三）又，長服之，面如花色，仙方中甚貴此物。若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良?！沧C〕（四）又能止腸，除口瘡，明耳目，久服不饑。〔證〕（五）又，點目中熱膜，家養(yǎng)白蜜為上，木蜜次之，崖蜜更次?！沧C〕（六）又，治癩，可取白蜜一斤，生姜三斤搗取汁。先秤銅鐺，令知斤兩。即下蜜于鐺中消之。又秤，知斤兩，下姜汁于蜜中，微火煎，令姜汁盡。秤蜜，斤兩在即休，藥已成矣。

患三十年癩者，平旦服棗許大一丸，一日三服，酒飲任下。忌生冷醋滑臭物。功用甚多，世人眾委，不能一一具之?！沧C〕

牡蠣

（一）火上炙，令沸。去殼食之，甚美。令人細潤肌膚，美顏色?！残摹ぜ巍常ǘ┯?，藥家比來取左顧者，若食之，即不揀左右也?？砷L服之。海族之中，惟此物最貴。北人不識，不能表其味爾?！布巍?/span>

龜甲〈溫〉

（一）味酸。主除溫瘴氣，風(fēng)痹，身腫，折。又，骨帶入山林中，令人不迷路。其食之法，一如鱉法也。其中黑色者，常啖蛇，不中食之。其殼亦不堪用?！沧C〕（二）其甲∶能主女人漏下赤白、崩中，小兒囟不合，破癥瘕、瘧，療五痔，陰蝕，濕痹，女子陰隱瘡及骨節(jié)中寒熱，煮汁浴漬之良。〔證〕（三）又，已前都用水中龜，不用啖蛇龜。五月五日取頭干末服之，亦令人長遠入山不迷?！沧C〕（四）又方，卜師處鉆了者，涂酥炙，細羅，酒下二錢，療風(fēng)疾。〔證〕

魁蛤〈寒〉

潤五臟，治消渴，開關(guān)節(jié)。服丹石人食之，使人免有瘡腫及熱毒所生也?！沧C〕

鱧魚（蠡魚）

（一）下大小便壅塞氣?！布巍常ǘ┯?，作，與香港腳風(fēng)氣人食之，效?！布巍常ㄈ┯?，以大者洗去泥，開肚，以胡椒末半兩，切大蒜三兩顆，內(nèi)魚腹中縫合，并和小豆一升煮之。臨熟下蘿卜三五顆如指大，切蔥一握，煮熟?？崭故持?，并豆等強飽，盡食之。至夜即泄氣無限，三五日更一頓。下一切惡氣。〔嘉〕（四）又，十二月作醬，良也?！布巍?/span>

魚（魚）、（魚）

與大約相似，主諸補益，無鱗，有毒，勿多食。赤目、赤須者并殺人也?！沧C〕

鯽魚

（一）食之平胃氣，調(diào)中，益五臟，和作羹食良?！布巍ぷC〕（二）作食之，斷暴下痢。和蒜食之，有少熱；和姜醬食之，有少冷。〔心·證〕（三）又，夏月熱痢可食之，多益。冬月則不治也?！沧C〕（四）骨∶燒為灰，敷惡瘡上，三、五次瘥。〔證〕（五）又，鯽魚與，其狀頗同，味則有殊。是節(jié)化。鯽是稷米化之，其魚肚上尚有米色。寬大者是鯽，背高肚狹小者是，其功不及鯽魚?！布巍常┲敯础闷渥诱{(diào)中，益肝氣。凡魚生子，皆粘在草上及土中。寒冬月水過后，亦不腐壞。每到五月三伏時，雨中便化為魚?！残摹ぜ巍ぷC〕（七）食鯽魚不得食沙糖，令人成疳蟲。丹石熱毒發(fā)者，取茭首和鯽魚作羹，食一兩頓即瘥?！沧C〕

鱔魚（黃鱔）

補五臟，逐十二風(fēng)邪?；紣簹馊水?dāng)作，空腹飽食，便以衣蓋臥。少頃當(dāng)汗出如白膠，汗從腰腳中出。候汗盡，暖五木湯浴，須慎風(fēng)一日。更三、五日一服，并治濕風(fēng)?！布巍?/span>

鯉魚

（一）膽∶主除目中赤及熱毒痛，點之良。〔證〕（二）肉∶白煮食之，療水腫腳滿，下氣。腹中有宿瘕不可食，害人。久服天門冬人，亦不可食?！布巍ぷC〕（三）刺在肉中，中風(fēng)水腫痛者，燒鯉魚眼睛作灰，內(nèi)瘡中，汁出即可?！沧C〕（四）謹按∶魚血主小兒丹毒，涂之即瘥?！沧C〕（五）魚鱗∶燒，煙絕，研。酒下方寸（匕），破產(chǎn)婦滯血?！沧C〕（六）脂∶主諸癇，食之良?！沧C〕（七）腸∶主小兒腹中瘡?！沧C〕（八）鯉魚∶不得和豆藿葉食之，成瘦。〔證〕（九）其魚子，不得合豬肝食之?！沧C〕（十）又，（凡修理），每斷去脊上兩筋及脊內(nèi)黑血，此是毒故也?！残摹ぜ巍ぷC〕（十一）炙鯉魚切忌煙，不得令熏著眼，損人眼光。三兩日內(nèi)必見驗也?！沧C〕（十二）又，天行病后不可食，再發(fā)即死?！残摹ぜ巍ぷC〕（十三）又，（其在）砂石中者，（有）毒，多在腦髓中，不可食其頭?！残摹ぜ巍ぷC〕

鱘魚

（一）有毒。主血淋?？芍笾持?。其味雖美，而發(fā)諸藥毒?！沧C〕（二）∶世人雖重，尤不益人。服丹石人不可食，令人少氣。發(fā)一切瘡疥，動風(fēng)氣。

不與干筍同食，發(fā)癱瘓風(fēng)。小兒不與食，結(jié)癥瘕及嗽。大人久食，令人卒心痛，并使人卒患腰痛?！沧C〕

鼉（魚）

療驚恐及小腹氣疼。〔嘉〕

黿〈微溫〉

（一）主五臟邪氣，殺百蟲蠱毒，消百藥毒，續(xù)人筋?！沧C〕（二）膏∶摩風(fēng)及惡瘡?！策z〕（三）又，膏涂鐵，摩之便明?；茨戏叫g(shù)中有用處?！策z·證〕

鮫魚〈平〉

（一）補五臟。作食之，亞于鯽魚。作食之并同?！沧C〕（二）又，如有大患喉閉，取膽汁和白礬灰，丸之如豆顆，綿裹內(nèi)喉中。良久吐惡涎沫，即喉嚨開。臘月取之?！沧C〕

白魚

（一）主肝家不足氣，不堪多食，泥人心。雖不發(fā)病，終養(yǎng)所食?！布巍常ǘ┖汪鞲?、兩頓而已。新鮮者好食。若經(jīng)宿者不堪食。（久食）令人腹冷生諸疾。或淹、或糟藏，猶可食?！布巍ぷC〕（三）又可炙了，于蔥、醋中重煮（一、兩沸）食之。調(diào)五臟，助脾氣，能消食。理十二經(jīng)絡(luò)，舒展不相及氣?！布巍ぷC〕（四）時人好作餅，炙食之。猶少動氣，久亦不損人也?！沧C〕

鱖魚〈平〉

補勞，益脾胃。稍有毒?！沧C〕

青魚

（一）主香港腳煩悶。又，和韭白煮食之，治香港腳腳弱、煩悶、益心力也?！沧C〕（二）又，頭中有枕，取之蒸，令氣通，曝干，狀如琥珀。此物療卒心痛，平水氣。以水研服之良?！沧C〕（三）又，膽、眼睛∶益人眼，取汁注目中，主目暗。亦涂熱瘡，良。〔證〕

石首魚（黃花魚）

作干鲞，消宿食，主中惡，不堪鮮食?！沧C〕

嘉魚〈微溫〉

常于崖石下孔中吃乳石沫，甚補益。微有毒。其味甚珍美也?！沧C〕

鱸魚〈平〉

（一）主安胎，補中。作尤佳?！沧C〕（二）補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。多食宜人。作猶良。〔嘉補〕（三）又，曝干甚香美。雖有小毒，不至發(fā)病。〔嘉補〕

鱟〈平〉

（一）微毒。治痔，殺蟲。多食發(fā)嗽并瘡癬?！布窝a〕（二）殼∶入香，發(fā)眾香氣?！布窝a〕（三）尾∶燒焦，治腸風(fēng)瀉血，并崩中帶下及產(chǎn)后痢?！布窝a〕（四）脂∶燒，集鼠?！布窝a〕

時魚（鰣魚）〈平〉

補虛勞，稍發(fā)疳痼?！沧C余〕

黃賴魚（黃顙魚）

一名。醒酒。亦無鱗，不益人也?！沧C余〕

比目魚〈平〉

補虛，益氣力。多食稍動氣?！沧C余〕

鱭魚

發(fā)疥，不可多食?！沧C余〕

魚（河豚）

（一）有毒，不可食之。其肝毒殺人。緣腹中無膽，頭中無鰓，故知害人。若中此毒及鱸魚毒者，便蘆根煮汁飲，解之?！沧C余〕（二）又，此魚行水之次，或自觸著物，即自怒氣脹，浮于水上，為鴉鷂所食?！沧C余〕

魚〈平〉

補五臟，益筋骨，和脾胃。多食宜人。作尤佳。曝干甚香美。不毒，亦不發(fā)病。〔證余〕

黃魚（魚）〈平〉

有毒。發(fā)諸氣病，不可多食。亦發(fā)瘡疥，動風(fēng)。不宜和蕎麥同食，令人失音也?！沧C余〕

魴魚

（一）調(diào)胃氣，利五臟。和芥子醬食之，助肺氣，去胃家風(fēng)?！沧C余〕（二）消谷不化者，作食，助脾氣，令人能食?！沧C余〕（三）患疳痢者，不得食。作羹食，宜人。其功與鯽魚同?！沧C余〕

牡鼠（鼠）

（一）主小兒癇疾、腹大貪食者∶可以黃泥裹燒之。細揀去骨，取肉和五味汁作羹與食之。勿令食著骨，甚瘦人?！布巍常ǘ┯?，取臘月新死者一枚，油一大升，煎之使爛，絞去滓，重煎成膏。涂凍瘡及折破瘡?！布巍?/span>

蚌（蚌蛤）〈大寒〉

主大熱，解酒毒，止渴，去眼赤。動冷熱氣?！沧C〕

車螯

（車螯）、蝤蝥類，并不可多食之?！沧C〕

蚶〈溫〉

（一）主心腹冷氣，腰脊冷風(fēng)。利五臟，健胃，令人能食。每食了，以飯壓之。不爾令人口干?！布窝a〕（二）又云，溫中，消食，起陽。味最重。出海中，殼如瓦屋?！布窝a〕（三）又云，蚶∶主心腹腰腎冷風(fēng)，可火上暖之，令沸，空腹食十?dāng)?shù)個，以飲壓之，大妙?！布窝a〕（四）又云，無毒。益血色?！布窝a〕（五）殼∶燒，以米醋三度淬后埋，令壞。醋膏丸，治一切血氣、冷氣、癥癖?！布窝a〕

蟶

（一）味甘，溫，無毒。補虛，主冷利。煮食之，主婦人產(chǎn)后虛損。生海泥中，長二三寸，大如指，兩頭開?！布窝a〕（二）主胸中邪熱、煩悶氣。與服丹石人相宜。天行病后不可食，切忌之?！布窝a〕（三）又云，蟶∶寒，主胸中煩悶邪氣，止渴。須在飯食后，食之佳。〔嘉補〕

淡菜〈溫〉

（一）補五臟，理腰香港腳，益陽事。能消食，除腹中冷氣，消癖氣。亦可燒，令汁沸出食之。多食令頭悶、目暗，可微利即止。北人多不識，雖形狀不典，而甚益人?！布窝a〕（二）又云，溫，無毒。補虛勞損，產(chǎn)后血結(jié)，腹內(nèi)冷痛。治癥瘕，腰痛，潤毛發(fā)，崩中帶下。燒一頓令飽，大效。又名殼菜，常時頻燒食即苦，不宜人。與少米先煮熟后，除肉內(nèi)兩邊及毛了，再入蘿卜，或紫蘇、或冬瓜皮同煮，即更妙?！布窝a〕

蝦〈平〉

（一）無須及煮色白者，不可食?！布窝a〕（二）謹按∶小者生水田及溝渠中，有小毒。小兒患赤白游腫，搗碎敷之?！布窝a〕（三）動風(fēng)發(fā)瘡疥。（勿作食之），內(nèi)者甚有毒爾?！沧C·嘉補〕

蚺蛇

（一）膏∶主皮膚間毒瓦斯?！布巍ぷC〕（二）肉∶主溫疫氣?？勺魇持Ｈ鐭o此疾及四月勿食之?！布巍ぷC〕（三）膽∶主瘡，目腫痛，疳?！沧C〕（四）小兒疳痢，以膽灌鼻中及下部。〔證〕（五）除疳瘡，小兒腦熱，水漬注鼻中。齒根宣露，和麝香末敷之。其膽難識，多將諸膽代之。可細切于水中，走者真也。又，豬及大蟲膽亦走，遲于此膽?！布巍?/span>

蛇蛻皮

主去邪，明目。治小兒一百二十種驚癇，寒熱，腸痔，蠱毒，諸惡瘡，安胎。熬用之?！沧C〕

蝮蛇

（一）（膽）∶主諸?！沧C〕（二）肉∶療癩，諸。下結(jié)氣，除蠱毒。如無此疾者，即不假食也?！沧C〕

田螺〈大寒〉

汁飲療熱、醒酒、壓丹石。不可常食。〔證〕

海月〈平〉

（一）主消痰，辟邪鬼毒?！沧C〕（二）以生椒醬調(diào)和食之良，能消諸食，使人易饑。〔證〕（三）又，其物是水沫化之，煮時猶是水。入腹中之后，便令人不小便。故知益人也?！沧C〕（四）又，有食之人，亦不見所損。此看之，將是有益耳。亦名以下魚?！沧C〕

薏苡仁〈平〉

去干濕香港腳，大驗?！布巍?/span>

赤小豆

（一）和鯉魚爛煮食之，甚治香港腳及大腹水腫。別有諸治，具在魚條中。散氣，去關(guān)節(jié)煩熱。令人心孔開，止小便數(shù)。綠、赤者并可食。〔證〕（二）止痢。暴痢后，氣滿不能食。煮一頓服之即愈。〔心·證〕（三）（毒腫）末赤小豆和雞子白，薄之，立瘥?！残摹常ㄋ模L(fēng)搔隱疹）∶煮赤小豆，取汁停冷洗之，不過三、四?！残摹?/span>

青小豆〈寒〉

療熱中，消渴，止痢，下脹滿。〔心〕

酒

（一）味苦。主百邪毒，行百藥。當(dāng)酒臥，以扇扇，或中惡風(fēng)。久飲傷神損壽?！布巍常ǘ┲敯础弥袗吼骅?，熱暖姜酒一碗，服即止。〔嘉〕（三）又，通脈，養(yǎng)脾氣，扶肝。陶隱居云∶“大寒凝海，惟酒不冰”。量其熱性故也。

久服之，濃腸胃，化筋。初服之時，甚動氣痢。與百藥相宜。只服丹砂人飲之，即頭痛吐熱。〔嘉〕（四）又，服丹石人，胸背急悶熱者，可以大豆一升，熬令汗出，簸去灰塵，投二升酒中。久時頓服之，少頃即汗出瘥。朝朝服之，甚去一切風(fēng)。婦人產(chǎn)后諸風(fēng)，亦可服之?！布巍常ㄎ澹┯郑倦u屎如豆淋酒法作，名曰紫酒。卒不語、口偏者，服之甚效?！布巍常┪粲腥顺７壕?，令人肥白矣。〔嘉〕（七）紫酒∶治角弓風(fēng)。〔證〕（八）姜酒∶主偏風(fēng)中惡?！沧C〕（九）桑椹酒∶補五臟，明耳目?！沧C〕（十）蔥豉酒∶解煩熱，補虛勞?！沧C〕（十一）蜜酒∶療風(fēng)疹?！沧C〕（十二）地黃，牛膝，虎骨，仙靈脾，通草，大豆，牛蒡，枸杞等，皆可和釀作酒，在別方?！沧C〕（十三）蒲桃子釀酒，益氣調(diào)中，耐饑強志，取藤汁釀酒亦佳?！沧C〕（十四）狗肉汁釀酒，大補?！沧C〕

粟米

陳者止痢，甚壓丹石熱。顆粒小者是。今人間多不識耳。其粱米粒粗大，隨色別之。南方多田種之。極易舂，粒細，香美，少虛怯。只為灰中種之，又不鋤治故也。得北田種之，若不鋤之，即草翳死。若鋤之，即難舂。都由土地使然耳。但取好地，肥瘦得所由，熟犁。又細鋤，即得滑實?！布巍?/span>

秫米

（一）其性平。能殺瘡疥毒熱。擁五臟氣，動風(fēng)，不可常食。北人往往有種者，代米作酒耳?！布巍常ǘ┯郑鷵v和雞子白，敷毒腫良?！布巍常ㄈ└弥笞鳒达L(fēng)。〔嘉〕（四）又，米一石，曲三升，和地黃一斤，茵陳蒿一斤，炙令黃，一依釀酒法。服之治筋骨攣急?！布巍?/span>

麥

主輕身，補中。不動疾?！布巍?/span>

粳米〈平〉

（一）主益氣，止煩（止）泄。其赤則粒大而香，不禁水停。其黃綠即實中?！布巍常ǘ┯?，水漬有味，益人。都大新熟者，動氣。經(jīng)再年者，亦發(fā)病。江南貯倉人皆多收火稻。其火稻宜人，溫中益氣，補下元。燒之去芒。春舂米食之，即不發(fā)病耳?！布巍常ㄈ﹤}粳米∶炊作干飯食之，止痢。又補中益氣，堅筋骨，通血脈，起陽道。〔嘉·證〕（四）北人炊之于甕中，水浸令酸，食之暖五臟六腑之氣。〔嘉·證〕（五）久陳者，蒸作飯，和醋封毒腫，立瘥?！布巍常ㄓ郑灸[惡瘡∶久陳者，蒸作飯，和酢封腫上，立瘥。）〔證〕（六）又，研服之，去卒心痛?！布巍常ㄆ撸┌拙字弥餍耐?，止渴，斷熱毒痢?！布巍常ò耍┤舫Ｊ掣娠垼钊藷嶂?，唇口干。不可和蒼耳食之，令人卒心痛，即急燒倉米灰，和蜜漿服之，不爾即死。不可與馬肉同食之，發(fā)痼疾?！布巍常ň牛┗淬糁g米多。京都、襄州土粳米亦香、堅實。又，諸處雖多，但充饑而已。〔證〕（十）性寒。擁諸經(jīng)胳氣，使人四肢不收，昏昏饒睡。發(fā)風(fēng)動氣，不可多食?！残摹?/span>

青粱米

（一）以純苦酒一斗漬之，三日出，百蒸百曝，好裹藏之。遠行一餐，十日不饑。重餐，四百九十日不饑?！布巍常ǘ┯址剑悦滓欢?，赤石脂三斤，合以水漬之，令足相淹。置于暖處二三日。上青白衣，搗為丸，如李大。日服三丸，不饑?！布巍常ㄈ┲敯础谩鹅`寶五符經(jīng)》中，白鮮米九蒸九曝，作辟谷糧。此文用青粱米，未見有別出處。其米微寒，常作飯食之。澀于黃，如白米，體性相似?！布巍?/span>

白粱米

（一）患胃虛并嘔吐食及水者，用米汁二合，生姜汁一合，和服之?！残摹ぜ巍常ǘ┬晕⒑?。除胸膈中客熱，移易五臟氣，續(xù)筋骨。此北人長食者是，亦堪作粉?！残摹ぜ巍?/span>

黍米〈寒〉

（一）患鱉瘕者，以新熟赤黍米，淘取泔汁，生服一升，不過三兩度愈?！布巍常ǘ┲敯础眯院?，有少毒。不堪久服，昏五臟，令人好睡。仙家重此。作酒最勝余米。

〔嘉〕（三）又，燒為灰，和油涂杖瘡，不作KT，止痛?！布巍常ㄋ模┎坏门c小兒食之，令兒不能行。若與小貓、犬食之，其腳便曲，行不正。緩人筋骨，絕血脈?！残摹ぜ巍常ㄎ澹┖峡耸持绅蠹?。于黍米中藏干脯通。《食禁》云∶牛肉不得和黍米、白酒食之，必生寸白蟲。〔證〕（六）黍之莖穗∶人家用作提拂，以將掃地。食苦瓠毒，煮汁飲之即止?！沧C〕（七）又，破提掃煮取汁，浴之去浮腫。〔證〕（八）又，和小豆煮汁，服之下小便?！沧C〕

稷

（一）益氣，治諸熱，補不足。〔心·嘉〕（二）山東多食。服丹石人發(fā)熱，食之熱消也。發(fā)三十六種冷病氣。八谷之中，最為下苗。黍乃作酒，此乃作飯，用之殊途?！布巍常ㄈ┎慌c瓠子同食，令冷病發(fā)。發(fā)即黍釀汁，飲之即瘥。〔嘉〕

小麥〈平〉

（一）養(yǎng)肝氣，煮飲服之良。服之止渴?！布巍ぷC〕（二）又云∶面有熱毒者，為多是陳之色?！布巍ぷC〕（三）又，為磨中石末在內(nèi)，所以有毒，但杵食之即良。〔證〕（四）又宜作粉食之，補中益氣，和五臟，調(diào)經(jīng)絡(luò)，續(xù)氣脈?！布巍ぷC〕（五）又，炒粉一合，和服斷下痢?！布巍常┯?，性主傷折，和醋蒸之，裹所傷處便定。重者，再蒸裹之，甚良?！布巍?/span>

大麥

（一）久食之，頭發(fā)不白。和針沙、沒石子等染發(fā)黑色?！布巍常ǘ┍┦持ㄒ嗌运疲┝钅_弱，為（下氣及）腰腎間氣故也。久服即好，甚宜人?！残摹ぜ巍常ㄈ┦旒匆嫒?，帶生即冷，損人?！布巍?/span>

曲

（一）味甘，大暖。療臟腑中風(fēng)氣，調(diào)中下氣，開胃消宿食。主霍亂，心膈氣，痰逆。

除煩，破癥結(jié)及補虛，去冷氣，除腸胃中塞、不下食。令人有顏色。六月作者良。陳久者入藥。用之當(dāng)炒令香?！布窝a〕（二）六畜食米脹欲死者，煮曲汁灌之，立消。落胎，并下鬼胎?！布窝a〕（三）又，神曲，使，無毒。能化水谷，宿食，癥氣。健脾暖胃?！布窝a〕

蕎麥〈寒〉

（一）難消，動熱風(fēng)。不宜多食?！残摹常ǘ╇m動諸病，猶壓丹石。能練五臟滓穢，續(xù)精神。其葉可煮作菜食，甚利耳目，下氣。其（莖）為灰，洗六畜瘡疥及馬掃蹄至神?！残摹常ㄊw麥）（三）味甘平，寒，無毒。實腸胃，益氣力，久食動風(fēng)，令人頭眩。和豬肉食之，患熱風(fēng)，脫人眉須。雖動諸病，猶挫丹石。能煉五臟滓穢，續(xù)精神。作飯與丹石人食之，良。其飯法∶可蒸使氣餾，于烈日中曝，令口開。使舂取人作飯。葉作茹食之，下氣，利耳目。多食即微泄。燒其穣作灰，淋洗六畜瘡，并驢馬躁蹄?！布窝a〕

豆（扁豆）〈微寒〉

（一）主嘔逆，久食頭不白。患冷氣人勿食?！沧C〕（二）療霍亂吐痢不止，末和醋服之，下氣?！布巍常ㄈ┢淙~治瘕，和醋煮。理轉(zhuǎn)筋，葉汁醋服效?！沧C〕（四）又，吐痢后轉(zhuǎn)筋，生搗葉一把，以少酢浸，取汁服之，立瘥?！布巍常ㄎ澹┢涠谷缇G豆，餅食亦可。〔嘉〕

豉

（一）能治久盜汗患者，以二升微炒令香，清酒三升漬。滿三日取汁，冷暖任人服之，不差，更作三兩劑即止?！布巍常ǘ╆兏鮿儆诔ｔＲ源蠖篂辄S蒸，每一斗加鹽四升，椒四兩，春三日，夏二日，冬五日即成。半熟，加生姜五兩，既潔且精，勝埋于馬糞中。黃蒸，以好豉心代之?！沧C〕

綠豆（綠豆）〈平〉

（一）諸食法，作餅炙食之佳。〔嘉〕（二）謹按∶補益，和五臟，安精神，行十二經(jīng)脈。此最為良。今人食，皆撻去皮，即有少擁氣。若愈病，須和皮，故不可去?！布巍常ㄈ┯?，研汁煮飲服之，治消渴?！布巍常ㄋ模┯?，去浮風(fēng)，益氣力，潤皮肉?？砷L食之?！布巍?/span>

白豆

平，無毒。補五臟，益中，助十二經(jīng)脈，調(diào)中，暖腸胃。葉∶利五臟，下氣。嫩者可作菜食。生食之亦妙，可常食?！布窝a〕

醋（酢酒）

（一）多食損人胃。消諸毒瓦斯，煞邪毒。能治婦人產(chǎn)后血氣運∶取美清醋，熱煎，稍稍含之即愈?！残摹ぜ巍常ǘ┯?，人口有瘡，以黃皮醋漬，含之即愈。〔嘉〕（三）又，牛馬疫病，和灌之。〔嘉〕（四）服諸藥，不可多食。不可與蛤肉同食，相反?！布巍常ㄎ澹┯郑馊硕酁槊状?，北人多為糟醋。發(fā)諸藥，不可同食?！布巍常。┭星嗄鞠惴?，止卒心痛、血氣等。〔心·嘉〕（七）又，大黃涂腫，米醋飛丹用之。〔嘉〕（八）治癖，醋煎大黃，生者甚效?！沧C〕（九）用米醋佳，小麥醋不及。糟多妨忌。大麥醋，微寒。余如小麥（醋）也?！沧C〕（十）氣滯風(fēng)壅，手臂、腳膝痛∶炒醋糟裹之，三兩易，當(dāng)差。人食多，損腰肌臟?！沧C〕

糯米〈寒〉

（一）使人多睡。發(fā)風(fēng)，動氣，不可多食?！布巍常ǘ┯?，霍亂后吐逆不止。清水研一碗，飲之即止。〔嘉〕

醬

（一）主火毒，殺百藥。發(fā)小兒無辜?！沧C〕（二）小麥醬∶不如豆?！沧C〕（三）又，榆仁醬∶亦辛美，殺諸蟲，利大小便，心腹惡氣。不宜多食?！沧C〕（四）又，蕪荑醬∶功力強于榆仁醬。多食落發(fā)?！沧C〕（五）獐、雉、兔、及鱧魚醬，皆不可多食。為陳久故也?！沧C〕

葵（冬葵）〈冷〉

（一）主疳瘡生身面上、汁黃者∶可取根作灰，和豬脂涂之?！布巍常ǘ┢湫岳洌魺崾持?，亦令人熱悶。甚動風(fēng)氣。久服丹石人時吃一頓，佳也?！残摹ぜ巍常ㄈ┒?，葵菹汁。服丹石人發(fā)動，舌干咳嗽，每食后飲一盞，便臥少時?！布巍常ㄋ模┢渥?，患瘡者吞一粒，便作頭。〔嘉〕（五）主患腫未得頭破者，三日后，取葵子二百粒，吞之，當(dāng)日瘡頭開?！沧C〕（六）女人產(chǎn)時，可煮，頓服之佳。若生時困悶，以子一合，水二升，煮取半升，去滓頓服之，少時便產(chǎn)?！布巍常ㄓ郑灿须y產(chǎn)，若生未得者，取一合搗破，以水二升，煮取一升以下，只可半升，去滓頓服之，則小便與兒便出。切須在意，勿上廁。昔有人如此，立撲兒入廁中。）〔證〕（七）又，（苗葉）細，以水煎服一盞食之，能滑小腸。〔證〕（八）（葉）∶女人產(chǎn)時，煮一頓食，令兒易生?！沧C〕（九）（根）∶天行病后，食一頓，便失目。〔證〕（十）吞錢不出，（根）煮汁，冷凍飲料之，即出。〔證〕（十一）無蒜勿食。四季月食生葵，令飲食不消化，發(fā)宿疾。〔證〕（十二）又，霜葵生食，動五種留飲。黃葵尤忌?！沧C〕

莧（莧菜）

（一）補氣，除熱。其子明目。九月霜后采之?！布巍常ǘ┤~∶食亦動氣，令人煩悶，冷中損腹?！布巍ぷC〕（三）不可與鱉肉同食，生鱉癥。又取鱉甲如豆片大者，以莧菜封裹之，置于土坑內(nèi)，上以土蓋之，一宿盡變成鱉兒也?！沧C〕（四）又，五月五日采莧菜和馬齒莧為末，等分。調(diào)與妊娠，服之易產(chǎn)?！沧C〕

胡荽〈平〉

（一）利五臟，補筋脈。主消谷能食。若食多，則令人多忘。〔心·證〕（二）又，食著諸毒肉，吐、下血不止，頓黃者∶取凈胡荽子一升，煮使腹破，取汁停冷，服半升，一日一夜二服即止。〔證〕（三）又，狐臭齒病患不可食，疾更加。久冷人食之，腳弱。患氣，彌不得食?！沧C〕（四）又，不得與斜蒿同食。食之令人汗臭，難差?！沧C〕（五）不得久食，此是薰菜，損人精神?！沧C〕（六）秋冬搗子，醋煮熨腸頭出，甚效?！沧C〕（七）可和生菜食，治腸風(fēng)。熱餅裹食甚良?！沧C〕（八）利五臟不足，不可多食，損神?！残摹常ê矗ň牛┪缎翜匾辉莆⒑⒍?。消谷，治五臟，補不足。利大小腸，通小腹氣，拔四熱，止頭痛，療沙疹，豌豆瘡不出，作酒之立出。通心竅，久食令人多忘。發(fā)腋臭、香港腳?！布窝a〕（十）根∶發(fā)痼疾?！布窝a〕（十一）子∶主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱、五痔及食肉中毒下血∶煮，冷取汁服。

并州人呼為“香荽”。入藥炒用?！布窝a〕

邪蒿

味辛，溫、平，無毒。似青蒿細軟。主胸膈中臭爛惡邪氣。利腸胃，通血脈，續(xù)不足氣。生食微動風(fēng)氣，作羹食良。不與胡荽同食，令人汗臭氣?！布窝a〕

同蒿〈平〉

主安心氣，養(yǎng)脾胃，消水飲。又，動風(fēng)氣，熏人心，令人氣滿，不可多食。〔嘉補〕

羅勒

（一）味辛，溫，微毒。調(diào)中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。又，療齒根爛瘡，為灰用甚良。不可過多食，壅關(guān)節(jié)，澀榮衛(wèi)，令血脈不行。又，動風(fēng)發(fā)香港腳?；?，取汁服半合，定。冬月用干者煮之?！布窝a〕（二）子∶主目翳及物入目，三五顆致目中，少頃當(dāng)濕脹，與物俱出。又，療風(fēng)赤眵淚。

〔嘉補〕（三）根∶主小兒黃爛瘡，燒灰敷之佳。北人呼為“蘭香”，為石勒諱也?！布窝a〕

石胡荽〈寒〉

無毒。通鼻氣，利九竅，吐風(fēng)痰，不任食。亦去翳，熟內(nèi)鼻中，翳自落。俗名“鵝不食草”?！布窝a〕

蔓菁（蕪菁）〈溫〉

（一）消食，下氣，治黃膽，利小便。根主消渴，治熱毒風(fēng)腫。食，令人氣脹滿。〔嘉·證〕（二）其子∶九蒸九曝，搗為粉，服之長生。壓油，涂頭，能變蒜發(fā)?！布巍常ㄈ┯?，研子入面脂，極去皺。〔嘉〕（四）又，搗子，水和服，治熱黃、結(jié)實不通，少頃當(dāng)瀉一切惡物，沙石草發(fā)并出。又利小便?！布巍常ㄎ澹┯?，女子妒乳腫，取其根生搗后，和鹽醋漿水煮，取汁洗之，五、六度瘥。又搗和雞子白封之，亦妙?！布巍?/span>

冬瓜〈寒〉

（一）上主治小腹水鼓脹?！簿怼常ǘ┯郑”?，止消渴。〔卷〕（三）又，其子∶主益氣耐老，除心胸氣滿，消痰止煩?！簿怼ぜ巍ぷC〕（四）又，冬瓜子七升，（以）絹袋盛（之），投三沸湯中，須臾（出），曝干，又內(nèi)湯中，如此三度乃止。曝干。與清苦酒浸之一宿，曝干為末，服之方寸匕，日二服，令人肥悅。

〔卷·嘉·證〕（五）又，明目，延年不老?！簿怼ぜ巍常┌附?jīng)∶壓丹石，去頭面熱風(fēng)?！簿怼ば摹ぜ巍常ㄆ撸┯郑瑹岚l(fā)者服之食?；祭淙宋鹗持?，令人益瘦。〔卷·嘉〕（八）取冬瓜一顆，和桐葉與豬食之。一冬更不食諸物，（自然不饑），其豬肥長三、四倍矣?！簿怼ぷC〕（九）又，煮食之，能煉五臟精細。欲得肥者，勿食之，為下氣。欲瘦小輕健者，食之甚健人?！簿怼ぷC〕（十）又，冬瓜人三（五）升，退去皮殼，（搗）為丸?？崭辜笆澈蟾鞣ネ?，令人面滑靜如玉?？扇朊嬷杏?。〔卷·嘉〕

濮瓜

孟詵說∶肺熱消渴，取濮瓜去皮，每食后嚼吃三二兩，五七度良。〔證〕

甜瓜〈寒〉

（一）上止渴，（益氣），除煩熱。多食令人陰下癢濕，生瘡。〔卷·證〕（二）又，發(fā)癉黃，動宿冷病，患癥瘕人不可食瓜。（若食之飽脹，入水自消。）〔卷·心·證〕（三）其瓜蒂∶主治身面四肢浮腫，殺蠱，去鼻中息肉，陰癉黃及急黃。〔卷·證〕（四）又，生瓜葉∶搗取汁，治人頭不生毛發(fā)者，涂之即生?！簿怼ぷC〕（五）案經(jīng)∶多食令人羸虛弱，腳手少力。其子熱，補中焦，宜人。其肉止渴，利小便，通三焦間擁塞氣?！簿怼ぷC〕（六）又方，瓜蒂七枚，丁香七枚，（小豆七粒），搗為末，吹（黑豆許于）鼻中，少時治癰氣，黃汁即出，瘥。〔卷·證〕（七）又，補中打損折，碾末酒服去瘀血，治小兒疳?！洱堲~河圖》云∶瓜有兩鼻者殺人。沉水者殺人。食多飽脹，可食鹽，化成水?！沧C〕（甜瓜）（八）寒，有毒。止渴，除煩熱，多食令人陰下濕癢，生瘡。動宿冷病，發(fā)虛熱，破腹。

又，令人弱，腳手無力。少食即止渴，利小便，通三焦間擁塞氣。兼主口鼻瘡?！布窝a〕（九）葉∶治人無發(fā)，搗汁涂之即生?！布窝a〕

胡瓜〈寒〉

（一）不可多食，動風(fēng)及寒熱。又發(fā)瘧，兼積瘀血?！簿怼ば摹常ǘ┌浮枚嗍沉钊颂摕嵘蠚?，生百病，消人陰，發(fā)瘡（疥），及發(fā)氣，及香港腳，損血脈。天行后不可食?！簿怼ば摹常ㄈ┬菏常l(fā)痢，滑中，生疳蟲?！簿怼常ㄋ模┯?，不可和酪食之，必再發(fā)?！簿怼常ㄎ澹┯?，搗根敷胡刺毒腫，甚良?！簿怼常ê希┤~∶味苦，平，小毒。主小兒閃癖∶一歲服一葉，已上斟酌與之。生絞汁服，得吐、下。〔嘉補〕（七）根∶搗敷胡刺毒腫。〔嘉補〕（八）其實∶味甘，寒，有毒。不可多食，動寒熱，多瘧病，積瘀熱，發(fā)疰氣，令人虛熱上逆，少氣，發(fā)百病及瘡疥，損陰血脈氣，發(fā)香港腳。天行后不可食。小兒切忌，滑中，生疳蟲。不與醋同食。北人亦呼為黃瓜，為石勒諱，因而不改?！布窝a〕

越瓜〈寒〉

（一）上主治利陰陽，益腸胃，止煩渴，不可久食，發(fā)痢。〔卷·心〕（二）案∶此物動風(fēng)。雖止渴，能發(fā)諸瘡。令人虛，腳弱，虛不能行（立）。小兒夏月不可與食，成痢、發(fā)蟲。令人腰腳冷，臍下痛?！簿怼ば摹ぷC〕（三）患時疾后不可食?！簿怼ぷC〕（四）不得和牛乳及酪食之?！簿怼常ㄎ澹┯?，不可空腹和醋食之，令人心痛?！簿怼?/span>

芥

（一）主咳逆下氣，明目，去頭面風(fēng)。大葉者良。煮食之亦動氣，猶勝諸菜。生食發(fā)丹石，不可多食。〔卷·心·嘉〕（二）其子∶微熬研之，作醬香美，有辛氣，能通利五臟?！沧C〕（三）其葉不可多食。又，細葉有毛者殺人?！沧C〕

蘿卜（萊菔）〈冷〉

（一）利五臟，輕身益氣。〔心·嘉〕（二）根∶消食下氣。甚利關(guān)節(jié)，除五臟中風(fēng)，練五臟中惡氣。服之令人白凈肌細?！残摹ぜ巍?/span>

菘菜〈溫〉

（一）治消渴。又發(fā)諸風(fēng)冷。（腹中冷病者不服。）有熱者服之，亦不發(fā)病，即明其（菜）性冷。《本草》云“溫”，未解?！残摹ぷC〕（二）又，消食，亦少下氣?！沧C〕（三）九英菘，出河西，葉極大，根亦粗長。和羊肉甚美。常食之，都不見發(fā)病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下氣治嗽。諸家商略，性冷，非溫?？终`也?！沧C〕（四）又，北無菘菜，南無蕪菁。其蔓菁子，細。菜子，粗也?！沧C〕

荏子

（一）主咳逆下氣?！沧C〕（二）其葉性溫。用時搗之。治男子陰腫，生搗和醋封之。女人綿裹內(nèi)，三、四易?！布巍ぷC〕（三）謹按∶子∶壓作油用，亦少破氣，多食發(fā)心悶。溫。補中益氣，通血脈，填精髓。

可蒸令熟，烈日干之，當(dāng)口開。舂取米食之，亦可休糧。生食，止渴、潤肺。〔證〕

龍葵

（一）主丁腫?；蓟鸬く彛屯凌品笾攘?。〔證〕（二）其子療甚妙。其赤珠者名龍珠，久服變發(fā)，長黑。令人不老?！残摹常ㄈ┢湮犊?，皆去汁食之?！布巍?/span>

苜蓿

（一）患疸黃人，取根生搗，絞汁服之良?！布巍常ǘ┯?，利五臟，輕身。洗去脾胃間邪氣，諸惡熱毒。少食好，多食當(dāng)冷氣入筋中，即瘦人。亦能輕身健人，更無諸益?！布巍常ㄈ┍颂幦瞬筛魍咙S也。又，安中，利五臟，煮和醬食之。作羹亦得?！沧C〕

薺

（一）補五臟不足。葉∶動氣?！残摹常ǘ┧j子∶入治眼方中用。不與面同食。令人背悶。服丹石人不可食?！布巍?/span>

蕨〈寒〉

（一）補五臟不足。氣壅經(jīng)絡(luò)筋骨間，毒瓦斯。令人腳弱不能行。消陽事，縮玉莖。多食令人發(fā)落，鼻塞，目暗。小兒不可食之，立行不得也。〔心·證〕（二）又，冷氣人食之，多腹脹?！沧C〕

翹搖（小巢菜）

（一）療五種黃病∶生搗汁，服一升，日二，瘥。〔證〕（二）甚益人，和五臟，明耳目，去熱風(fēng)，令人輕健。長食不厭，煮熟吃，佳。若生吃，令人吐水?！沧C〕

蓼子（蓼實）

多食令人吐水。亦通五臟擁氣，損陽氣?！布?/span>

蔥〈溫〉

（一）葉∶溫。白∶平。主傷寒壯熱、出汗；中風(fēng)，面目浮腫，骨節(jié)頭疼，損發(fā)鬢。

〔證〕（二）蔥白及須∶平。通氣，主傷寒頭痛。〔證〕（三）又，治瘡中有風(fēng)水，腫疼、秘澀∶取青葉同干姜、黃相和，煮作湯，浸洗之，立愈?！布巍ぷC〕（四）冬蔥最善，宜冬月食，不宜多。只可和五味用之。虛人患氣者，多食發(fā)氣，上沖人，五臟閉絕，虛人胃。開骨節(jié)，出汗，故溫爾?！布巍ぷC〕（五）少食則得，可作湯飲。不得多食，恐拔氣上沖人，五臟悶絕。切不可與蜜相和，食之促人氣，殺人?！沧C〕（六）又，止血衄，利小便?！沧C〕

韭

（一）冷氣人，可煮，長服之?！残摹常ǘ岵『笫?，不可食熱韭，食之即發(fā)困。〔嘉〕（三）又，胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，白汗出?；蛲磸乇成?，不治或至死∶可取生韭或根五斤，洗，搗汁灌少許，即吐胸中惡血?！布巍常ㄋ模┮嗫勺鬏?，空心食之，甚驗。此物炸熟，以鹽、醋空心吃一碟，可十頓以上。甚治胸膈咽氣，利胸膈，甚驗。〔證〕（五）初生孩子，可搗根汁灌之，即吐出胸中惡血，永無諸病?！沧C〕（六）五月勿食韭。若值時饉之年，可與米同功。種之一畝，可供十口食?！沧C〕

薤

（一）輕身耐老。療金瘡、生肌肉∶生搗薤白，以火封之。更以火就炙，令熱氣徹瘡中，干則易之?！沧C〕（二）療諸瘡中風(fēng)水腫，生搗，熱涂上，或煮之。〔嘉〕（三）白色者最好。雖有辛氣，不葷人五臟。〔嘉·證〕（四）又，發(fā)熱病，不宜多食。三月勿食生者?！沧C〕（五）又，治寒熱，去水氣，溫中，散結(jié)氣∶可作羹?！沧C〕（六）（心腹脹滿）∶可作宿菹，空腹食之?！残摹常ㄆ撸┯郑闻顺喟讕??！沧C〕（八）學(xué)道人長服之，可通神靈，甚安魂魄，益氣，續(xù)筋力。〔心·嘉·證〕（九）骨在咽不去者，食之即下?！沧C〕

荊芥（假蘇）〈溫〉

（一）辟邪氣，除勞，傳送五臟不足氣，助脾胃。多食薰人五臟神。通利血脈，發(fā)汗，動渴疾?！布巍ぷC〕（二）又，杵為末，醋和封風(fēng)毒腫上?！沧C〕（三）患丁腫，荊芥一把，水五升，煮取二升，冷，分二服?！沧C〕（四）荊芥一名菥?！策z〕

菜

（一）又，搗汁與時疾人服，瘥。〔嘉〕（二）子∶煮半生，搗取汁，含，治小兒熱?！布巍?/span>

紫蘇

除寒熱，治冷氣?！布巍?/span>

雞蘇（水蘇）

（一）一名水蘇。熟搗生葉，綿裹塞耳，療聾。〔嘉〕（二）又，頭風(fēng)目眩者，以清酒煮汁一升服。產(chǎn)后中風(fēng)，服之彌佳。〔嘉〕（三）可燒作灰汁及以煮汁洗頭，令發(fā)香，白屑不生。〔嘉〕（四）又，收訖釀酒及漬酒，常服之佳。〔嘉〕

香（香薷）〈溫〉

（一）又云香戎。去熱風(fēng)。生菜中食，不可多食?！布巍常ǘ┳滢D(zhuǎn)筋，可煮汁頓服半升，止?！布巍常ㄈ┯郑赡┲贡囚?，以水服之?！布巍?/span>

薄荷〈平〉

解勞。與薤相宜。發(fā)汗，通利關(guān)節(jié)。杵汁服，去心臟風(fēng)熱?！沧C〕

秦荻梨

（一）于生菜中最香美，甚破氣。〔嘉〕（二）又，末之，和酒服，療卒心痛，悒悒，塞滿氣?！布巍常ㄈ┯?，子∶末以和醋封腫氣，日三易?！布巍?/span>

瓠子〈冷〉

（一）上主治消渴?；紣函彛枷愀勰_虛腫者，不得食之，加甚?！簿怼ぜ巍常ǘ┌附?jīng)∶治熱風(fēng)，及服丹石人始可食之。除此，一切人不可食也。患冷氣人食之，加甚。又發(fā)痼疾?！簿怼ぜ巍?/span>

大蒜（葫）〈熱〉

（一）除風(fēng)，殺蟲、毒瓦斯。〔心·證〕（二）久服損眼傷肝。治蛇咬瘡，取蒜去皮一升，搗以小便一升，煮三、四沸。通人即入漬損處，從夕至暮。初被咬未腫，速嚼蒜封之，六、七易?！布巍常ㄈ┯?，蒜一升去皮，以乳二升，煮使爛。空腹頓服之，隨后飯壓之。明日依前進服，下一切冷毒風(fēng)氣。〔嘉〕（四）又，獨頭者一枚，和雄黃、杏人研為丸，空腹飲下三丸，靜坐少時，患鬼氣者，當(dāng)汗出即瘥?！布巍?/span>

小蒜（蒜）

（一）主霍亂，消谷，治胃溫中，除邪氣。五月五日采者上。〔證〕（二）又，去諸蟲毒、丁腫、毒瘡，甚良。不可常食?！布巍ぷC〕

胡蔥〈平〉

（一）主消谷，能食。久食之，令人多忘。根∶發(fā)痼疾?！沧C〕（二）又，食著諸毒肉，吐血不止，痿黃悴者∶取子一升洗，煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，血定止?！沧C〕（三）又，患狐臭、齒人不可食，轉(zhuǎn)極甚?！沧C〕（四）謹按∶利五臟不足氣，亦傷絕血脈氣。多食損神，此是熏物耳。〔證〕

菜

（一）和鯽魚作羹，下氣止嘔。多食動痔。雖冷而補。熱食之，亦擁氣不下。甚損人胃及齒，不可多食，令人顏色惡?！残摹ぜ巍常ǘ┯郑灰撕痛资持钊斯丘簟Ｉ偈常a大小腸虛氣。久食損毛發(fā)?！布巍?/span>

水芹〈寒〉

（一）（食之）養(yǎng)神益力，令人肥健。殺石藥毒?！残摹ぜ巍ぷC〕（二）置酒醬中香美?！布巍常ㄈ┯诖字惺持?，損人齒，黑色。〔心·嘉〕（四）生黑滑地，名曰“水芹”，食之不如高田者宜人。余田中皆諸蟲子在其葉下，視之不見，食之與人為患。高田者名“白芹”。〔心·嘉〕

馬齒莧

（一）延年益壽，明目?！沧C〕（二）又，主馬毒瘡，以水煮，冷服一升，并涂瘡上。〔嘉〕（三）患濕癬白禿，取馬齒膏涂之。若燒灰敷之，亦良?！布巍ぷC〕（四）作膏∶主三十六種風(fēng)，可取馬齒（莧）一碩，水可二碩，蠟三兩。煎之成膏?！布巍常ㄎ澹┲勿崃〖耙磺酗L(fēng)，敷杖瘡良?！布巍ぷC〕（六）及煮一碗，和鹽、醋等空腹食之，少時當(dāng)出盡白蟲矣?！布巍常ㄆ撸┯挚杉毲兄笾?，止痢，治腹痛?！沧C〕

落蘇（茄子）〈平〉

（一）主寒熱，五臟勞。不可多食。動氣，亦發(fā)痼疾。熟者少食之，無畏?；祭淙瞬豢墒常l(fā)痼疾?！布巍ぷC〕（二）又，根∶主凍腳瘡，煮湯浸之?！沧C〕（三）又，醋摩之，敷腫毒?！布巍?/span>

蘩蔞

（一）不用令人長食之，恐血盡。或云∶蔞即藤也，人恐白軟草是?！沧C〕（二）又方，（治隱軫瘡），搗蘩蔞封上。〔心〕（三）煮作羹食之，甚益人?！残摹?/span>

（雞腸草）〈溫〉

（一）作灰和鹽，療一切瘡及風(fēng)丹遍身如棗大、癢痛者∶搗封上，日五、六易之。〔嘉〕（二）亦可生食，煮作菜食之，益人。去脂膏毒瓦斯?！布巍ぷC〕（三）治一切惡瘡，搗汁敷之，五月五日者驗?！沧C〕（四）又，燒敷疳。亦療小兒赤白痢，可取汁一合，和蜜服之甚良。〔嘉〕

白苣〈寒〉

（一）主補筋力?！残摹常ǘ├迮K，開胸膈擁塞氣，通經(jīng)脈，養(yǎng)筋骨，令人齒白凈，聰明，少睡?？沙３Ｊ持Ｓ行±錃馊耸持?，雖亦覺腹冷，終不損人?！残摹常ㄈ┯?，產(chǎn)后不可食之，令人寒中，少腹痛?！残摹常ò总模ㄋ模┪犊嗪ㄒ辉破剑?。主補筋骨，利五臟，開胸膈擁氣，通經(jīng)脈，止脾氣。令人齒白，聰明，少睡?？沙Ｊ持?。患冷氣人食，即腹冷，不至苦損人。產(chǎn)后不可食，令人寒中，小腹痛?！布窝a〕

落葵

（一）其子悅澤人面，藥中可用之?！布巍常ǘ┢渥恿钊嗣骢r華可愛。取蒸，烈日中曝干。按去皮，取人細研，和白蜜敷之，甚驗。〔嘉·證〕（三）食此菜后被狗咬，即瘡不差也。〔證〕

堇菜

（一）味苦。主寒熱鼠，瘰生瘡，結(jié)核聚氣。下瘀血。〔證〕（二）久食，除心煩熱，令人身重懈惰。又令人多睡，只可一兩頓而已?！布巍常ㄈ┯?，搗敷熱腫良?！布巍常ㄋ模┯郑瑲⒐矶?，生取汁半升服，即吐出?！布巍常ㄎ澹┤~∶主霍亂。與香薷同功。蛇咬∶生研敷之，毒即出矣?！沧C〕（六）又，干末和油煎成，摩結(jié)核上，三、五度便瘥。〔證〕

蕺菜（魚腥草）〈溫〉

小兒食之，便覺腳痛，三歲不行。久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓，不可食。〔心·嘉〕

馬芹子

和醬食諸味良。根及葉不堪食。卒心痛∶子作末，醋服?！布巍?/span>

蕓苔（油菜）

（一）若先患腰膝，不可多食，必加極?！布巍常ǘ┯?，極損陽氣，發(fā)口瘡，齒痛。〔嘉〕（三）又，能生腹中諸蟲。道家特忌。〔嘉〕

雍菜

（一）味甘，平，無毒。主解野葛毒，煮食之。亦生搗服之。嶺南種之。蔓生，花白，堪為菜。云南人先食雍菜，后食野葛，二物相伏，自然無苦。〔嘉補〕（二）又，取汁滴野葛苗，當(dāng)時煙死，其相殺如此。張司空云∶魏武帝啖野葛至一尺。

應(yīng)是先食此菜也?！布窝a〕

菠（菠菜）

冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食魚鱉水米即冷。不可多食，冷大小腸。久食令人腳弱不能行。發(fā)腰痛，不與蛆魚同食。發(fā)霍亂吐瀉。〔嘉補〕

苦

冷，無毒。治面目黃，強力，止困，敷蛇蟲咬。又，汁敷丁腫，即根出。蠶蛾出時，切不可取拗，令蛾子青爛。蠶婦亦忌食。野苦五六回拗后，味甘滑于家苦，甚佳。〔嘉補〕

鹿角菜

大寒，無毒，微毒。下熱風(fēng)氣，療小兒骨蒸熱勞。丈夫不可久食，發(fā)痼疾，損經(jīng)絡(luò)血氣，令人腳冷痹，損腰腎，少顏色。服丹石人食之，下石力也。出海州，登、萊沂、密州并有，生海中。又能解面熱?！布窝a〕

（紅菜頭）

平，微毒。補中下氣，理脾氣，去頭風(fēng)，利五臟。冷氣不可多食，動氣。先患腹冷，食必破腹。莖灰淋汁，洗衣白如玉色。〔嘉補〕

附余

孟詵方∶治產(chǎn)后血運心悶氣絕方。

以冷水面即醒?！残摹趁显柺辰?jīng)方∶魚骨哽方取去皮，著鼻中，少時瘥?！残摹趁显柺辰?jīng)云∶擰莖單煮洗浴之。

又方，茺蔚可作浴湯。

又方，煮赤小豆取汁停冷洗，不過三四。

又方，搗蘩蔞封上?！残摹嘲坐澣狻谩啊苍栐弧撑?。

“調(diào)精益氣，治惡瘡疥癬，風(fēng)瘡白癜，瘍風(fēng)。炒熟酒服，雖益人，食多恐減藥力。孟詵”。〔《綱目》〕