抗衰老去皺功效排行——開心果

⊙說明及別名：開心果俗稱阿月渾子，又名無名子，類似白果，開裂有縫而與白果不同。

⊙性質：溫性。

⊙適用者：一般人群均可食用。

⊙不適用者：高血脂者不宜多食。

●開心果營養(yǎng)功效

    開心果富含的維生素E有抗衰老的作用，能增強體質；油脂有潤腸通便的作用，有助于人體排毒；鎂、磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用；鉀對控制高血壓有益；蛋白質可以促進人體新陳代謝，提高人體抵抗力，還可以豐潤肌膚。

●營養(yǎng)成分表

    每100克蛋白質平均含量20克  

    每100克維生素E平均含量20.04---30毫克 

    每100克葉酸平均含量59微克

每100克鉀平均含量970毫克

●適宜攝入量：每次50克左右為宜。

●識別及注意事項

    挑選開心果時，果仁顏色呈綠色的比黃色的要新鮮。

●開心果主功效：抗衰老、祛皺、潤腸通便、排毒補益、保護視力、降低血脂、溫腎暖脾、補益虛損、調中陬氣。

●主要營養(yǎng)成分：蛋白質、脂肪、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、磷、鐵、鈉、鉀。

●開心果的抗衰老祛皺成分

    維生素E：維生素E被廣泛用于抗衰老，它可消除脂褐素在細胞中的沉積，改善細胞的正常功能，減慢組疚＼細胞的衰老過程。開心果中的維生素E能穩(wěn)定細胞膜的蛋白活性結構，促進肌肉的正常發(fā)育及保持肌膚的彈性，令人體保持活力。

    不飽和脂肪酸：攝入足夠的不飽和脂肪酸對于皮膚和毛發(fā)的健康至關重要。長期缺乏不飽和脂肪酸，會使皮膚粗糙起皺，頭發(fā)枯脆、易斷裂脫落。相反，人體中的不飽和脂肪酸充足，就會使皮膚潤澤嫩滑、頭發(fā)烏黑光亮。

●開心果的抗衰老祛皺功效 

    ▲抗衰老祛皺：開心果中含有豐富的維生素E，能延緩衰老、防止皺紋的產生，消除皮膚中的細紋，是很有效的天然抗氧化食物，還可以改善肌膚狀況，修復肌膚受損，滋養(yǎng)皮膚細胞，令肌膚有彈性。

    ▲養(yǎng)膚健美：開心果含有豐富的不飽和脂肪酸，可被皮膚吸收，滋潤營養(yǎng)膚質，使皮膚光澤細膩而富有彈 f l——性，促進血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，減少皺紋，延緩衰老。

●開心果食法指要

  ★怪味開心果

    材料：開心果250克、臭豆腐1小塊、香菜末io克，香油、米醋、辣椒粉、花椒油、白糖各適量。

    做法：1.把開心果放在烤盤內，用小火烤至香脆拿出，去果皮；

          2.再把臭豆腐放入小碗內弄碎，加香油、醋，調至粥糊狀，加辣椒粉、花椒油、白糖，調拌均勻后放入烤香的開心果，拌勻后即可裝盤，撒上香菜末即成。

    功效：抗衰老、祛皺。

●開心果飲食宜忌

    【宜】飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦者適宜食用開心果。

    【宜】癌癥、糖尿病人適宜食用開心果。

    【忌】儲藏時間太久的開心果不宜食用。

    【忌】肥胖的人應少吃開心果。