荔枝：補腦益智，排毒養(yǎng)顏

說起荔枝，相信很多人會想到楊貴妃，想到“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句。荔枝又叫離支、麻荔枝、火山荔、麗支等，色、香、味俱佳，被譽為“中華之珍品”，素有“嶺南果王”的美譽。荔枝能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，補血潤膚，楊貴妃的“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”也許就和荔枝有關。

中醫(yī)認為：荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝，補腦健身”，而據(jù)《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養(yǎng)肝血，果中美品，鮮者尤佳”?？傊?，祖國醫(yī)學對荔枝的統(tǒng)一認識就是：荔枝是補腦益智、排毒養(yǎng)顏的理想水果。

荔枝能夠補腦益智。荔枝中富含的葡萄糖、蔗糖，能夠為大腦組織補充營養(yǎng)，對大腦皮質有鎮(zhèn)靜作用，因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞、改善失眠健忘等特別有效。

荔枝能夠排毒養(yǎng)顏。荔枝性味純陽，能有效改善肝功能、加速毒素排除，促進皮膚細胞的新陳代謝，趕走蒼白臉色，幫助身體虛弱的女性贏得好氣色。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

荔枝還具有安神助眠的功效，可以幫助患神經(jīng)衰弱、失眠健忘的人士遠離病痛的困擾，所以我們說：“荔枝入口，甜香入睡不用愁”。

荔枝一般以生食或制荔枝漿為主，這里就為大家介紹一下荔枝漿的簡單制法。

材料：荔枝1000克，蜂蜜適量。

制法：取新鮮荔枝榨出果漿，倒入鍋內，加入蜂蜜攪勻，煮熟后置于瓷瓶中，封口1月余，待漿蜜結成香骨，放入冰箱中保存即可。

功效：此漿可益氣養(yǎng)陰，通神健腦，適用于貧血、心悸、失眠、口渴、氣喘、咳嗽、食欲不振、消化不良、神經(jīng)衰弱、便秘等癥。

除此之外，荔枝還有很多風味吃法，這里再為大家介紹一款美味的百合荔枝。

材料：鮮荔枝400克，紅百合花、白百合花各一朵，冰糖。

制法：先將荔枝去皮，紅、白色百合花用清水洗凈。再將白色百合花和去皮荔枝投入冰糖同燒至汁濃。最后下入紅百合花即可。

功效：百合性微寒、味甘，與荔枝一起烹制具有養(yǎng)顏、安神、潤肺、止咳的功效。

值得注意的是，荔枝的“氣味純陽”使得它不宜多食。民間有“一個蒸枝三把火”的說法，李時珍也認為它“性微熱”，因此小孩一定不能多吃荔枝，否則會出現(xiàn)流鼻血的癥狀。而對于成人來說，每天吃10粒荔枝便可以滿足對維生素的需要，女士每次吃10粒荔枝，能顯著改善皮膚狀況。不過一定要記住，荔枝吃多了容易“上火”，因此每周不可吃3次或3次以上。

另外還有幾點需要提醒大家，正在長青春痘、生瘡、患傷風感冒或有急性炎癥的人不宜吃荔枝，否則會加重病癥。對于那些喜食荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，應喝些鹽水，或用生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲湯喝，可以起到預防荔枝病的作用。